Los mejores lugares para comprar pollo en línea

Comprar pollo en línea puede no ser la norma, pero, como hemos descubierto durante la pandemia de coronavirus, la cadena de suministro de productos como carne de calidad, mariscos e incluso levadura no debe confiarse completamente en cuando las cosas se tuercen. Teniendo en cuenta que el estadounidense promedio come alrededor de 100 libras de pollo al año, tener una buena fuente es crucial si prefiere no quedarse sin ella. Comprar pollo en línea no solo es fácil y asequible, sino que también puede hacer una investigación seria sobre el sillón y determinar de dónde vienen los pájaros y obtener exactamente, o cerca de exactamente, lo que está buscando. Esto es especialmente ventajoso si está tratando de comer más pollo orgánico o aves de corral criadas en pastos y humanas certificadas. Incluso si no lo está, hay una multitud de minoristas en línea para comprar pollo fresco de carnicero y eliminar las conjeturas de las tiendas de comestibles de la ecuación.

¿Por qué comprar pollo en línea?

Cuando navegas por el pasillo del pollo en tu mercado local o tienda de comestibles, tienes una selección limitada, pero un grupo de minoristas en línea hacen que encontrar el tipo de pollo que deseas sea más fácil que nunca. Con un poco de investigación, puede encontrar el mejor lugar para comprar pollo en línea que cumpla con todos sus requisitos. Puede obtener los cortes de pollo exactos y el tipo de pollo que está buscando, todo con solo unos pocos clics, y muchos de estos minoristas proporcionan mucha más información sobre el pollo y las aves de corral que una simple etiqueta de tienda de comestibles. Empresas como Cooks Venture, fundada por uno de los fundadores de Blue Delantal, Matt Wadiak, venden pollo humano certificado de alta calidad criado con piensos no transgénicos elaborados con prácticas agrícolas sostenibles a precios competitivos. Y tan importante como cualquier otra cosa, en opinión de Wadiak, es que su equipo de pollos emplea la agricultura regenerativa para mantener intacta la salud del suelo y limitar el impacto general que la avicultura tiene en el cambio climático.

También puede obtener excelentes ofertas en pollo cuando compra en línea, incluidos pollos enteros, y especialmente cuando el pollo se compra a granel o semielaborado. Puede buscar en la web o saltar a la lista de correo para estos proveedores de pollo (o volver a consultar con nosotros, por supuesto) para averiguar sobre ventas limitadas de pollo en línea y ofertas de paquetes especiales. Muchas compañías como Rastelli’s, ButcherBox y Crowd Cow, que comenzaron a vender carne en línea, ahora también tienen pollo orgánico y de corral. Puede empaquetarlo todo fácilmente en un solo pedido de carne de calidad de carnicería y ahorrar en costos de envío y viajes a la tienda. Crowd Cow, por ejemplo, ofrece un 5% de descuento si se suscribe para que le entreguen pollo regularmente, algo que probablemente querría de todos modos. Cooks Venture ofrece un descuento del 25% y envío gratuito cuando compra cuatro de sus pollos certificados de bienestar animal de raza hereditaria, y pueden costar tan solo 1 15 por ave, que es mucho más barato de lo que encontrará por la misma calidad en Whole Foods.

Seguridad y frescura

Si le preocupa la frescura, la mayoría de estos proveedores de pollos en línea envían sus aves refrigeradas o congeladas a través de una logística altamente rastreable y, por lo general, en solo un par de días o menos. Muchos también han comenzado a usar soluciones de envío ecológicas, como mezclilla reciclada y cajas compostables o reutilizables. (Algunos todavía se envían en espuma de poliestireno.) En la actualidad, no hemos descubierto ningún caso de frescura comprometida o enfermedad transmitida por alimentos generalizada relacionada con la compra de pollo y aves de corral en línea. Es lógico pensar que es al menos tan seguro o más seguro que comprar en una tienda física. Como con cualquier cosa, cuanto mayor sea la calidad de la operación, tanto en línea como en persona, menos posibilidades hay de una «situación».»

Tipos de pollo que puedes comprar en línea: Orgánico, criado humanamente y más

Esta es una de las mayores ventajas de pedir pollo a un minorista de aves de corral en línea. Como se mencionó, en una tienda de comestibles tiene opciones limitadas y, a menudo, las mejores cosas se agotan primero. Los minoristas de pollo en línea como Thrive Market, Crowd Cow y Fresh Direct le permiten seleccionar exactamente lo que desea, y su inventario es menos vulnerable a la interrupción de la cadena de suministro externa. Esto incluye cortes específicos de pollo como pechugas, muslos, alas y pollos enteros, pero también pollo que se cría y cría de acuerdo con un estándar de su elección. Puede comprar pollo orgánico, pollo humano certificado y pollo criado en pastos y enviarlos a su puerta en solo días y de forma regular. Además de pollo, puede encontrar pavo de alta calidad y carne fresca de calidad en muchos de estos minoristas en línea, así como aves de corral más especializadas como pato, faisán, codorniz y gallina de caza, si sabe dónde buscar.

Etiquetas de pollo a tener en cuenta

Revisar las etiquetas y la terminología al comprar carne y aves de corral puede ser complicado. Con tantos estándares diferentes, es útil tener una manera de decodificar la etiqueta del pollo. Para complicar las cosas, solo algunas de las etiquetas se refieren a las regulaciones del USDA, mientras que otras, como «todo natural», son simplemente palabras de moda de marketing que no significan nada.

Estas dos primeras etiquetas significan algunos de los estándares más rigurosos y son los mejores indicadores de que está obteniendo un producto de aves de corral criado humanamente.

Pollo humano certificado

De acuerdo con la ASPCA, esta etiqueta representa una mejora significativa con respecto a las normas convencionales y significa acceso al aire libre para rumiantes y para cerdos y aves de corral cuando va acompañada de las palabras «criadero libre» o «criado en pastos».»Si los animales se crían en interiores, significa que se requiere más espacio, ropa de cama y enriquecimiento y se prohíben los antibióticos subterapéuticos. Las normas se extienden también al transporte y al sacrificio, y el cumplimiento se garantiza mediante auditorías independientes en la explotación.

Pollo certificado en bienestar animal

Este programa de clasificación de seis niveles para animales criados para carne y huevos es un poco más complejo. Según la ASPCA, cada nivel sucesivo representa un bienestar progresivamente mayor e incluye todos los requisitos de los que están por debajo de él. El confinamiento en jaulas, las hormonas y los antibióticos subterapéuticos están prohibidos en todos los niveles, las normas se extienden al transporte y al sacrificio, y el cumplimiento de los mismos es verificado por auditores en todas las granjas.

Lea más sobre estas dos etiquetas aquí.

Pollo orgánico

La etiqueta» orgánico » es una buena para tener en cuenta, pero ten en cuenta que realmente solo significa que los pollos han sido alimentados con una dieta orgánica certificada y, a menudo, pero no siempre, significa que las prácticas agrícolas utilizadas para alimentar a las aves son mejores. La etiqueta de pollo no indica nada sobre la calidad de vida de un pollo o las prácticas humanas durante su vida o muerte y, en muchos casos, los pollos orgánicos aún experimentan muchas de las prácticas más notorias de la agricultura industrial.

Sin antibióticos o pollos criados sin antibióticos

Esto significa que a los pollos no se les administraron antibióticos preventivos de forma rutinaria, lo que muchos consideran perjudicial, pero no significa que no se les administraran antibióticos si se enfermaban.

Pollo criado en pastos

Debido a que no hay una definición legal de este término, «criado en pastos» es difícil de verificar, aunque implica que las aves pasaron un tiempo significativo al aire libre y en un pasto. El USDA requiere que las etiquetas de pollo sean «precisas», pero sin ninguna guía formal, esta tiene un poco de margen de maniobra.

Pollo de corral

Esta es otra etiqueta que probablemente haya visto en los lados de las cajas de huevos y los paquetes de pollo que es engañosa una vez que se sumerge en los criterios. «Corral» significa indicar que los pollos tenían acceso al aire libre, pero casi no hay requisitos para cuánto o cuán grande es ese espacio al aire libre. En muchos casos, los gallineros se instalan para que los pollos ni siquiera usen el espacio al aire libre.

Pollo totalmente natural

Este es un término de marketing y no significa nada. No hay requisitos para que un pollo sea etiquetado como natural y si lo ve, probablemente debería asumir que es cualquier cosa menos natural.

Para obtener más información, lea nuestro desglose en profundidad de las etiquetas de pollo o consulte esta tabla de etiquetado de pollo de ASPCA.

Dónde comprar pollo en línea: Orgánico, certificado para el bienestar, criado en pastos y más

Thrive Market

Por $119, puede construir una caja de carnicería personalizada de carne y mariscos, que incluye muchas opciones para pollo orgánico de calidad. De hecho, puede seleccionar solo pollo para esta caja si lo desea, pero también puede mezclar carne de res de alta calidad o bacalao, salmón u otros mariscos capturados en la naturaleza.

Crowd Cow

A pesar del nombre, este proveedor de carne en línea más nuevo lleva mucho más que carne de res. Crowd Cow tiene una de las mejores selecciones de pollo de corral y orgánico que puedes pedir en línea. Compre pollos enteros orgánicos por tan solo 1 16 o pruebe el Paquete Culturista, una friolera de 6 libras de pollo, por solo $63.

El objetivo del fundador y CEO de Cook’s Venture

, Matt Wadiak, es mejorar el sistema general de agricultura y alimentación que apoya a la industria avícola masiva y llevarlo a escala (actualmente distribuye más de 700,000 pollos por semana) para que más personas puedan comer mejor pollo criado con alimentos ecológicos. Puedes conseguir su G. A.P Pollos de herencia certificados por Bienestar animal, que se crían para ser biológicamente sanos, saludables para el intestino y sabrosos (hablando por experiencia), directamente desde el sitio web de Cooks Venture por alrededor de $18 cuando compra seis, con envío gratuito en todos los pedidos.

Green Circle

La tienda de alimentos especializados D’Artagnan tiene una gran selección de pollos criados en pastos, refrigerados por aire, sin antibióticos y certificados, lo que lo convierte en uno de los mejores lugares para comprar pollo en línea. Green Circle es un conocido productor y carnicero de calidad. D’Artagnan lleva una buena parte de su línea de aves de corral. Si desea abastecerse ahora, el minorista de gama alta está vendiendo seis pollos orgánicos ecológicos certificados Green Circle (de 3 a 3.5 libras cada uno) por solo $129. O consigue dos pájaros de Círculo Verde por 3 32.

Los muslos de pollo de Rastelli

son increíblemente sabrosos y un candidato perfecto para platos como pollo cacciatore o pollo con limón. Rastelli’s enviará una caja de 12 muslos deshuesados sin piel por $29 o 12 pechugas de pollo deshuesadas sin piel por 3 39. También puede pedir casi 4 libras de pollo molido, perfecto para albóndigas y tacos, por solo $19. Ahorre un 5% si hace una entrega recurrente y agarra cualquier cantidad de otras carnes excelentes de Rastelli directamente de la tienda especializada con sede en Nueva Jersey mientras llena su carrito.

Pollo inteligente

Los pollos inteligentes orgánicos certificados se alimentan con una dieta de granos orgánicos, y son criados en libertad y certificados como humanos por Humane Farm Animal Care. Todos los productos de pollo inteligentes se crían sin el uso de antibióticos. Un pájaro de 4 libras costará alrededor de 1 17.

Applegate Farms

Probablemente haya visto estos productos de pollo y otros de esta línea en su mercado local. Puede estar seguro de que Applegate hace hincapié en la calidad de sus productos, incluido el pollo ecológico certificado y humano en muchos de ellos. Que incluye Applegate del caseras de pollo frito o empanizado de pollo empanadas, que se realizan utilizando humanamente planteado aves.

ButcherBox

Todo este pollo de carnicería en línea está certificado por G. A. P para el bienestar animal. Si bien no puedes hacer pedidos individuales de pechugas o pollos enteros individuales, puedes construir tus propias cajas mensuales que incluyan pollo o elegir las que cure ButcherBox.

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La información contenida en este artículo es solo para fines educativos e informativos y no pretende ser un consejo médico o de salud. Siempre consulte a un médico u otro proveedor de salud calificado con respecto a cualquier pregunta que pueda tener sobre una afección médica u objetivos de salud.