P: ¿Maduran las sandías después de ser recogidas?

P: Sé que es el final de la temporada de sandías, pero acabamos de comprar una sin semillas. ¿Maduran las sandías después de ser recogidas?

A: Una vez que se retira una sandía de la vid, ya no podrá volverse más dulce. Otras frutas, como algunos cítricos, uvas, cerezas, moras y fresas, no maduran ni endulzan más después de ser recogidas. Así que asegúrese de elegir los mejores y comerlos poco después de la selección. Sin embargo, algunas frutas madurarán después de la recolección y algunos ejemplos de ellos son los plátanos, aguacates, higos, manzanas, melocotones, peras y ciruelas. Las sandías sin semillas son híbridos estériles que producen frutos, pero sin semillas. Las semillas para cultivarlas se producen cruzando una sandía normal con una cambiada genéticamente por tratamiento con una sustancia química llamada colchicina. Las semillas de este cruce producirán plantas que, cuando se polinizan con polen de plantas normales, producen melones sin semillas. Se adjunta una breve publicación sobre sandía sin semillas de la Universidad de Florida: http://edis.ifas.ufl.edu/mv152