auttaa serotoniinin tuotantoa, joka ehkäisee masennusta, huonoa mielialaa ja siten emotionaalista epävakautta
lukuun ottamatta tätä historiallista katsausta, totuus on, että tryptofaani puuttuu kehomme perus-ja elintoimintoihin. Yksi tärkeimmistä on serotoniinin, välittäjäaineen, synteesi, joka vaikuttaa valtavasti keskushermostoon ja säätelee samalla lukuisia toimintoja, kuten mielialaa. Se tunnetaan yleisesti nimellä ”onnellisuuden hormoni”, koska kun on huomattava vaje, masennus, huono mieliala, psykologiset häiriöt ja siten emotionaalinen epävakaus näkyvät. Tähän viittaavat lukuisat tutkimukset, joita on tehty, kuten sveitsiläisen Baselin yliopiston tohtori W. Poldingerin tekemä tutkimus.
annettuaan potilasryhmälle kuusi viikkoa 100 milligrammaa 5-HTP 3-erästä tryptofaanista valmistettua kemikaalia kolme kertaa päivässä he havaitsivat, että noin 50 prosenttia paransi masennusoireita. Lisäksi he sietivät paremmin terapiaa ja vähensivät relapsien määrää. Serotoniini on myös voimakas rauhoittava lääke ja osallistuu niinkin erilaisten prosessien säätelyyn kuin nälkä, kipu, seksuaalinen halu, aggressio tai lämpötila.
unisykli
tryptofaani liittyy kuitenkin myös uni-valverytmin eli vuorokausirytmin säätelyssä keskeisessä roolissa olevan melatoniinin tuotantoon. Itse asiassa niiden puute johtaa unettomuuteen. Thierry Soucar väittää kirjassaan ”The Vitamin Revolution”, että tryptofaani on yhtä tehokas kuin unilääkkeet, kun on kyse unen torjunnasta. Ja toisin kuin edellinen, sillä ei ole sivuvaikutuksia.
vastaavasti tryptofaani toimii väylänä B3-vitamiinille, joka tunnetaan myös niasiinina. Mayo Clinicin portaalin mukaan se on ”B-vitamiini, jota keho luo ja käyttää ruoan muuttamiseen energiaksi. Se auttaa myös pitämään hermoston, ruoansulatuskanavan ja ihon terveenä.”
kehomme ei syntetisoi tryptofaania välttämättömänä aminohappona, joten meidän täytyy hankkia sitä ravinnon välityksellä. Vaikka voimme tehdä sen myös lisäravinteiden kautta, totuus on, että se on helpompaa saada se luonnollisemmista keinoista. Mitkä elintarvikkeet sisältävät tätä ravintoainetta eniten?
- liha. A priori, seuraavat ruokavalio, jossa liha on hyvin läsnä, on enemmän kuin tarpeeksi säilyttää tämän aminohapon tasot terveissä luvuissa. Vaikka kaikissa lihoissa on erittäin paljon proteiinia ja siten myös tryptofaania, eniten niitä sisältävät valkoiset lihat, erityisesti kalkkuna, kana ja kani.
- munia. Tässä vaiheessa me kaikki tiedämme, että tämä ruoka on ravitsemuksellinen enne, koska se sisältää vitamiineja, kivennäisaineita, korkealaatuisia proteiineja ja tryptofaania. Lisäksi siinä on runsaasti B3-vitamiinia, joka, kuten olemme selittäneet, on välttämätöntä kehomme toiminnalle.
- meijeri. Varmasti useampi lukija on kuullut, että maitolasillisen juominen ennen nukkumaanmenoa auttaa nukahtamaan. Itse asiassa tämä meijeri tekee yhteistyötä tässä tehtävässä sisällyttämällä siihen suuren määrän tryptofaania, serotoniinin luonnollista esiastetta, joka suosii melatoniinin erottelua, joka, kuten olemme jo nähneet, auttaa meitä nukkumaan. Juustosta ja jogurtista saa kuitenkin myös mielenkiintoisia määriä.
valkoliha, kuten kalkkuna, kani ja kana
- kala ja äyriäiset, ovat ravinteikkaimpia. Sardiinit, lohi, tonnikala, turska ja merilohi ovat lajeja, joiden tryptofaanipitoisuus on korkein. Lisäksi ne arvostavat muita serotoniinin synteesiin erittäin välttämättömiä ravintoaineita, kuten sinkkiä tai omega 3: a. Toisaalta eniten äyriäisiä ovat kampasimpukat ja katkaravut.
- Nuts. Mantelit, maapähkinät, cashew, pistaasipähkinät, kastanjat, pinjansiemenet, auringonkukka, seesami ja kurpitsansiemenet ovat anteliaita tässä välttämättömässä hapossa.
- hedelmät. Banaani, avokado, ananas ja kirsikat vaikuttavat eniten. Banaanin tapauksessa siinä on myös B6-vitamiinia, joka suosii serotoniinin tuottamista. Kirsikat ovat hyvä melatoniinin lähde.
- palkokasvit. Sydän-ja verisuoniterveydestä ja suoliston kulkemisesta huolehtimisen lisäksi ne edistävät unen ja mielialan säätelyä. Soija, linssit ja pavut ovat anteliaimpia.
- tummaa suklaata. Tämän herkun suhde tunnelmaan katoaa ajan hämärään. Sen on osoitettu parantavan mielialaa, lieventävän emotionaalista heikkoutta ja surua. Miksi? Sen korkea pitoisuus tryptofaanissa, joka, kuten olemme huomauttaneet, edistää serotoniinin tuotantoa.