Proteína involucrada en la síntesis de peptidoglicanos que consiste en un glicosaminoglicano formado por residuos alternos de D-glucosamina y ácido murámico {2-amino-3-O 2 2-desoxi-D-glucosa} o ácido L-talosaminurónico (ácido 2-amino-2-desoxi-L-talurónico), que generalmente son N-acetilados o N-glicoloilados. El grupo carboxilo del ácido murámico es comúnmente sustituido por un péptido que contiene residuos de aminoácidos L y D, mientras que el del ácido L – talosaminurónico es sustituido por un péptido que consiste solo en aminoácidos L. Estos péptidos unidades pueden ser reticulados por un enlace peptídico, dando lugar a un gigante de la macromolécula que forma la pared celular rígida (sáculo o mureína sáculo). Se sabe que esta macromolécula se presenta como una capa monomolecular entre la membrana interna y externa en bacterias gramnegativas y como una capa multimolecular, a menudo asociada covalentemente o no covalentemente con varios compuestos adicionales (ácidos teicoicos, polisacáridos neutros. sucesivamente.) en bacterias grampositivas. En la arquebacteria, varios organismos contienen un peptidoglicano, también llamado pseudomureina, que difiere en ciertos aspectos de los de la eubacteria.