Pollo a la barbacoa de cocción lenta

Receta de pollo a la barbacoa de cocción lenta con salsa bbq y Dr. Pepper. ¡Es muy fácil de hacer, lleno de sabor y seguro que se convertirá en el favorito de la familia!

Hemos estado haciendo esta receta durante años y es una de las favoritas de mis hijos. Me encanta que sea principalmente de mano, ya que se cocina en la olla de cocción lenta. Nuestra forma favorita de comerlo es como candwiches de pollo a la barbacoa.

Comience por condimentar ambos lados de las pechugas de pollo y déjelas a un lado. Puedes encontrar mi receta de frote seco salado aquí.

¿Por qué la pretemporada de las pechugas de pollo?

Me gusta la pretemporada de las pechugas de pollo antes de agregarlas a la olla de cocción lenta porque les da un impulso de sabor fabuloso. Incluso si parte del condimento se desprende mientras se cocinan, ¡todavía permanece en la salsa!

Dicho esto, puede omitir el condimento si tiene poco tiempo o no tiene una mezcla de condimentos a mano.

¿Qué otros condimentos puedo usar?

Como mencioné anteriormente, utilicé un sabroso frote seco para sazonar el pollo. Es una combinación dulce y picante que va bien con la salsa barbacoa. Puede elegir la mezcla de especias favorita de su familia o simplemente usar sal y pimienta.

Vierta la salsa de barbacoa y el Dr. Pepper en la olla de cocción lenta y revuelva para combinar.

¿Puedo usar Coca cola en lugar de Dr. Pepper?

Sí, puedes usar coca cola en lugar de Dr. Pepper para hacer este pollo de barbacoa de cocción lenta. También lo he hecho con soda dietética y funcionó igual de bien.

Agregue las pechugas de pollo sazonadas a la mezcla de salsa en la olla de cocción lenta.

Cubra y cocine a fuego alto durante 2-3 horas o bajo durante 4-6 horas, hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165 ° F.

¿Funciona esta receta de pollo a la barbacoa en una olla instantánea?

Aunque nunca he intentado hacer el pollo de barbacoa de cocción lenta en una olla instantánea en lugar de una olla de cocción lenta, he leído en línea que puedes hacerlo. No se cuales deben ser las medidas de los ingredientes o el tiempo de cocción.

Retire las pechugas de pollo de la olla de cocción lenta y triture el pollo.

¿Cuál es la mejor manera de triturar el pollo?

• Dos tenedores: Usar dos tenedores es la forma más básica de triturar el pollo cocido. Este método es el más popular porque todo el mundo tiene tenedores disponibles. Funciona mejor cuando el pollo está tierno con tenedor.
• Batidora: Puedes usar una batidora de pie o de mano para triturar el pollo. Ponga el pollo cocido en el recipiente para mezclar y gire la batidora a fuego bajo para triturar el pollo. Esta es una gran manera de triturar rápidamente todo el pollo a la vez.
• A mano: El pollo también se puede triturar a mano. Deja que el pollo se enfríe lo suficiente para manejarlo. Usa tus manos impecablemente limpias para separar las pechugas de pollo.

Devuelva el pollo desmenuzado a la olla de cocción lenta y revuelva hasta que el pollo esté cubierto con la salsa.

¿Este pollo de barbacoa de cocción lenta no contiene gluten?

No tendrá gluten, siempre y cuando te asegures de usar un frote de especias sin gluten y una salsa de barbacoa sin gluten.

Deje la tapa de la olla de cocción lenta pero mantenga el calor alto durante 20-30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Esto permitirá que parte del exceso de líquido se escape y permitirá que el pollo obtenga más sabor a barbacoa.

Sirva el pollo a la barbacoa de cocción lenta en bollos tostados. Disfrutamos comiéndolos solos, pero también puede agregar queso, lechuga, tomates o ensalada de col a su sándwich.

¿Cómo se tostan los panecillos tipo sándwich?

Tostar los bollos antes de hacer los sándwiches de pollo a la barbacoa tirados los hace aproximadamente un 900% mejores. Tueste los bollos como si estuviera haciendo un sándwich de queso a la parrilla.

Calienta una sartén a fuego medio. Mientras se calienta, pero los bollos por la mitad y untar mantequilla en cada uno de los lados cortados. Coloque los bollos, con la mantequilla hacia abajo, en la sartén hasta que estén dorados y tostados.

¿Se puede congelar el pollo a la barbacoa rallado sobrante?

Sí, el pollo de barbacoa rallado sobrante se puede almacenar en un recipiente hermético en el congelador. Descongelar durante la noche en la nevera y recalentar antes de servir.

Las sobras también se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días. Recalentar en el microondas antes de servir.

¿De qué otra manera se puede servir pollo a la barbacoa de cocción lenta?

Nuestra forma favorita de comer pollo a la barbacoa de cocción lenta en un bollo tostado, pero esa no es la única manera de comerlo. Aquí hay algunas formas más de usar el pollo:

Un Taco hawaiano para caminar con barbacoa es fácil de hacer y está lleno de sabor. Esta receta de tacos para caminar es perfecta para alimentar a una multitud en una fiesta o fiesta en el patio trasero.

Esta Pizza de pollo a la barbacoa hecha con una corteza de tortilla está cubierta con queso rallado, cebollas en rodajas y cilantro picado.

Esta receta de salsa de barbacoa con queso es un delicioso aperitivo que puede compartir con amigos en una barbacoa en el patio trasero o llevar a fiestas navideñas y comidas al aire libre.

La receta de pizza de Pan Francés a la barbacoa hawaiana es fácil de hacer en el horno o en la parrilla. Sírvelo como aperitivo o disfrútalo como una cena familiar.