Colcannon ist ein traditionelles irisches Kartoffelpüree Gericht, und ist ein herzhaftes und Komfort Essen Klassiker in Irland.
Dieses Gericht ist das ganze Jahr über ein Grundnahrungsmittel, obwohl es auch an Feiertagen, einschließlich des St. Patrick’s Day, und vor allem an Halloween, wo hinterhältige Köche Glücksbringer oder Münzen in seinem Körper verbergen, besondere Auftritte hat.
VERWANDT: Mehr 31Daily Irish Recipes →
Traditionell Colcannon am häufigsten enthält Kohl oder Grünkohl in die Kartoffelpüree.
Colcannon ist so beliebt, dass es ein traditionelles irisches Lied mit seinem eigenen Namen oder dem Namen „The Skillet Pot“ inspiriert und von vielen Künstlern aufgenommen wurde.
„Hast du jemals Colcannon gegessen, hergestellt aus schöner eingelegter Sahne?
Mit den Grüns und Frühlingszwiebeln vermischt wie ein Bild in einem Traum.
Hast du jemals ein Loch oben gemacht, um die schmelzende Flocke
Der cremigen, aromatisierten Butter zu halten, die deine Mutter gemacht hat?“Der Refrain:
„Ja, du hast es getan, also hast du es getan, er und ich auch.
Und je mehr ich darüber nachdenke, desto näher bin ich dem Weinen.
Oh, waren es nicht die glücklichen Tage, als wir keine Probleme hatten,
Und unsere Mütter Colcannon im kleinen Pfannentopf machten.“Klicken Sie hier, um Mary Black diese Melodie auf YouTube singen zu hören.
VERWANDT: Irisches Sodabrot mit Buttermilch und Rosinen und traditionellem braunem irischem Sodabrot
- Description
- Zutaten
- Anleitung
- Instant Pot Corned Beef und Kohl
- Easy One Pot Corned Beef und Kohl
- Irish Shrove Tuesday Pancakes mit Zitrone
- Irish Stew: ein altes und herzhaftes Gericht
- Irish Pub Rezepte
- Irisches Shortbread mit Zitrone und Johannisbeeren
- Irish Boxty Potato Pancakes für ein einfaches und gemütliches Frühstück
- Irish Pub Skillet Dublin Coddle
- Irisches Soda Brot mit Buttermilch und Rosinen
- Klassische irische Rezepte, Emerald Isle Comfort Food vom Feinsten
- Easy Mini Irish Soda Bread
- Köstlich irisch: Ein Rezept für einen Shepherd’s Pie mit Kartoffelfüllung
- Traditionelles irisches Colcannon-Rezept
- Ein traditioneller irischer Lammeintopf
- Einfache 5 Minuten Irish Mint Chocolate Mousse
- Traditionelles braunes irisches Sodabrot
- Irland Tradition: Ein irischer Apfelkuchen aus Gusseisen
Description
Colcannon ist ein traditionelles irisches Kartoffelpüree Gericht und ist ein herzhafter und Komfort Essen Klassiker in Irland.
Zutaten
Maßstab1x2x3x
- 4 russet Kartoffeln (Yukon Gold Kartoffeln funktionieren auch gut)
- 3 Esslöffel Butter
- 2/3 Tasse Vollmilch oder halb und halb
- 1/2 kleiner Grünkohl oder kleiner Bund Grünkohl, geschreddert
- 4 Schalotten, diagonal geschnitten
- Salz und Pfeffer abschmecken
Anleitung
Kartoffeln schälen, in große Stücke schneiden und in einen großen Topf geben. Mit Wasser bedecken und salzen. Die Kartoffeln zum Kochen bringen und dann zum Kochen bringen und etwa 15 oder 20 Minuten kochen lassen, bis die Gabel weich ist.
Kartoffeln aus dem kochenden Wasser nehmen und in eine Schüssel geben und den zerkleinerten Kohl und die Frühlingszwiebeln in das kochende Wasser geben. Lassen Sie es 1 bis 2 Minuten köcheln oder bis es weich ist.
In der Zwischenzeit die Kartoffeln mit einem Handstampfer zerdrücken, Salz, Pfeffer (nach Geschmack), Butter und Milch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Dann fügen Sie abgetropften Kohl oder Grünkohl und Frühlingszwiebeln hinzu. Gut umrühren, bis es leicht und flauschig ist. Sofort servieren.
VERWANDT: Irisches Sodabrot mit Buttermilch und Rosinen und traditionellem braunem irischem Sodabrot
Instant Pot Corned Beef und Kohl
Easy One Pot Corned Beef und Kohl
Irish Shrove Tuesday Pancakes mit Zitrone
Irish Shrove Tuesday Pancakes sind eine köstliche Art, Fasching zu feiern. Diese kreppartigen Pfannkuchen werden zu Vierteln gefaltet und mit frischem Zitronensaft und Konditorzucker bestreut.
Irish Stew: ein altes und herzhaftes Gericht
Irish Pub Rezepte
Irisches Shortbread mit Zitrone und Johannisbeeren
Irish Boxty Potato Pancakes für ein einfaches und gemütliches Frühstück
Irish Pub Skillet Dublin Coddle
Irisches Soda Brot mit Buttermilch und Rosinen
Klassische irische Rezepte, Emerald Isle Comfort Food vom Feinsten
Easy Mini Irish Soda Bread
Köstlich irisch: Ein Rezept für einen Shepherd’s Pie mit Kartoffelfüllung
Traditionelles irisches Colcannon-Rezept
Ein traditioneller irischer Lammeintopf
Einfache 5 Minuten Irish Mint Chocolate Mousse
Traditionelles braunes irisches Sodabrot
