Pasta Cremosa con Pajarita de pollo

Esta Pasta Cremosa con Pajarita de pollo es una comida de calidad de restaurante fácil que se puede preparar en su propia cocina.

Oh Lunes, ¿a quién más le gusta el blues del domingo de cara a una nueva semana? Lo peor. De todos modos, he vuelto con otra receta de pasta súper fácil para comenzar tu semana. Esta receta de pasta con pajarita tiene todos los ingredientes que desea en un plato de pasta. La salsa man hombre oh hombre es pura perfección. No es demasiado grueso ni grumoso, ni demasiado delgado ni acuoso. Usé crema espesa como casi lo hago en muchos de mis platos de pasta a base de crema. La crema, el queso parmesano recién rallado y el limón se combinan perfectamente para crear una salsa de agua bucal que le hará querer lamer su plato.

Esta Pasta Cremosa de Pajarita de pollo es súper fácil de hacer. Todo lo que realmente tiene que hacer es sazonar y dorar su pollo, cocinar su pasta y construir su salsa con espinacas frescas y hierbas, ralladura de limón rallada y queso parmesano recién rallado y ¡ya casi está terminado!

Pasta Cremosa con pajarita de pollo

Esta Pasta Cremosa con Pajarita de pollo es una comida de calidad fácil de restaurante que se puede preparar en su propia cocina.

Tiempo de Preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 30 minutos

Porciones 4

Ingredientes

• 4 Finas rodajas de pechuga de pollo
• 1 libra de fideos Moñito
• 1 Taza de Hongos Portobello, en rodajas
• ½ Taza de cebolla Amarilla, picada
• 1 Taza de espinacas Frescas, picado
• ¼ de Taza de albahaca Fresca, chiffonade
• ¼ De Taza de vino blanco
• 2-3 Tazas de crema espesa, según sea necesario
• Queso Parmesano, rallado
• 1½ Taza de Harina, según sea necesario
• ¼ De Taza de aceite de canola
• ½ Cucharada de Pimentón
• ½ Taza de Cucharada de ajo en polvo
• ½ Cucharada de condimento criollo
• ½ Cucharada de Old bay
• Sal kosher y pimienta negra, según sea necesario
• Ralladura de medio limón

Instrucciones

• Llevar a ebullición un puerto grande de agua con sal y cocinar la pasta de acuerdo con el instrucciones del paquete.
• Sazone la pechuga de pollo por ambos lados con sal kosher, pimienta negra y ajo en polvo y reserve.
• Caliente el aceite de canola en una sartén grande a fuego medio. En un plato o plato plano, agregue la harina y todas las especias, mezcle bien. Escurre ligeramente la pechuga de pollo con la mezcla de cuatro.
• Freír poco a poco la pechuga de pollo hasta que esté bien dorada por ambos lados y cocida hasta el final. Unos 5 minutos por lado. Retire la pechuga de pollo de la sartén y reserve, mantenga caliente.
• Retire un poco de aceite de la sartén y deje una capa fina. En la misma sartén, agregue los champiñones y las cebollas y saltee hasta que las cebollas estén translúcidas y los champiñones estén tiernos. Desglasar la sartén con vino blanco y cocinar hasta que el vino se haya reducido.
• Agregue la crema espesa y cocine a fuego medio a alto hasta que la salsa comience a espesar. Una vez que la salsa haya comenzado a espesar, agregue albahaca, espinacas, queso parmesano y ralladura de limón. Mezclar bien.
• Sazone la salsa a su gusto, retire del fuego y mezcle la pasta. Transfiera a un tazón o plato y agregue la pechuga de pollo en rodajas por encima. ¡Que lo disfrutes!