Top of the lúpulo: Los mejores bares de cerveza artesanal de París

Nadie duda de que la bebida nacional de Francia es el vino, pero en los últimos años se ha unido a la manía de la cerveza artesanal con algunas cervecerías pequeñas verdaderamente excelentes que se abren en todo el país. Al igual que muchas otras ciudades de Europa, París se está uniendo gradualmente a esta revolución de la cerveza artesanal. Muchos bares cuentan con una pequeña selección de cervezas artesanales embotelladas junto con la selección habitual de cervezas de barril, pero también hay un número cada vez mayor de lugares dedicados exclusivamente a promover cervecerías más pequeñas, al tiempo que atienden a una variedad más amplia de gustos. Si bien esta lista está lejos de ser exhaustiva, aquí hay siete lugares para saciar su sed de artesanía la próxima vez que esté en la ciudad

Frog and Rosbif

(116 Rue Saint-Denis, 75002; abierto todos los días de 12 p. m.a 2 a. m.)

Hay varios pubs «Frog» esparcidos por París y la pregunta de cuál es el mejor es, en última instancia, una cuestión de preferencia, ya que todos tienen una estética bastante unificada. El Frog and Rosbif se encuentra en el centro de la ciudad y cuenta con una excelente cerveza de barril, elaborada en París (algunas incluso en el lugar). También tiene un buen ambiente, especialmente cuando se transmiten eventos deportivos. Como su nombre indica, intenta (en su mayoría con éxito) combinar la sensación de un pub británico con la de un café francés, lo que se ve mejor en el contraste entre la decoración interior similar a un pub y la «terraza» al aire libre en la acera, particularmente agradable en una tarde soleada. Los precios también son razonables, especialmente teniendo en cuenta la ubicación central, con una hora feliz que se extiende de 5 a 8 pm de lunes a viernes, que ofrece pintas a 5 euros.

Una foto publicada por @ brewunique el 9 de julio de 2015 a las 11: 57am PDT

Brew Unique

(1 rue des Jeuneurs, 75002; de martes a sábado)

Si alguna vez has tenido la tentación de probar y crear tu propia cerveza, este es el lugar para ti. Brew Unique ofrece cursos en el lugar de elaboración de cerveza y vende todo el equipo necesario para continuar la búsqueda en casa. El curso de cuatro horas no es barato a 150 euros para una o dos personas, pero puede llevarse a casa su propio producto en 36 botellas cuatro semanas después de completar el curso, lo que significa que habrá muchas oportunidades para preparar su propia cerveza casualmente cada vez que vengan amigos. Para participar en un curso, deberá reservar en línea en http://www.brewunique.com/ o llamar al 09 81 36 66 33.

Bière & Malta

Bière & Malta

(4 Rue Poissonnière, 75002; De lunes a sábado de 5 p. m. a 12 a.m., cerrado los domingos)

Prácticamente al otro lado de la calle de Brew Unique, encontrará este pequeño agujero en la pared. Hay un par de mesas afuera y solo algunas más adentro, pero si tienes la suerte de encontrar un asiento, la selección no te decepcionará. Todas las cervezas aquí se embotellan y se pueden comprar para llevar a casa o para beber en el lugar (este último, obviamente, aumenta el precio en un poco más de un euro). Los precios oscilan entre 2,60 y 10,20, dependiendo del tamaño de la botella, el tipo de cerveza y si la bebe allí o la lleva consigo. También hay un pequeño menú de aperitivos en forma de tablas de queso y charcutería, foie gras y croquet monsieur, si tiene hambre.

La Fine Mousse

(4 bis Avenue Jean Aicard, 75011; abierto todos los días de 5 p. m.a 2 a. m.)

La elegancia sugerida en el nombre de este fantástico lugar no es injustificada: La Fine Mousse tiene la sensación de un bar de vinos elegante, pero no se equivoquen, la cerveza es el nombre del juego aquí con un menú maravillosamente variado de cervezas artesanales, tanto de barril como en botellas, francesas e internacionales. Sin embargo, la elegancia inherente del lugar también se refleja en sus precios: no es exactamente barato, pero es un gran lugar para reunirse para tomar una copa tranquila y la calidad de la cerveza sin duda no lo decepcionará.

Le Supercoin

(3 rue Baudelique, 75018; de martes a sábado de 5 pm a 2 am, Domingo de 5 pm a 12 am, cerrado los lunes)

Piense en la Supercoin como el Yin al Yang de La Fine Mousse (o es al revés?)- es barato (pintas por tan solo 4 euros), ruidoso, abarrotado y decididamente sin pretensiones, todo en el buen sentido. Los días de semana, el aspecto ruidoso y lleno de gente afortunadamente se apaga un poco y descubrirá que esto también es un buen lugar para una reunión más tranquila. Con algunas cervezas artesanales, generalmente locales, pero también internacionales, de barril y una selección de botellas decente, este es el tipo de lugar al que vas para tomar una copa rápida y terminar pasando toda la noche.

Les Trois 8

(11 Rue Victor Letalle, 75020; de lunes a sábado de 5 pm a 2 am, domingo de 3 pm a 12 am)

¿Hay un mejor bar de cerveza artesanal en París? Algunos dirían que no. Con una gran selección de cervezas de barril que cambia casi semanalmente (excepto la siempre deliciosa Northmaen a 4 euros la pinta) y un ambiente maravillosamente acogedor, este es el tipo de lugar en el que puede perderse durante horas, comiendo quesos y embutidos excepcionales mientras lo lava todo con una amplia gama de cervezas artesanales de toda Francia. Los miércoles por la noche se dedican a la degustación de cervezas, cuando por 20 euros puede obtener un vuelo de nueve cervezas diferentes.

À la bière comme à la bière

(353 rue des Pyrenées, 75020; De lunes a viernes a partir de las 3 de la tarde a 10 de la noche; sábados y domingos de 11am a 10pm)

Una tienda que está lleno de arriba a abajo con cientos de variedades de cerveza artesanal procedente de fábricas de cerveza de todo el mundo. Este es el lugar donde vas a buscar esa oscura cerveza agria que tomaste hace tantos años en Brasil, no hay garantía de que la tengan, pero no hay un lugar más probable en todo París). Esta es solo una de las dos tiendas, la original está situada en el distrito 18 (20 rue Custine) con horarios de apertura similares. En este, también hay una sola mesa en la que puede sentarse y disfrutar de sus productos recién comprados sin costo adicional. Ambos lugares organizan degustaciones de forma regular y también hay tres cervezas de barril que puedes comprar para llevar a casa en jarras de varios tamaños: cambian con frecuencia, por lo que siempre hay una razón para volver y probar algo nuevo.