Der Verzehr von viel Fisch ist seit langem mit gesundheitlichen Vorteilen wie einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen, Krebs und altersbedingten Gedächtnisproblemen verbunden. Jetzt deutet die Forschung darauf hin, dass das Aufladen von Fisch Menschen mit Gicht helfen kann, das Risiko eines Aufflammens zu senken.
Die Studie, veröffentlicht in der Fachzeitschrift Arthritis & Rheumatology, stützte sich auf Daten aus der Online-Gichtumfrage der Boston University, einer internetbasierten Studie, die von 2003 bis 2012 lief. In dieser neuen Analyse stellten die Forscher fest, dass Gichtpatienten, die in den letzten 48 Stunden fetten Fisch (wie Lachs, Makrele oder Hering) aßen, 33 Prozent weniger wahrscheinlich waren als diejenigen, die keinen Gichtanfall hatten.
Je mehr Fisch die Menschen aßen, desto besser, da „eine Erhöhung der Anzahl der Portionen mit einem geringeren Risiko für Gichtausbrüche verbunden war.“
Obwohl die Autoren der Studie zunächst die Hypothese aufstellten, dass der Verzehr von omega-3-reichem Fisch oder die Einnahme eines Omega-3-Supplements eine schützende Wirkung haben würde, stellte sich heraus, dass die eigentliche Sache am besten war: Nahrungsergänzungsmittel schienen nicht zu helfen. Die Autoren stellten jedoch fest, dass Nahrungsergänzungsmittel bei höheren Dosen von Vorteil sein können. Hochdosierte Omega-3-Präparate können sogar einen Vorteil gegenüber dem Verzehr von Fisch haben, da bestimmte Fischarten Purine enthalten, natürliche Substanzen, die im Körper in Harnsäure umgewandelt werden. Der Aufbau von Harnsäurekristallen in den Gelenken löst Gichtausbrüche aus.
„Nahrungsergänzungsmittel würden dieses Hindernis umgehen und einen pharmakologischen Nutzen ohne die gichtauslösenden Eigenschaften von Purinen bieten“, schrieben sie.
Es wird angenommen, dass Omega-3-Fettsäuren für Menschen mit Gicht sowie für andere entzündliche Erkrankungen wie rheumatoide Arthritis von Vorteil sind, da sie Substanzen hemmen, die sonst Entzündungen im Körper verursachen würden.
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