Alternative zu zugabe von milch zu tee und schalt zu weniger oxidiert tees, sie können versuchen brauen weniger traditionellen tassen „tee“ zu verringern zahn färbung. Zwei gute Optionen sind Rooibos-Tee und Yerba Mate. Beide gelten traditionell nicht als Tee und färben Ihre Zähne viel weniger.
Rooibos-Tee
Rooibos-Tee ist eine interessante Art von Kräutertee aus der Pflanze Aspalathus linearis, die hauptsächlich in Südafrika angebaut wird und natürlich entkoffeiniert ist. Es ist technisch kein Tee und eigentlich ein robust schmeckender Kräuter-Tisane (Kräutertee). Wenn Sie im Laden nach Rooibos-Tee suchen, wird er manchmal als roter Busch oder roter Tee bezeichnet, obwohl schwarzer Tee auch diesen Namen trägt.
Rooibos wurde wegen seiner nussigen Geschmacksqualitäten als Kaffeetrinkertee bezeichnet und hat ein viel anderes Anitoxidans- / Polyphenolprofil als typische Tees, da es sich um ein Tisane und nicht um einen Tee handelt. Tatsächlich enthalten Rooibosblätter keine Catechine (eine Art Polyphenol), so dass während der Verarbeitung keine der superaktiven Theaflavine oder Thearubigine in den Teeblättern produziert werden können. Dies bedeutet, dass Rooibos-Tee sehr fleckenarm ist und rundum ein schöner entkoffeinierter Kräutertee zum Trinken ist.
Yerba Mate
Wenn Sie Südamerika noch nicht besucht haben, haben Sie vielleicht noch nie von Yerba Mate gehört; Es ist sehr beliebt in Uruguay. Yerba Mate wird aus den natürlich koffeinhaltigen und nahrhaften Blättern der südamerikanischen Regenwaldstechpalme (Ilex paraguariensis) hergestellt und soll die Stärke von Kaffee, die gesundheitlichen Vorteile von Tee und die Euphorie von Schokolade haben. Mate wird normalerweise aus einem speziellen Mate-Kürbis mit einem Metallstrohhalm genossen.
Da Yerba Mate von einer Art Stechpalme stammt, enthält es keine Theaflavine und wird viel anders verarbeitet als traditionelle Tees. Daher hat es viel weniger Färbepotential (wahrscheinlich ungefähr das gleiche wie grüner Tee). Es hat auch einen ziemlich hohen Koffeingehalt, irgendwo zwischen dem von grünem Tee und Kaffee, so dass es eine gute fettarme Alternative zu schwarzem Tee sein kann.