Dieses cremige Huhn Florentine ist reines Komfortessen für Tage, an denen Sie sich nach einer guten, warmen Mahlzeit sehnen. Es dauert 30 Minuten, hat weniger als zehn Zutaten und die cremige Weinsauce gemischt mit sautéed Spinat wird Ihre ganze Familie davon schwärmen lassen.
Ich liebe chicken florentine seit meiner Kindheit. Es war die Sache zu bestellen, als wir ausgingen. Es würde normalerweise mit Kartoffelpüree serviert und wir würden die butterartige, cremige Kombination aus Kartoffelpüree und dieser cremigen Spinat-Florentiner-Sauce lieben.
Sag mir, dass wunderschöne cremige Spinat Huhn Florentine Sauce Sie nicht verführt!
Was ist Huhn Florentiner?
Dies ist ein einfaches Florentiner Hühnchenrezept, bei dem Hühnchen in einer cremigen Wein-Parmesan-Sauce mit Tonnen Spinat gekocht wird. Das Ergebnis ist so ein Klassiker.
Wie macht man Hühnchen Florentiner? Und was ist eine florentinische Sauce?
Dieses Rezept beginnt mit Hähnchenbrust, die mit Salz und Pfeffer gewürzt werden. Das Huhn wird in einer heißen Pfanne in Butter und Olivenöl angebraten und dann auf einen Teller gelegt.
Die Hühnchen-Florentiner-Sauce ist einfach. Ich füge gerne etwas Knoblauch hinzu und sobald das für ein oder zwei Minuten sautiert ist, wird die Pfanne mit Weißwein abgelöscht. Den Weißwein köcheln lassen und den Spinat dazugeben.
Der Spinat braucht nur wenige Minuten zum Welken und dann müssen Sie nur noch Frischkäse und Sahne hinzufügen. Dies wird zu einem sanften Köcheln gebracht und die Brüste werden wieder in die Pfanne gegeben. Und das ist es wirklich. Eine cremige weiße Soße
Wie lange kochen Sie Huhn Florentine?
Es gibt viele Rezepte für gebackenes Hühnchen in Florenz, und sie ähneln dem cremigen Spinat-Artischocken-Hühnchen-Auflauf. Aber ich koche dieses einfache Hühnchen Florentine lieber auf dem Herd, weil es so schnell ist. Das Kochen dauert weniger als 30 Minuten!
Wenn Sie Hähnchenbrustrezepte lieben, die schnell und einfach sind wie ich, werden Sie auch cremige Hähnchen-Jakobsmuscheln, gebackene Hähnchenbrust und mit Spargel gefülltes Hähnchen mögen.
Wenn Sie in diesem Rezept auf Wein verzichten möchten, können Sie die Pfanne stattdessen mit Hühnerbrühe ablöschen. Der Geschmack wird etwas anders sein, aber es ist immer noch großartig. Was Spinat betrifft, funktioniert entweder Babyspinat oder normaler Spinat. Wenn Ihre Spinatblätter größer sind, hacken Sie sie einfach grob, damit Sie leichter essen können, wenn das Gericht serviert wird.
Das einzige, was Sie im florentinischen Hühnchenrezept sehen möchten, ist Salz. Stellen Sie sicher, dass Sie schmecken, bevor Sie zusätzliches Salz hinzufügen, da sowohl Frischkäse als auch Spinat salzig sind und die Sauce meiner Meinung nach wirklich kein Extra benötigt.
Dieses cremige Hühnchen Florentine wird definitiv ein Teil Ihrer wöchentlichen Abendessen Rotation, wenn Sie es einmal versuchen! Servieren Sie es mit braunem Reis, Blumenkohlreis oder wenn Sie sich nachsichtig fühlen, sind Kartoffelpüree perfekt zu diesem Gericht. Sie könnten auch ein Huhn Florentiner Pasta machen!
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Bewertung Rezept
Cremige Huhn Florentine
Vorbereitungszeit 10 Minuten 
Portionen 4 Personen 
Autor Richa Gupta 
Kurs Hauptgericht 
Küche Italienisch Zutaten
- ▢ 4 Hähnchenbrust
- ▢ 1 Teelöffel Salz
- ▢ 1 Teelöffel gemahlener Pfeffer
- ▢ 1 Teelöffel Olivenöl
- ▢ 1 Teelöffel butter
- ▢ 1 TL Knoblauch, Hackfleisch
- ▢ ¼ Tasse Weißwein (oder Hühnerbrühe)
- ▢ 3 Tassen baby-Spinat Locker
- ▢ ½ cup cream cheese
- ▢ ¾ Tasse Sahne
Anweisungen
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Hähnchenbrust auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
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Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Hähnchenbrust dazugeben. Kochen Sie die Brüste für 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie durch und ein Licht goldbraun gekocht. Entfernen Sie das Huhn auf einem Teller.
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In der gleichen Pfanne Knoblauch hinzufügen und Minute braten, bis er duftet. Weißwein in die Pfanne geben und einige Minuten köcheln lassen und reduzieren. Rühren Sie den Wein so um, dass sich alle am Boden der Pfanne haftenden Teile lösen.
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Fügen Sie den Spinat hinzu und kochen Sie ihn unter gelegentlichem Rühren, bis er welk ist. Dies dauert ungefähr zwei Minuten. Sobald der Spinat verwelkt ist, fügen Sie Frischkäse und Sahne hinzu. Bringen Sie dies zu einem sanften Köcheln und stellen Sie sicher, dass der Frischkäse vollständig geschmolzen ist und gut gemischt ist.
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Die Hähnchenbrust wieder in die Pfanne geben, die Sauce darüber geben und ein oder zwei Minuten köcheln lassen, bevor Sie die Hitze abstellen. Heiß servieren.
Nährwertangaben
(Nährwertangaben sind eine Schätzung und variieren je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten.)
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