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La química general (a veces llamada «química gen» para abreviar) es un curso que a menudo se imparte en la escuela secundaria y en el nivel universitario introductorio. Pretende servir como una amplia introducción a una variedad de conceptos en química. A nivel universitario, también se utiliza a veces como un curso de «eliminación» para disciplinas (a veces relacionadas, a veces no) que se percibe que requieren un alto nivel de rigor intelectual o grandes cargas de cursos. También es uno de los pocos cursos de química en la mayoría de las universidades que no explora explícitamente una disciplina en particular, como la química orgánica o la química analítica.
Los cursos de química general suelen introducir conceptos como estequiometría, predicción de productos de reacción, termodinámica, química nuclear, electroquímica, cinética química y muchos de los rudimentos de la química física. Aunque la lista de temas cubiertos es típicamente amplia, lo que lleva a algunos a criticar tanto a la clase como a la disciplina como alentar la memorización, la mayoría de los cursos de química general se basan firmemente en varias reglas físicas fundamentales para las que el desafío principal es comprender cuándo las reglas son aplicables.
Conceptos enseñados
Los conceptos enseñados en un curso típico de química general son los siguientes:
- Estequiometría
- Conservación de energía
- Conservación de masa
- Teoría atómica elemental
- Tabla periódica y periodicidad
- Ley de composición constante
- Leyes de gas
- Química nuclear
- Solubilidad
- Química ácido-base
- Unión química
- Cinética química
- Termodinámica
- Electroquímica
- Equilibrios químicos