gastrisk kirtel, en hvilken som helst af de forgrenede tubuli i den indre foring af maven, der udskiller mavesaft og beskyttende slim.
Encyclopedia Britannica, Inc.
der er tre typer gastriske kirtler, der adskiller sig fra hinanden efter placering og type sekretion. Hjertekirtlerne er placeret i begyndelsen af maven; de mellemliggende eller sande gastriske kirtler i de centrale maveområder; og pyloriske kirtler i den terminale mavedel. Både hjerte-og pyloriske kirtler udskiller slim, som dækker maven og beskytter den mod selvfordøjelse ved at hjælpe med at fortynde syrer og syrer.
de mellemliggende gastriske kirtler producerer de fleste fordøjelsesstoffer, der udskilles af maven. Disse kirtler er smalle tubuli, der består af tre hovedcelletyper: mucosale, parietale og slimhindeceller. I de fleste tilfælde er der en række forskellige typer celler, der kan bruges til behandling af kræft. (Pepsin fordøjer proteiner, og rennin curdles mælk.) Parietale eller oksyntiske celler forekommer i hele kirtlens længde og er ansvarlige for produktionen af saltsyre, hvilket er nødvendigt for at aktivere de andre. Formålet med slimhindeceller er at udskille slim.
uniformerede tjenester Universitet for Sundhedsvidenskab (USUHS)
der er normalt en lille, konstant produktion af mavesaft, men deres sekretion kan stimuleres på mange måder. At smage, lugte eller tænke på mad har en tendens til at øge sekretionerne. Produktionen af mavesaft er begrænset, mens en person sover, men produktionen genoptages ved opvågnen. Forbrugt mad giver yderligere stimulering, der er nødvendig for slimudskillelse. Nogle fødevarer indeholder også kemikalier, der aktiverer produktionen. Psykologiske tilstande af frygt, tristhed eller tilbagetrækning kan reducere gastrisk sekretion.