Ladoo De Coco (Con Leche Condensada)

¡Mi receta favorita de ladoo de coco con leche condensada (también conocida como bolas de coco indias)! Estos no se pueden perder. Tiene un sabor lleno de coco con un sabor perfectamente dulce. Es el postre festivo perfecto que es rápido y los principiantes pueden hacer fácilmente.

Saltar a:

• ❤️Por Eso Me Encanta Esta Receta
• 🧾Ingredientes
• 🎥Ver El Vídeo De La Receta
• 🍳Paso Por Paso La Foto De Instrucciones
• 💭Consejos De Expertos:
• 🥣 Instrucciones De Almacenamiento:
• Preguntas Frecuentes
• 📋 La Tarjeta De La Receta
• ⭐ Comentarios

❤️Por eso me Encanta Esta Receta

• Se requiere sólo 6 ingredientes (2 de ellos son principales, el resto son opcionales).
• La mezcla de ladoo de coco se une en solo 15 minutos. Luego, se necesitan 5-10 minutos para darles forma dependiendo de su experiencia.
• Es apto para principiantes porque estos ladoos de coco están hechos con leche condensada. La versión tradicional está hecha con jarabe de azúcar de un hilo (ek taar chasni). Si te equivocas con la consistencia del hilo, serás un ladoo duro como una roca. Pero en la receta de hoy, no hay necesidad de preocuparse por el jarabe.
• Tiene un sabor a coco lleno porque he usado coco fresco (congelado) vs coco desecado.
• Tiene una mordida masticable, jugosa y húmeda perfecta con el crujido de las nueces aquí y allá.

El ladoo de coco a menudo se hace durante las ocasiones festivas indias. Durante Ganesh Chaturthi, se hace y se ofrece al Señor Ganesha. También se hace durante Diwali, Raksha Bandhan, Navratri, Ram Navami, Holi, Bhai dooj, etc.

Ingredients Ingredientes

Aquí está la foto de los ingredientes necesarios para hacer un delicioso ladoo de coco. Sí, la lista es muy corta, pero el resultado final es demasiado bueno.

Notas de ingredientes

Coco: Aquí he utilizado coco recién rallado que está congelado. Está fácilmente disponible en la sección de congelados de cualquier tienda de comestibles india.

Leche condensada: Da la cantidad correcta de dulzura. Si quieres más dulce, agrega un poco de azúcar.

Polvo de cardamomo: Es la forma en polvo de pequeñas semillas de cardamomos verdes. Se utiliza como saborizante al igual que todos los demás dulces indios. Puedes saltártela si no te gusta.

Frutos secos: He utilizado almendras y anacardos finamente picados. Puedes saltar y hacer ladoo simple.

Watch Vea el Video de la Receta

Instructions Instrucciones Fotográficas paso a paso

1) Tome el coco en una sartén a fuego medio. Ase durante 2-3 minutos o hasta que la humedad desaparezca. No hay necesidad de dorar, he cocinado coco primero porque estaba congelado. Puedes saltearlos si los usas recién rallados.

2) A continuación, añadir la leche condensada y mezclar.

3) Dejar cocer a fuego lento y cocinar. Revuelva de vez en cuando al principio. Luego revuelva continuamente a medida que comienza a espesar más.

4) Cocine hasta que esté espeso y no quede más humedad (lo que significa que no ve burbujas de los lados). Me llevó unos 10 minutos. Apaga la estufa.

5) Agregue cardamomo en polvo, almendras, anacardos y mezcle.

6) Retírelo a un tazón y deje que se enfríe al tacto.

7) Engrase la palma con ghee, tome una pequeña porción de la mezcla enfriada y comience a formar una bola. (vea el video para aprender a dar forma).

8) Haz una pelota apretada y suave.

9) Luego enrolle el ladoo en coco seco y colóquelo en el plato.

10) Repita lo mismo para el descanso.

💭Consejos de Expertos:

• Puede duplicar o triplicar fácilmente la receta. O si desea hacer un lote pequeño, también puede reducir a la mitad la receta.
• El tiempo de cocción dado es aproximado. Puede variar dependiendo de la cantidad que esté haciendo. También depende del tamaño y la forma de la sartén que esté utilizando, también depende de la intensidad de la llama del calor del gas.
• Mientras se forma, si siente que la mezcla está suelta, transfiera de nuevo a la sartén y cocine de nuevo durante unos minutos más hasta que se espese más.

🥣 Instrucciones de Conservación:

• Almacenar en un recipiente hermético de una sola capa. Si desea apilarlos, coloque una capa de papel pergamino entre ellos, para que no se peguen entre sí.
• A continuación, conservar en el refrigerador.
• Se mantiene durante 8-10 días.

preguntas frecuentes

Echa un vistazo a más recetas de ladoo para la temporada festiva

PS ¿Probaste esta receta? Por favor, deje una calificación por estrellas en la tarjeta de recetas a continuación y/o una reseña en la sección de comentarios. Siempre agradezco sus comentarios! Facebook Instagram
Además, suscríbete a mi boletín de noticias y síguenos en Pinterest, Instagram y Facebook para recibir las últimas actualizaciones.

Card Tarjeta de recetas