- Southern Fried Okra Rezept
- Andere südländische Rezepte, die Ihnen gefallen könnten
- Wie braten Okra?
- Häufig gestellte Fragen
- Kann ich die Luftfritteuse zum Braten von Okra verwenden?
- Wie schmeckt Okra gebraten?
- Ist gebratenes Okra gut für Sie?
- Wie viele Kalorien pro Portion?
- Welche Gerichte servieren Sie mit diesem Rezept?
- 5 Geheimnisse zu 20 Min Abendessen
- Zutaten
- Instructions
- Anmerkungen
- Nutrition Information
Southern Fried Okra Rezept
Okra ist mein Lieblingsgemüse überhaupt. Ich liebe die haarige Schote, den klebrigen Schleim und die weiche Textur. Meine Familie pflegte Okra Pflanze in unserem Garten zu wachsen.
Okra-Pflanze. Bildnachweis: Bonnie Plants
Ich liebe besonders knusprige südliche gebratene Okra. Sie sind so knusprig, süchtig und die Okra hat keinen Schleim! Es ist so eine tolle Vorspeise, ich kann einfach nicht aufhören zu essen.
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Wie braten Okra?
In Kalifornien hat Okra ab Juni Saison, also habe ich mir ein paar Okras besorgt und daraus diese knusprigen Nuggets gemacht. Jetzt, wie man Okra brät? Es ist sehr einfach und beinhaltet ein paar einfache Schritte:
- Entfernen Sie die Kappe und die untere Spitze der Okra und schneiden Sie die Schoten in kleine Stücke.
- Die Okras in die Buttermilch geben.
- Die Okras mit einem trockenen Allzweckmehl-Maismehl-Teig (Mischung) bestreichen.
- In Pflanzenöl goldbraun und knusprig braten.
- Das überschüssige Öl auf Papiertüchern abtropfen lassen und mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce servieren.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich die Luftfritteuse zum Braten von Okra verwenden?
Ja, Sie können und das Endergebnis schmeckt genau gleich. Sie können die Luftfritteuse verwenden, um die Okra nach dem Beschichten mit der Allzweckmehl-Maismehlmischung zu braten. Fügen sie einfach 1 esslöffel öl zu ihrem luft friteuse vor luft braten.
Wie schmeckt Okra gebraten?
Okra hat einen milden Geschmack, von dem viele sagen, dass er Auberginen ähnelt, aber die Textur ist faseriger und zarter. Zusätzlich hat das Gemüse einen Schleim, der ihm eine seidige Textur verleiht.
Ist gebratenes Okra gut für Sie?
Es ist ziemlich kalorienarm und hat einen hohen Ballaststoffgehalt. Es ist auch erwiesen, dass es bei Blutzucker und Cholesterin hilft und Okra gut für Sie macht.
Wie viele Kalorien pro Portion?
Dieses gebratene Okra-Rezept enthält nur 183 Kalorien pro Portion und 35 g Kohlenhydrate.
Welche Gerichte servieren Sie mit diesem Rezept?
Diese Mahlzeit wird am besten als Vorspeise serviert und passt gut zu einem Hauptgericht. Für eine gesunde Mahlzeit im südlichen Stil und ein einfaches Abendessen unter der Woche empfehle ich die folgenden Rezepte.
5 Geheimnisse zu 20 Min Abendessen
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Zutaten
- 1/2 lb (0.2kg) okra
- 1/4 Tasse Allzweckmehl
- 1/4 Tasse Maismehl
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel geräucherter Paprika
- 3 Spritzer gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 Tasse Buttermilch
- Öl, zum Frittieren
Instructions
- Schneiden Sie die Kappe und die Spitze der Okra ab und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- Mehl, Maismehl, Salz, geräucherten Paprika und gemahlenen schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Umrühren, um gut zu mischen.
- Buttermilch in eine Schüssel geben. Arbeiten Sie in Chargen, tauchen Sie die Okra in die Buttermilch und bestreichen Sie die Okra mit der Mehlmischung. Stellen Sie sicher, dass die Okra gleichmäßig beschichtet ist.
- Erhitzen Sie eine Soßenpfanne oder Bratpfanne mit 2 Zoll Öl. Frittieren Sie die Okra (in Chargen), bis sie knusprig und goldbraun werden. Vom Öl nehmen und auf Papiertüchern abtropfen lassen. Heiß mit einer Dip-Sauce wie einer würzigen Ranch-Dip-Sauce servieren (fügen Sie einfach Sriracha hinzu).
Anmerkungen
Wenn Sie keine Buttermilch haben, verwenden Sie einfach Milch und fügen Sie einen Spritzer Zitronensaft, Essig oder Apfelessig hinzu.
Nutrition Information
2 people
Amount Per ServingCalories 183Total Fat 3gSaturated Fat 1gCholesterol 3mgSodium 599mgCarbohydrates 35gFiber 6gSugar 4gProtein 7g
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