Auf dem Markt für einen neuen freistehenden Herd, aber nicht sicher, ob Sie ein Elektro-, Induktions-, Dual-Fuel- oder Gasmodell wünschen?
Jeder Typ hat Vor- und Nachteile, welcher für Sie der richtige ist, hängt davon ab, wie Sie gerne kochen und wie viel Sie ausgeben müssen. Auf dieser Seite erklären wir Ihnen die wichtigsten Vor- und Nachteile, um Ihnen bei der Entscheidung zu helfen.
Sobald Sie wissen, was Sie wollen, besuchen Sie unsere unabhängigen Bewertungen für freistehende Herde, um den perfekten Herd für Ihr Budget und Ihre Bedürfnisse zu finden.
Gas- oder Elektroherde: Welche sind billiger zu betreiben?
Ihre Wahl des Gas- oder Elektrokochers wird wahrscheinlich von Ihren bisherigen Erfahrungen mit Herden, den bereits eingerichteten Küchen und Ihren persönlichen Kochvorlieben beeinflusst.
Wenn Sie einen Elektroherd verwenden, verbrauchen Sie weniger Energieeinheiten, aber da Strom pro Einheit mehr kostet als Gas, kostet Sie dies immer noch mehr.
Wenn Sie Ihren Herd durchschnittlich fünf Stunden pro Woche benutzen, haben unsere Tests ergeben, dass Sie im Durchschnitt nur £ 17 pro Jahr für einen Gasherd und etwa die £ 40-Marke für einen Elektro-, Induktions- oder Dual-Fuel-Herd bezahlen.
Wenn es darum geht, den Herd zu kaufen, sind All-Gas-Modelle in der Regel auch etwas billiger.
Gas vs Elektroherde: Vor- und Nachteile
Natürlich geht es nicht nur um die Kosten. Sowohl Gas- als auch Elektroherde haben ihre eigenen Vor- und Nachteile beim Kochen und Zubereiten von Speisen. Sie können die Hauptunterschiede unten sehen.
Vorteile von Gaskochern
Kochfelder sind in der Regel gut köcheln: Gaskochfelder bieten sofortige und einfach zu kontrollierende Wärme, die sich gleichmäßig über den Boden einer Pfanne verteilt, was bedeutet, dass Sie weniger Zeit haben, Ihr Abendessen umzurühren, um es richtig zuzubereiten.
Die Betriebskosten sind niedriger: Gas ist billiger als Strom, so dass Sie wahrscheinlich ein wenig Geld sparen, wenn Sie mit diesem Kraftstoff kochen.
Nachteile von Gaskochern
Weniger gleichmäßige Wärmeverteilung im Ofen: In Gasöfen finden Sie normalerweise keine Ventilatoren, wodurch es schwieriger wird, die Wärme gleichmäßig im Hohlraum zu verteilen. Dies bedeutet, dass ein Gasofen normalerweise oben heißer ist als unten. Manche Leute mögen diese Temperaturabstufung, die Sie zu Ihrem Vorteil nutzen können, wenn Sie verschiedene Gerichte gleichzeitig kochen, aber es kann schwierig sein, Chargen gleichmäßig zu backen.
Kochfelder können große Mengen nur langsam erhitzen: Gaskochfelder sind im Allgemeinen langsamer als Elektrokochfelder – insbesondere elektrische Induktionskochfelder –, um große Pfannen mit Lebensmitteln zu erhitzen. Sie können also etwas länger herumhängen, um Ihr Abendessen in Gang zu bringen.
Kann schwieriger zu reinigen sein: gaskochfelder mit ihren erhöhten Brennern und Pfannenstützen sind schwieriger zu reinigen als flache Keramik- oder Induktionskochfelder, da mehr Schmutzfallen vorhanden sind, in denen Lebensmittel stecken bleiben können.
Installation: Wie bei jedem gasbetriebenen Gerät müssen Sie die Dienste eines qualifizierten Fachmanns in Anspruch nehmen, der vom Gas Safe Register (früher bekannt als ‚Corgi registered‘) akkreditiert ist, um einen Gas- oder Dual-Fuel-Herd zu installieren.
Sehen Sie alle unsere Gaskocher Bewertungen.
Vorteile von Elektroherden
Mehr- gleichmäßige Ofentemperatur: Elektroöfen bieten in der Regel eine gleichmäßigere Wärmeverteilung im gesamten Ofenhohlraum, da die meisten Lüfter haben, um die heiße Luft zu bewegen. Dies bedeutet, dass es einfacher ist, konsistente Ergebnisse zu erzielen, insbesondere beim Backen großer Chargen. Allerdings haben wir einige Stoßdämpfer in unserer Zeit gefunden, so stellen Sie sicher, dass Sie unsere Bewertungen vor dem Kauf überprüfen, um die schlechteren Modelle zu vermeiden.
Multifunktionsofen: Einige Elektroherde verfügen über einen Multifunktionsofen. Dies bedeutet, dass Sie mit verschiedenen Heizfunktionen gleichzeitig kochen können. Sie können beispielsweise den Grill und den Lüfter gleichzeitig verwenden, was gut funktionieren kann, wenn eine weniger heftige Hitze nützlich ist, z. B. beim Grillen eines dickeren Fleischstücks.
Leicht zu reinigende Kochfelder: Ob elektrische Keramik oder elektrische Induktion, die Kochfläche des Kochfelds ist flach. Dies macht es weniger fummelig zu reinigen als die Brenner und Metallpfannenträger auf einem Gasherd. Und wenn Ihr Kochfeld Touch-Bedienelemente anstelle von Zifferblättern hat, gibt es noch weniger Spielraum für Schmutz.
Induktionskochen: wenn Sie sich für ein Modell mit einem elektrischen Induktionskochfeld entscheiden, sollten Sie schnellere Garzeiten erzielen – Induktionskochfelder erwärmen den Inhalt einer Pfanne schnell und können normalerweise auch bei niedrigen Temperaturen besser köcheln. Und während elektrische Keramikkochfelder nicht ganz mithalten können, sind sie im Allgemeinen immer noch schneller zu kochen als Gaskochfelder insgesamt.
Besseres Grillen: Im Laufe der Jahre haben unsere Tests gezeigt, dass Elektrogrills Lebensmittel in der Regel gleichmäßiger bräunen als Gasgrills. Nicht jeder Elektrogrill ist großartig, aber sie neigen im Allgemeinen dazu, Gasmodelle zu übertreffen.
Nachteile von Elektroherden
Höhere Betriebskosten: Elektroherde kosten mehr als Gasherde, daher kann Ihre jährliche Energiekosten etwas höher sein als bei einem Gasherd.
Kochfeld bleibt nach dem Ausschalten warm: Elektrische Keramikkochfelder halten die Wärme in der Regel länger als Gas- oder Induktionskochfelder. Wenn Sie also Ihre Pfanne auf dem Kochfeld lassen, wenn Sie das Gerät ausgeschaltet haben, kann es eine Weile kochen. Sie können sich auch langsam erwärmen.
Sehen Sie alle unsere Elektroherd Bewertungen.
Was ist mit Dual-Fuel-Kochern?
Dual-Fuel-freistehende Herde sind seltener und tendenziell etwas teurer als andere Optionen, aber einige Leute mögen die Flexibilität, die sie bieten. Sie erhalten die sofortige Wärmeregelung von Gas für das Kochfeld, aber auch die Bequemlichkeit der elektrischen Wärme im Ofen und Grill für mehr-gleichmäßige Erwärmung.
Einige Modelle haben in unseren Tests beeindruckt, aber wir haben auch einige sehr schlechte getestet.
Auswahl des besten Kochers für Sie
Sobald Sie sich entschieden haben, welchen Kraftstofftyp Sie benötigen, sollten Sie überlegen, welche anderen Funktionen für Sie wichtig sind.
Unser Einkaufsführer für freistehende Kocher erklärt, was Sie zu verschiedenen Preisen erhalten, welche verschiedenen Layoutoptionen verfügbar sind, wie Sie die Kochkapazität sinnvoll nutzen und auf welche Funktionen Sie achten sollten.