Usted tiene la pasión, el impulso y un interés genuino en ayudar a otros a lograr una buena salud y un bienestar positivo a través de una nutrición sólida. Pero, ¿cómo puede salvar la brecha entre su entusiasmo por una alimentación saludable y una carrera exitosa como dietista registrada?
Se necesita más que el amor por la comida sana y el compromiso con una dieta saludable para convertirse en dietista. Si desea proporcionar a otros consejos y asesoramiento sobre alimentos, dieta y nutrición, deberá acudir a la mesa con:
- Un mínimo de título de licenciatura
- Un período de práctica supervisada (pasantía)
- Certificación nacional como dietista registrada (RD)/dietista registrada/nutricionista (RDN)
- Licencia como dietista (en la mayoría de los estados)
Puede ver los requisitos de licencia estatales aquí.
Nota: Las credenciales RD y RDN son idénticas. La Junta Directiva de la Academia de Nutrición y Dietética y la Comisión de Registro Dietético aprobaron recientemente la credencial RDN para ser utilizada por RDs, si así lo desea.
* Programas destacados de Nutricionistas:
Los programas de Licenciatura y Maestría en Nutrición de la Universidad Estatal de Arizona preparan a los estudiantes para carreras en Educación de Salud, Salud Comunitaria, Análisis de Alimentos y más.
El Programa de Licenciatura en Ciencias en Nutrición de Purdue University Global es un programa de educación holística sobre nutrición aprobado a través de la Asociación Nacional de Profesionales de la Nutrición (NANP).
La Maestría en Ciencias en Rendimiento Humano – Nutrición de Liberty University combina dos áreas que encajan de manera natural en el campo de la salud y el bienestar para brindarle una comprensión profunda del papel que desempeña la nutrición en la optimización del rendimiento deportivo.
La Maestría en Ciencias en Educación Nutricional en línea de American University lo preparará para convertirse en un líder influyente en educación y defensa de la nutrición, al tiempo que promueve la nutrición y las opciones de estilo de vida saludable en su comunidad. Este programa no lo prepara para ser un dietista registrado. Sin embargo, actualmente hay dietistas registrados en este programa para el desarrollo profesional y el avance profesional.
La Maestría en Línea en Medicina Integrativa de la Universidad George Washington con Concentración en Nutrición se especializa en promover la salud y el bienestar a través de la nutrición.
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Una Educación en Nutrición y Dietética: por Dónde Empezar?
Los dietistas de hoy en día son profesionales de la salud altamente educados y capacitados que utilizan la mejor evidencia disponible para proporcionar a los clientes orientación y recomendaciones sólidas sobre dieta y nutrición.
Una licenciatura, como requisito educativo mínimo, proporciona una base en la ciencia de la nutrición, que está respaldada por un sólido cuerpo de investigación que vincula la buena nutrición con todo, desde la disminución de la presión arterial y el colesterol en la sangre hasta la disminución de la incidencia de diabetes Tipo II, ciertos tipos de cáncer, accidentes cerebrovasculares, enfermedades cardíacas y muerte prematura.
Una nutrición adecuada también es vital para controlar las enfermedades que las personas ya pueden estar sufriendo y, por supuesto, promover el crecimiento y el desarrollo adecuado en los niños.
El conocimiento logrado a través de un curso de estudio de cuatro años que resulta en una licenciatura le permitirá dirigir hábilmente programas de nutrición, realizar investigaciones sobre nutrición, influir en el desarrollo de políticas y trabajar en entornos clínicos, universidades, oficinas de nutrición deportiva, programas de bienestar corporativo, agencias gubernamentales, escuelas y práctica privada, por nombrar solo algunos.
Pero no todos los títulos de licenciatura son iguales.
El Valor de los Programas Acreditados por ACEND
Un título de licenciatura o maestría de nivel de entrada de una universidad o universidad acreditada regionalmente que incluye cursos acreditados a través del Consejo de Acreditación de Educación en Nutrición y Dietética (ACEND) de la Academia de Nutrición y Dietética está diseñado para prepararlo para una carrera como dietista registrado (RD). Debe completar un programa acreditado por ACEND para calificar para tomar el examen de la Comisión de Registro Dietético (CDR, por sus siglas en inglés).
Existen dos tipos de programas acreditados por ACEND:
- Programas Coordinados en Dietética (POP): Estos programas ofrecen los cursos educativos y las prácticas necesarias para calificar para tomar el Examen CDR. Puede encontrar una lista de programas de CP, por estado, aquí.
- Programas Didácticos en Dietética (DPD)- Estos programas ofrecen solo el trabajo del aula necesario para ser elegible para presentarse al Examen CDR. Esto significa que debe completar una Pasantía Dietética (DI) además del DPD antes de poder tomar el Examen CDR. Puede encontrar una lista de programas de DPD, por estado, aquí.
Esto es lo que querrá saber al buscar un programa de nutricionistas acreditado por ACEND:
- Dependiendo de la institución, los programas de dietista pueden estar ubicados en cualquier número de universidades / departamentos, como:
- Departamento de la Familia y Ciencias del Consumidor
- Departamento de Nutrición y Dietética
- Departamento de Ciencias Alimentarias y Nutricionales
- Escuela de Humanos, Ciencias del medio ambiente
- Departamento de Ciencias de la Salud y la Ecología Humana
- Escuela de Ejercicio y las Ciencias de la nutrición
- Departamento de biología y Ciencias Ambientales
- la Universidad de la Salud
- Departamento de Ciencias de la Salud
- Escuela de Salud Pública de
- Escuela de Profesiones de la Salud
- Escuela de Alimentos y Agricultura
- Departamento de Ciencias Biomédicas
- Los programas de dietista están diseñados como una Licenciatura en Ciencias (BS) o, a nivel de posgrado, una Maestría en Artes (MA), Maestría en Ciencias (MS) o Maestría en Salud Pública (MPH). Puedes esperar títulos con nombres como:
- Dietética
- Nutrición/Dietética
- Ciencia de los Alimentos y Nutrición
- Nutrición humana
- Ciencias de la Nutrición
- Cada programa acreditado por ACEND debe identificar una o dos áreas de concentración, diseñadas para fortalecer aún más el conocimiento y las competencias del estudiante. Dependiendo del programa, las áreas de concentración pueden incluir:
- Promoción de la salud/prevención de enfermedades
- Terapia nutricional
- Salud y bienestar
- Nutrición de salud pública
- Salud y nutrición urbanas
- Promoción de la salud y bienestar
- Gestión de servicios de alimentos
- Nutrición escolar
- Educación nutricional
- Hay bastantes colegios y universidades que ofrecen títulos de dietista como programas en línea total o parcialmente. Las plataformas interactivas basadas en la web permiten a los estudiantes interactuar con el profesorado y sus compañeros y completar algunos o todos los cursos requeridos a través de entornos de aprendizaje dinámicos. Muchos programas ayudan a los estudiantes a encontrar y asegurar pasantías en lugares cercanos a su hogar.
- ¿Ya tienes una licenciatura en otro campo? Puede enviar sus transcripciones universitarias a un programa acreditado por ACEND para que el director del programa las revise. El director del programa revisará su educación anterior e identificará los cursos que necesita completar para cumplir con los requisitos del programa ACEND.
Los Componentes de un Programa acreditado por ACEND
Un programa acreditado por ACEND como parte de una licenciatura en dietética generalmente consta de cuatro años de estudio a tiempo completo y aproximadamente 120 créditos. Puede esperar completar los requisitos del curso de educación general y ciencias básicas del programa durante los primeros dos años:
- química Orgánica
- Bioquímica
- Anatomía
- Fisiología
- Microbiología
- Farmacología
- Estadísticas
- de Nutrientes, el metabolismo
- comportamiento Humano
- Psicología/sociología/antropología
El programa también incluirá cursos en:
- Metodología de investigación, integración de los principios de investigación en la práctica basada en la evidencia
- Habilidades de comunicación
- Educación, asesoramiento y teorías y técnicas de cambio de comportamiento
- La gobernanza de la práctica de la nutrición y la dietética, incluido el Alcance de la Práctica de la Nutrición y la Dietética y el Código de Ética para la Profesión de la Nutrición y la Dietética
- Principios y técnicas de educación efectiva, consejería y teorías y técnicas de cambio de comportamiento
- Terapia de nutrición médica
- Medio ambiente, alimentos y nutrición en promoción de la salud y prevención de enfermedades
- Fundamentos de políticas públicas
- Sistemas de prestación de servicios de salud
- Ciencia de los alimentos y sistemas alimentarios
- Gestión de la calidad de los servicios de alimentación y nutrición
La Pasantía Dietética
Hay cuatro opciones de pasantías disponibles en función del camino educativo que haya tomado, lo cual lo calificaría para tomar el examen de certificación:
- Programa DI tradicional
- Programa DI a distancia
- Doble M. S. programa de grado / DI
- Itinerario de Práctica Supervisada Individualizada (ISPP)
Todos tienen los mismos requisitos básicos, siendo los DI tradicionales y a distancia los más comunes, ya que están incorporados en programas aprobados de licenciatura y maestría de nivel de entrada.
La Pasantía Dietética (DI) es un componente integral de su educación dietética. Su DI no comenzará hasta que se haya graduado de un programa acreditado por ACEND.
Si completa un programa de POP, su pasantía formará parte del programa y será organizada por el profesorado. Si completa un programa DPD, completará un DI fuera del programa.
Un DI acreditado por ACEND debe incluir al menos 1.200 horas de prácticas supervisadas con al menos 900 horas en entornos de trabajo profesionales. Su pasantía puede tardar entre 8 y 24 meses, dependiendo de su disponibilidad. Puede completar hasta 300 horas en experiencias supervisadas alternativas, que pueden incluir juegos de roles, estudios de casos y simulación.
Su DI debe estar alojado en un:
- Colegio o universidad
- Centro de atención médica
- Agencia federal o estatal
- Empresa o corporación
Su pasantía lo preparará para trabajar con pacientes/clientes con diversas afecciones, incluidos cáncer, desnutrición, obesidad y enfermedades gastrointestinales y renales. También aprenderá a trabajar con varias poblaciones, incluidos adolescentes, niños, adultos, mujeres embarazadas / lactantes y adultos mayores.
Puede buscar DIs acreditado por ACEND aquí.
Una vez que haya completado con éxito un DI acreditado por ACEND o una pasantía a través de su programa de POP acreditado por ACEND, será elegible para presentarse al examen de registro de CDR.
Maestría en Dietética y Nutrición
Aunque no se requiere un título de maestría para ejercer como dietista, el RDs en ciertos puestos puede beneficiarse de un título de posgrado.
ACEND solo acredita títulos de posgrado que cumplen con los requisitos académicos de nivel de entrada. Sin embargo, si usted es un I + D y desea cursar estudios de posgrado en dietética y nutrición, ACEND mantiene una lista de opciones para obtener un título de posgrado.
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