Las pieles de patata cargadas son un aperitivo fácil hecho con las pieles crujientes de una patata horneada y rellenas de tocino, queso, crema agria y cebollino.
He mencionado antes lo mucho que me encantan los aperitivos divertidos, y esta receta no es una excepción. Para aperitivos más fáciles, echa un vistazo a mi Dip de Frijoles Fácil de 7 Capas o Dip de Alcachofa casero.
Cuando se trata de aperitivos agradables para la multitud, ¡estas pieles de patata lo son! A todas las edades les encantan, desde niños pequeños hasta abuelos. Utilizan ingredientes simples, pero son muy sabrosos y reconfortantes. Sé que te va a encantar esta receta!
Cómo hacer Pieles de Patata:
1. Elige la patata adecuada: las patatas rojizas hacen las mejores cáscaras de patata crujientes. Para un aperitivo, elija una patata más pequeña. Para un plato más relleno, use una papa grande y use más relleno.
2. Hornee las papas a 400 ° F durante 1 hora.
3. Corta las patatas. Corta cada patata longitudinalmente, en tres secciones, creando tres rebanadas largas. (Por lo tanto, cada papa debe producir dos cáscaras, más una sección central que pueda desechar o usar para hacer ensalada de papas al horno :).
4. Saca el relleno. Saca aproximadamente el 70 por ciento de la papa para hacer un bote pequeño. Todavía quieres tener una capa gruesa de patata cerca de la piel, pero quieres que esté ligeramente ahuecada en el medio para crear un «bote».
5. Cepille y ase a la parrilla. Unte las papas con mantequilla por dentro y por fuera, colóquelas en una bandeja para hornear, sazone con sal y pimienta y ase a la parrilla.
6. Añadir ingredientes. Retire del horno y agregue una cantidad generosa de trozos de queso rallado y tocino en cada cáscara de patata. Cubra con crema agria y cebollino o cebolla verde. Servir caliente.
Ideas Adicionales de Relleno y Relleno:
- Estilo Taco: Carne de res molida sazonada con tacos rellena con aderezos de tacos
- Sloppy Joe style: rellena las pieles de patata con relleno de carne de res sloppy joe.
- Estilo enchilada de pollo: rellene las pieles de patata con relleno de enchilada de pollo.
- Carne de cerdo pulled style rellena con carne de cerdo pulled rallada con sabor
- Mac con queso: rellena con macarrones caseros con queso.
Instrucciones de congelación:
Saque el relleno de la patata horneada y deje que las pieles se enfríen. Guárdelos en un recipiente seguro para el congelador durante 2-3 meses. Descongélelos en el refrigerador durante la noche y luego continúe asando y llenando las cáscaras (paso 5 de la receta).
Considere probar estos aperitivos populares:
- Pollo Búfalo Dip
- Alas de Pollo al horno
- Cursi Dip de Frijol
- Fácil de Vegetales Dip
- Casera de Queso y Chile Dip
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Pieles de Patata Cargadas
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Ingredientes
- ▢ 6 de tamaño pequeño a mediano papas russet , lavar y secar
- ▢ 8 onzas de queso cheddar , rallado
- ▢ 8 rebanadas de tocino , cocido y desmenuzado
- ▢ 1/4 de taza de mantequilla sin sal (la mitad de un palo), derretida
- ▢ crema agria , para el relleno
- ▢ cebollino (o cebolla verde), picado, para decorar
- ▢ sal , al gusto
- ▢ de pimienta negra recién molida , al gusto
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400 grados F. Empuje las papas con un tenedor, colóquelas en una bandeja para hornear y cocine durante 1 hora.
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Retirar de la bandeja para hornear y dejar enfriar durante unos 15 minutos.
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Una vez que las papas estén frías, córtalas longitudinalmente en tres secciones, creando tres rebanadas largas. (Por lo tanto, cada papa debe producir dos pieles, más una sección central que puede desechar, usar para hacer otra cosa o conservar para hacer algunas pieles de papa adicionales sin la «piel»).
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Una vez que haya cortado todas las papas, use una cuchara pequeña para sacar aproximadamente el 70 por ciento de la papa para hacer un bote pequeño. Todavía quieres tener una capa gruesa de patata cerca de la piel, pero quieres que esté ligeramente ahuecada en el medio para crear un «bote».
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Enciende el horno a una parrilla alta. Unte las papas con mantequilla por dentro y por fuera y colóquelas de nuevo en la bandeja para hornear. Sazonar con sal y pimienta.
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Ase durante 7-8 minutos hasta que el interior se vuelva un poco crujiente con la mantequilla derretida.
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Retire del horno y agregue una generosa cantidad de queso rallado en cada piel, cubriéndola con trozos de tocino.
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Coloque de nuevo debajo de la parrilla durante unos 3-4 minutos hasta que el queso esté agradable y burbujeante.
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Retirar del horno y cubrir con crema agria y cebollino o cebolla verde. Servir caliente.
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Guarde las cáscaras de patata sobrantes en el refrigerador. Vuelva a calentarlos en el horno o microondas.
Notas
Congelación Instrucciones:
Saque el relleno de la patata al horno y deje que las pieles se enfríen. Guárdelos en un recipiente seguro para el congelador durante 2-3 meses. Descongélelos en el refrigerador durante la noche y luego continúe asando y llenando las cáscaras (paso 5 de la receta).
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