Hjelper produksjonen av serotonin som forhindrer depresjon, dårlig humør og derfor følelsesmessig ustabilitet
Bortsett fra denne historiske anmeldelsen, er sannheten at tryptofan griper inn i grunnleggende og vitale prosesser for kroppen vår. En av de viktigste er syntesen av serotonin, en nevrotransmitter som utøver stor innflytelse på sentralnervesystemet, samtidig som det regulerer mange funksjoner som humør. Det er populært kjent som lykkens hormon, fordi når det er et markert underskudd, vises depresjon, dårlig humør, psykiske lidelser og derfor følelsesmessig ustabilitet. Dette foreslås av de mange studiene som har blitt utført, for eksempel det Som er utført Av Dr. W. Poldinger ved Universitetet I Basel, I Sveits.
etter seks uker med å gi en gruppe pasienter 100 milligram 5-HTP 3 – et kjemikalie fra tryptofan-tre ganger om dagen, fant de at ca 50% forbedret symptomene på depresjonen. I tillegg var de mer tolerante overfor terapi og reduserte tilbakefallsraten. Serotonin er også en kraftig beroligende middel og er involvert i regulering av prosesser så forskjellige som sult, smerte, seksuell lyst, aggresjon eller temperatur.
søvnsyklusen
imidlertid er tryptofan også relatert til produksjon av melatonin, et stoff som spiller en ledende rolle i reguleringen av søvnvåkningssyklusen eller sirkadisk syklus. Faktisk fører deres mangel til søvnløshet. Thierry Soucar argumenterer i sin bok ‘The Vitamin Revolution’ at tryptofan er like effektivt som sovepiller når det gjelder å bekjempe søvn. Og i motsetning til det tidligere har det ikke bivirkninger.
på Samme måte virker tryptofan som en vei til vitamin B3, også kjent som niacin. Ifølge mayo Clinic portal er Det » Et b-vitamin som kroppen skaper og bruker til å konvertere mat til energi. Det bidrar også til å holde nervesystemet, fordøyelsessystemet og huden sunn.»
som den essensielle aminosyren som er, er tryptofan ikke syntetisert av kroppen vår, så vi må levere den gjennom mat. Selv om vi også kan gjøre det gjennom kosttilskudd, er sannheten at det er mer praktisk å få det fra mer naturlige midler. Hvilke matvarer inneholder dette næringsstoffet mest?
- Kjøtt. A priori, etter en diett der kjøtt er veldig til stede, er mer enn nok til å opprettholde nivåene av denne aminosyren i sunne figurer. Selv om alt kjøtt er ekstremt rik på protein og derfor i tryptofan, er de som inneholder den høyeste andelen hvite kjøtt, spesielt kalkun, kylling og kanin.
- Egg. På dette punktet vet vi alle at denne maten er en ernæringsmessig portent fordi den inneholder vitaminer, mineraler, proteiner av høy kvalitet og tryptofan. I tillegg er den rik på vitamin B3, som, som vi har forklart, er avgjørende for kroppens funksjon.
- Meieri. Sikkert mer enn en leser har hørt at å drikke et glass melk før du går i seng, bidrar til å sovne. Faktisk samarbeider dette meieriet i denne oppgaven ved å inkludere en stor mengde tryptofan, den naturlige forløperen til serotonin, som favoriserer segregeringen av melatonin, som, som vi allerede har sett, hjelper oss med å sove. Men ost og yoghurt gir også interessante mengder.
Hvitt kjøtt, som kalkun, kanin og kylling
- Fisk og sjømat, er de mest næringsrike. Sardiner, laks, tunfisk, torsk og grouper er de artene med høyest tryptofan innhold. I tillegg verdsetter de andre næringsstoffer som er svært nødvendige for syntesen av serotonin som sink eller omega 3. På den annen side er sjømat med størst andel kamskjell og reker.
- Nøtter. Mandler, peanøtter, cashewnøtter, pistasjenøtter, kastanjer, pinjekjerner, solsikke, sesam og gresskarfrø er sjenerøse i denne essensielle syren.
- Frukt. Banan, avokado, ananas og kirsebær er de som bidrar mest. I tilfelle av bananer har den også vitamin B6, som favoriserer genereringen av serotonin. Kirsebær er en god kilde til melatonin.
- Belgfrukter. I tillegg til å ta vare på kardiovaskulær helse og tarmtransitt, bidrar de til regulering av søvn og humør. Soya, linser og bønner er de mest sjenerøse.
- Mørk sjokolade. Forholdet mellom denne delikatessen og stemningen er tapt i tidens tåke. Det har vist seg å forbedre humøret, redusere følelsesmessig svakhet og tristhet. Grunnen? Dens høye innhold i tryptofan, som, som vi har påpekt, fremmer produksjonen av serotonin.