Muchos tokiotas lo consideran el mejor restaurante tonkatsu (chuleta de cerdo empanada frita) de Tokio. En el negocio desde 1965, ahora tiene varias ubicaciones alrededor de la ciudad, incluido el 6º piso del nuevo edificio Hikarie frente a la estación de Shibuya, el 9º piso de los grandes almacenes Tokyu por encima de la estación de Shibuya y el 12º piso de los grandes almacenes Daimaru junto a la estación de Tokio. Pero esta es la tienda principal y la más atmosférica, con un comedor principal ubicado en lo que una vez fue el vestidor de una casa de baños pública anterior a la Segunda Guerra Mundial, con un techo alto y otros detalles arquitectónicos originales que insinúan su vida anterior. El menú en inglés enumera varios platos y platos combinados, el más famoso de los cuales incluye tonkatsu hecho de cerdo negro de Kagoshima, que tiene un sabor dulce y más intenso que el cerdo normal. El Tonkatsu viene con repollo finamente rallado y salsa propia de Maisen. Los especiales de almuerzo, disponibles hasta las 4 de la tarde, se enumeran solo en japonés, pero hay fotos. También hay una ventana de comida para llevar que ofrece varias cajas de bento y productos Maisen, incluida su propia salsa de curry.
– Beth Reiber