Al crecer, siempre he sentido un disgusto por las batatas. Siempre han tenido un sabor raro para mí, puedo comerlos con un bocado o dos y saben bien de esa manera, pero tan pronto como intento comer una papa entera, es demasiado. Tal vez son dulces? Quién sabe.
He intentado muchas veces en la edad adulta incluirlos en mi dieta. Están llenos de nutrientes y son una forma saludable de someter ese antojo de azúcar. La mayoría de las veces que trato de meterlos en mi dieta, se convierte en un fracaso.
¡Bueno, estos bebés son el mayor éxito que he tenido hasta ahora! ¡Están deliciosos! Son completamente veganos y saludables, más allá de las palabras, especialmente en comparación con su tortilla o papas fritas normales.
Son perfectos para picar solos o con un poco de salsa o guacamole. Llenos de 6 gramos de proteína y 9 gramos de fibra por solo 11 chips, ¡estos bebés son un home run!
Comenzó cuando un día decidí tratar de poner batatas en mi dieta.. Una vez más..
Comí una en el transcurso de un par de días y luego me quedé con esta batata solitaria. Se sentó en mi mostrador durante aproximadamente una semana antes de darme cuenta de que realmente no iba a comerlo al horno de nuevo y necesitaba encontrar otra forma de usarlo.
Bueno, fue el destino, me encontré con esta receta aquí y literalmente me levanté y comencé a hacerlas en ese instante!
Por supuesto, no tenía algunos de los ingredientes, así que improvisé y lo cambié un poco. ÉXITO TOTAL. ¡Me recuerdan exactamente a los chips de sol!
No hace falta decir que una vez que estaba limpiando después de mí por otra vez ese día, estaba comiendo estos.. ¡El desorden valió la pena! ¡Y creo que estarás de acuerdo!
Todo-Natural, Vegano, sin Grano camote Sol Fichas Receta
Aperitivos
Vegano, sin Gluten, Paleo
American
Rendimiento: 2
Tiempo de Preparación:15 min
Tiempo de cocción:3 min
Tiempo Total:3 min
Ingredientes:
- 1 Batata de gran tamaño picada ( aproximadamente 2 tazas)
- 3/4 taza de semillas de lino molidas
- 2 Cucharadas de semillas de chía
- 1/2 taza de cebolla amarilla picada
- 1 Cucharada de aceite de oliva
- 1 Cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de sal marina
Direcciones:
- 1. Precaliente el horno a 225 F y saque dos bandejas grandes para hornear.
- 2. En el procesador de alimentos, combine todos los ingredientes y procese hasta que esté casi suave.
- 3. Coloque suficiente papel encerado para cubrir las bandejas para hornear. Divida la mezcla por la mitad entre las bandejas para hornear. Vierta la mezcla en bandejas para hornear forradas con papel encerado.
- 4. Con otro pedazo de papel encerado colóquelo encima de la mezcla y comience a aplanar muy finamente. Aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
- 5. Con un cuchillo fino, puntee las tortillas transversalmente para crear esa forma de chip de tortilla.
- 6. Hornear durante 2,5-3 horas. Voltear a la mitad y quitar el papel encerado. Dependerá de tu horno, quieres que estén crujientes y sin humedad. Si tienes algunas piezas que son demasiado gruesas y no se vuelven crujientes, presiónalas más delgadas.
- 7. Retire del horno una vez que las papas estén crujientes y deje reposar durante 10-15 minutos adicionales.
- 8. Hace alrededor de 40-55 fichas.
Autor: Linnie
Información nutricional:
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