Mini-Käsekuchen mit Oreo-Kruste

Diese Mini-Käsekuchen werden in Cupcake-Pfannen gebacken und könnten nicht einfacher zuzubereiten sein! Diese kleinen Käsekuchen aus einer köstlichen Oreo-Kekskruste sind unwiderstehlich!

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Mundgerechte Desserts

Käsekuchen zuzubereiten kann schwierig und einschüchternd sein. Da ist die ganze Springform, das Wasserbad und das unvermeidliche Knacken der Oberseite. Ganz zu schweigen von der Zeit, die es braucht, um es zu machen und dann darauf zu warten, dass es abkühlt.

Aber dies ist das perfekte Rezept, um die Angst vor der Herstellung von Käsekuchen zu nehmen. Mini-Käsekuchen in Cupcake-Liner gebacken! Meine Mutter hat diese für Sonntagsnachtisch gemacht und wir haben sie immer geliebt. Ihr Originalrezept verwendet Vanillewaffeln für die Kruste, aber ich habe Oreos verwendet. Weil wirklich … warum nicht?

Ich liebe diese, weil sie so einfach und schnell zuzubereiten sind und Sie wahrscheinlich alle Zutaten zur Hand haben! Es gibt nichts Seltsames oder Ausgefallenes an diesen mundgerechten Schönheiten – nur pure Köstlichkeit.

Wie man Mini–Käsekuchen mit Oreo-Kruste macht

Vorbereiten – Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vor und legen Sie dann Liner in jede Auflaufform Ihrer Cupcake-Pfanne. Teilen Sie Ihre Oreo-Kekse in zwei Hälften und entfernen Sie die Füllung. Legen Sie die Hälfte eines Oreo in jeden Liner, der zur Kruste wird.

Machen Sie den Käsekuchen – Mischen Sie den weichen Frischkäse, die Eier, den Zucker, den Zitronensaft und die Vanille zusammen, bis die Konsistenz leicht und flauschig ist. Sie füllen jeden Liner etwa 3/4 des Weges mit der Käsekuchenmischung.

Backen & Abkühlen lassen – Backen Sie Ihre Mini-Käsekuchen etwa 15-20 Minuten lang. Sobald sie fertig gekocht sind, lassen Sie sie vor dem Servieren abkühlen. Sie können die Cupcake-Liner entfernen, nachdem sie abgekühlt sind, oder sie können direkt aus den Cupcake-Liner ohne Utensilien gegessen werden, wenn Sie sie bei einem Picknick oder Topf Glück dienen wollen.

Fruchtfüllung – Sie können Ihr eigenes Obst Topping machen, oder verwenden Sie im Laden gekaufte Dosen Kuchenfüllung – Erdbeere, Kirsche, Heidelbeere und ein Zitronenquark sind alle köstlich! (Ein Klecks Marmelade funktioniert auch!)

Im Kühlschrank aufbewahren – Bewahren Sie diese Mini-Käsekuchen im Kühlschrank auf, bis Sie sie servieren können oder wenn Sie Reste haben.

Rezepttipps

Vor dem Servieren servieren – Warten Sie, bis Sie den Fruchtbelag hinzugefügt haben, bevor Sie ihn servieren. Wenn Sie das Topping zu früh auftragen, können die Mini-Käsekuchen etwas matschig werden.

Die besten Toppings – Sie können sie auch mit Eiscreme, Schokolade, Karamell oder mit gehackten Nüssen garnieren, wenn Sie ein wenig Crunch möchten!

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ÜBER DEN AUTOR – Melissa ist die kreative Mutter und Bloggerin von Ice Cream Inspiration, Sie war von 2015-2016 Mitarbeiterin im Somewhat Simple Creative Team. Schauen Sie auf ihrer Website vorbei, um köstliche Rezepte zu erhalten, Herausforderungen bei der Organisation zu Hause, und erstaunliche Umarbeitungen!