Uns wird oft gesagt, dass man niemals etwas essen sollte, wenn man nicht alles auf der Zutatenliste erkennt. Aber da die meisten von uns keine Ahnung haben, was Xanthangummi und Kaliumbenzoat sind — oder was noch wichtiger ist, was sie unserem Körper antun — entschlüsseln wir die Inhaltsstoffe in den vielen Dingen, die Amerikaner in (und auf) sich selbst mit Hilfe eines Experten. Diese Ausgabe: Alka-Seltzer, die aus nur drei separaten Zutaten hergestellt wird, die wir in der genauen Reihenfolge, in der sie auf der Schachtel erscheinen, aufgeschlüsselt haben.
Die Inhaltsstoffe
1) Wasserfreie Zitronensäure: „Zitronensäure ist eine schwache organische Säure, die häufig als pH-einstellendes Mittel, Aromastoff oder Konservierungsmittel verwendet wird“, erklärt Dagan Xavier, Inhaltsstoffexperte und Mitbegründer von Label Insight. „Wasserfreie Zitronensäure ist einfach Zitronensäure, die kein Wasser enthält und daher in trockener, pulverisierter Form vorliegt.“
2) Aspirin: Aspirin ist, wie viele von uns wissen, ein entzündungshemmendes Medikament, das Schmerzen lindert und Fieber lindert. Diese Zutat ist der Grund, warum das Trinken von Alka-Seltzer-Wasser bei diesen Kopfschmerzen helfen kann.
3) Natriumbicarbonat: Natriumbicarbonat, besser bekannt als Backpulver, kann zur Behandlung von Sodbrennen, Verdauungsstörungen und saurem Reflux verwendet werden, indem es mit überschüssiger Magensäure reagiert und diese neutralisiert. „Im Fall von Alka-Seltzer reagiert Natriumbicarbonat auch mit der Zitronensäure , wodurch die Brauseblasen entstehen, die vorhanden sind, wenn sich die Tabletten in Wasser auflösen“, erklärt Xavier. Laut einer Studie aus dem Jahr 2002 helfen diese Brauseblasen tatsächlich bei Verdauungsstörungen und Verstopfung.
Das Mitnehmen
Alka-Seltzer tut, was es tun soll — das heißt, die unglücklichen Auswirkungen von zu vielen nächtlichen Tequila-Schüssen zu beruhigen oder die Auswirkungen dieser dritten Portion Sommergrill—Cheeseburger zu negieren – und das ist alles, was es tut. Es enthält keine mysteriösen Zutaten, die langsam an Ihrem Inneren kauen (im Gegensatz zu einigen anderen Verbrauchsmaterialien, die wir behandelt haben). Dafür und um unseren Kater ein bisschen erträglicher zu machen, gewinnt Alka-Seltzer unsere Herzen (und unsere Mägen).
Ian Lecklitner
Ian Lecklitner ist Mitarbeiter des MEL Magazine. Er schreibt hauptsächlich über die Lieblingssachen aller: Sex, Drogen und Essen.