Sådan fryses suppe og opskrift på bønnesuppe med skinkeben

min ven Angela Roberts har en fantastisk mad blog kaldet spinat Tiger. Du er nødt til at tjekke det ud, fordi det har så mange fantastiske opskrifter med smukke fotos, der får dig til at savle. Hun har en evne til at tage opskrifter, der kan være skræmmende og gøre dem meget gennemførlige. Jeg er så begejstret, fordi hun accepterede at oprette opskrift til at dele med bare mine heldige læsere. Yay! Jeg elsker hendes mad, og det er jeg sikker på, at du også vil. I dag vil hun dele nogle fantastiske tip med os om, hvordan man fryser suppe og hendes lækre opskrift på bønnesuppe med skinkeben. Kan du fryse bønnesuppe? Ja, bare følg disse enkle trin til, hvordan du fryser bønnesuppe, og du vil have nogle til rådighed til enhver lejlighed.

sådan fryses bønnesuppe og Angela Roberts bønnesuppe med skinkeben opskrift

denne bønnesuppe er den perfekte hjertelige vintersuppe, der tjener som et helt måltid. Den er lavet med den venstre skinkeben og en pose bønner med 13 sorter. Du kan bruge en type bønne, hvis du foretrækker det, såsom en marineblå eller stor nordlig bønne. Skinkebenet blev efterladt fra julemiddagen og sat i køleskabet. Det var en ret stor knogle, der stadig indeholdt en god mængde skinke, som blev brugt til at skære op og sætte tilbage i suppen. Hvis du ikke har denne slags bønner eller en skinkeben, har jeg lagt erstatninger i opskriften.

den vigtigste del af at lave en god bønnesuppe er at bruge tørrede bønner af god kvalitet og at suge disse bønner natten over. Når de er gennemblødt og skyllet, koger jeg dem med lidt hvidløg og halv løg, der simmer i op til to timer, indtil bønnerne er møre. Denne teknik gør bønnerne mere blidere at spise, lettere at fordøje. Sørg for ikke at tilsætte salt, før bønnerne er kogte.

suppefremstillingsprocessen begynder med at placere den store skinkeben i en stor gryde eller langsom komfur med gulerødder, selleri, løg og nogle friske urter. Lidt persille, timian og rosmarin (eller enhver kombination) tilføjer et dejligt lag smag. Skinkebenet vil skabe sin egen bouillon. Nogle mennesker vil tilføje i kylling bouillon, og du kan gøre det, men jeg fandt det ikke nødvendigt. Jeg tilføjede de drænede kogte bønner, salt og peber og kogte på lavt i 6 timer. Du kan lave mad på lavt oven på ovnen i cirka to timer. Jeg fandt den lange langsomme madlavning skabt en meget cremet suppe. Hvis du er suppe er ikke cremet nok, kan du fjerne nogle af bønnerne og blande dem og sætte dem tilbage i suppen.

Kan Du Fryse Bønnesuppe?

jeg laver altid en ekstra stor gryde, så jeg kan fryse nogle til en kold eller snedækket dag. Frysning af bønnesuppe er så smart om vinteren, og bønnesuppe fryser rigtig godt. Her er nogle tip til, hvordan man fryser suppe, og de fungerer også godt til frysning af bønnesuppe med hame bone.

sådan fryses suppe

• undgå at fryse kartofler eller pasta i en suppe. De kan blive kornede eller grødet. Hvis du vil tilføje disse ingredienser til dine supper, skal du tilføje dem, mens du serverer dem, og når du afrimmer suppen.
• afkøl suppen helt. Dette gælder, selv når bare køle. Varm suppe vil bringe din indre temperatur ned. For at fremskynde kølingen skal du placere en skål varm suppe over en større skål, der indeholder is.
• Brug enten plastik snap på beholdere eller plastik fryseposer, og sørg for at give plads til ekspansion (mindst en tomme).
• hvis du bruger fryseposer, skal du lægge dem fladt ned og sørge for at få så meget luft ud som muligt. Placer på en bakke inde i fryseren, så poserne fryser fladt og kan stables.
• du kan fryse suppe i mason krukker, giver plads nok til ekspansion, 2 inches eller mere.
• den generelle anbefaling til frysesuppe er op til tre måneder, men jeg har fundet ud af, at jeg kan fryse suppe i op til seks måneder.
• Afrimning, ved at placere i fryseren eller placere plastposer eller beholder i et isvand for en hurtigere optøning. Det anbefales ikke at mikrobølge suppen i plastikbeholdere eller skåle.
• genopvarm suppe i en gryde, ikke en mikrobølgeovn til jævn opvarmning. På dette tidspunkt kan du i kogt kuberet kartoffel eller kogt pasta.

jeg håber du finder disse tips til, hvordan man fryser suppe nyttigt!

lækker bønnesuppe med skinkeben opskrift

jeg brugte en pose bønner med 13 sorter til denne suppe. Du kan bruge en type bønne, hvis du foretrækker det, såsom en marinebønner eller store nordlige bønner. Min opskrift kræver kogte bønner. Du kan bruge kogte bønner fra en dåse, eller her er instruktioner til madlavning af dine egne bønner, hvilket er min foretrukne metode.

opskrift til at lave tørrede bønner

1 pund bønner (jeg brugte en pose bønner indeholdende 13 Sorter) du kan bruge en sort. Navy, great Northerns eller baby limas anbefales)

1/2 løg, skåret i bidder (skal fjernes senere)

4 hvidløgsfed (indpakket i osteklud, der skal fjernes senere)

Sådan tilberedes tørrede bønner

blød bønnerne natten over eller mindst seks timer med koldt vand, 3 tommer forbi bønnerne.

kasser bønnerne, der hæver sig til toppen, og skyl.

dæk med en tomme vand og kog i en gryde med låg. Når du har kogt, skal du reducere til en lav simmer i op til 90 minutter eller indtil den er øm.

printbar opskrift på bønnesuppe med skinkeben

bønnesuppe med skinkeben

Print

januar 3, 2015

af Scarlet Paolicchi

køkken Amerikansk Kategori Familie Mad

denne bønnesuppe er den perfekte hjertelige vintersuppe, der vil tjene som et helt måltid.

personer

8

forberedelsestid

15 minutter

tilberedningstid

2 timer

Samlet Tid

2 timer, 15 minutter

4.5 stjerner (24 vurderinger)

ingredienser

• 2 kopper pinto bønner, kogte
• 2 kopper nyrebønner, kogte
• 1 skinkeben
• 1 spsk olivenolie
• 4 gulerødder, skiver
• 4 selleripinde, terninger
• 1 hvidløgsfedd, hakket
• 8 liter koldt vand
• 2 spsk frisk rosmarin, hakket
• 1 spsk friske timianblade
• 1/3 kop persille, hakket

instruktioner

1. varm olivenolie i en stor, tung bundpande.
2. tilsæt løg, gulerødder og selleri og sauter kort, bare for at blødgøre løg.
3. tilsæt hvidløg i et minut.
4. tilsæt i hambone, urter og koldt vand.
5. krydre med salt og peber, men forsigtigt på salt, hvis din skinkeben er salt.
6. opvarm til kogning, reducer straks og skum eventuelt skum af.
7. varmen skal forblive på simmer.
8. tilsæt bønner og kog meget lav varme i to timer, eller indtil bønnesuppen ser cremet ud.
9. fjern urterne og kasser dem.
10. Fjern skinkebenet og skær eventuelle stykker skinke af, kassere alt fedt og læg det tilbage i suppen.
11. hvis du vil have suppen tykkere, skal du fjerne en kop af de kogte bønner og blande i blender og tilføje tilbage i suppen.
12. krydre igen med salt og peber efter smag.
13. serveres drysset med frisk persille.

Beløb pr. portion:
kalorier		5, 52 kcal
% daglig værdi*
Total Fedt 0.09 g		0.1%
	mættet fedt 0.03 g	0.2%
	transfedt
Kolesterol 0, 0 mg		0
natrium 55, 46 mg		2.3%
kulhydrat i alt 1.04 g		0.3%
	kostfibre 0.51 g	2%
	sukker 0.29 g
Protein 0.27 g

vitamin A 1,81%		C-Vitamin 5.15 %
Calcium 4, 31%		jern 1.57 %

* Procent daglige værdier er baseret på en diæt på 2.000 kalorier. Dine daglige værdier kan være højere eller lavere afhængigt af dine kaloriebehov.

familie fokus Blog

Tags

© 2021 Copyright Family Focus Blog

suppe serveres bedst varmt, men ofte vil jeg tilføje isterninger til børnenes skåle. Revet parmesanost er en god tilføjelse til at sætte en suppe op, ligesom croutoner, kiks eller crusty brød. Jeg håber du nyder denne bønnesuppe og skinkebenopskrift og tipene til, hvordan man fryser suppe.

Følg SpinachTiger på kvidre eller Pinterest for at se flere gode opskrifter!

hurtig og nem suppe opskrifter
oksekød og nudelsuppe opskrift
Mushroom linsesuppe opskrift