6 Errores Comunes Que Podrían Prender Fuego a Su Horno

Porque nunca desea quedar atrapado en esa situación.

En un intento de hacer una ensalada de panzanella de tomate y queso feta a la parrilla, casi prendí fuego a mi horno. A ver, me metió una bandeja debajo de la parrilla durante unos minutos con la idea de que sería calentar el pan y los tomates, y, potencialmente, ayudar a desarrollar algunos char en el alimento. Mi pan funcionó muy bien. Estaba oscuro, tostado y perfectamente crujiente. Mis tomates started empezaron a chispear en el horno. Afortunadamente, lo noté lo suficientemente rápido como para apagar el horno, esperar un momento y sacar mi bandeja de tomates de verano brillantes empapados en aceite de oliva de debajo de la parrilla. Ups.

Hay un puñado de errores comunes que pueden llevar a un horno en llamas. Aquí hay seis errores que hemos cometido nosotros mismos que pueden haber provocado accidentalmente un incendio (pequeño) en la cocina, además de qué hacer si le sucede a usted.

Colocar Alimentos Grasosos Demasiado Cerca para Calentar

Algo que usted (y yo claramente) no podemos considerar: grasa (es decir, aceite de cocina) acercarse demasiado a una fuente de calefacción puede provocar una llama. En mi caso, vertí demasiado aceite de oliva en mis tomates y los coloqué directamente debajo de la parrilla. Esto causó que el aceite salpicara y chisporroteara cuando entró en contacto directo con el elemento de asado. Es un incendio a punto de ocurrir. En su lugar, mantenga los alimentos generosamente engrasados, especialmente aquellos que también tienen un alto contenido de humedad, en las rejillas del horno más bajas al asarlos.

Usar papel encerado En lugar de Papel Pergamino

Hay una diferencia bastante grande entre usar papel encerado y papel pergamino al cocinar. El papel encerado no es resistente al calor de la forma en que lo es el papel pergamino, por lo que definitivamente se derretirá cuando se exponga a altas temperaturas prolongadas (palabra clave aquí, amigos: cera) y el papel puede incendiarse fácilmente. El papel pergamino apto para horno puede oscurecerse un poco en el horno, pero no se incendiará.

Dejar caer comida En el horno

Es crucial limpiar siempre cualquier comida que se haya caído al suelo del horno. Hay muchas razones por las que desea mantener un horno relativamente limpio. Es decir, las sobras pueden incendiarse, o al menos quemarse y humear en la base de su horno, lo cual es molesto. Trozos más grandes de comida seca, como si estás tostando una baguette y una pieza se cae, incluso pueden prenderse fuego al instante. Siempre coloque los alimentos sueltos en una bandeja para hornear y revise su horno para ver si hay alimentos sueltos antes y después de cada uso.

Olvidarse de usar una bandeja para hornear

Un error muy común es olvidarse de colocar una bandeja para hornear debajo de los platos para evitar que gotee. Los pasteles, zapateros y pizzas deben hornearse directamente en una bandeja para hornear o con una bandeja para hornear en la rejilla de debajo para atrapar cualquier exceso de líquido que pueda quemarse en el fondo del horno. Y si se le olvida, asegúrese de limpiar el horno correctamente antes del próximo uso.

Usar la configuración incorrecta

Siempre asegúrese de leer una receta cuidadosamente y saber cómo usar el horno correctamente antes de hornear cualquier cosa. Errores simples, como poner el horno a asar en lugar de hornear o golpear la opción de autolimpieza, pueden convertirse fácilmente en el inicio de un incendio.

Dejar la comida Desatendida

La cocina desatendida representa el 33 por ciento de los incendios en el hogar, según el Departamento de Bomberos de Nueva York. Cada vez que dejas comida desatendida en el horno, corres el riesgo de que se queme o de que olvides cuánto tiempo lleva cocinándose. Mantenga siempre un ojo en los alimentos que está cocinando y establezca un temporizador como recordatorio para retirar los platos del horno.

Qué hacer Si se produce un incendio en el horno

Lo más importante que debe recordar si se produce un incendio en el horno es mantener la puerta cerrada, apagar el horno y vigilar la llama. Esto mantendrá el fuego contenido (TBT a la clase de química de la escuela secundaria, donde aprendimos que el fuego necesita oxígeno para crecer), y debería apagarse en unos momentos. Una vez que se haya apagado el fuego, abra todas las ventanas y abra la puerta del horno para que salga todo el humo. Si el fuego no se apaga, se vuelve demasiado grande para contenerlo o crece más allá del horno, salga de su casa inmediatamente y llame al 911.

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