keskiverto amerikkalainen söi tänä vuonna noin 93 kiloa kanaa. Se on molempien tyttärieni paino yhteensä.
toisessa tutkimuksessa 9 ihmistä kymmenestä kertoi syöneensä kanaa viimeisen kahden viikon aikana. Eikä vain syödä sitä kerran tai edes pari kertaa viikossa. Aterioiden ja välipalojen välissä tutkimukseen osallistuneet kertoivat syöneensä kanaa huimat 6,1 kertaa kahden viikon aikana. (Hieman pariton luku, Kyllä, mutta se on tilastoja sinulle.)
päällimmäinen syy, miksi he sanoivat haluavansa lisää kanaa ruokavalioonsa? Koska se on terveellistä ja ravitsevaa. Ravitsemusterapeuttina en voisi olla enempää samaa mieltä: unssi-for-unssi, kana on yksi kevyempiä eläinproteiineja voit valita.
mitä ravintoaineita kanassa on?
vaikka kana ei kuulukaan rikkaimpiin omega-3: n lähteisiin, se tuottaa enemmän EPA-ja DHA-omega-3: A kuin eräät muut eläinperäiset proteiinit, kuten naudanliha, lammas ja sianliha. Juuri alle kuppi kanaa tarjoaa kunnon annoksia fosforia, kaliumia, magnesiumia, rautaa, sinkkiä, seleeniä ja kourallinen B-vitamiineja (erityisesti niasiini, B6, riboflaviini, ja muut).
mutta miten broilerin eri leikkaukset pärjäävät vertailussa-ja onko toinen todella terveellisempää kuin toinen?
kananrinta vie ravintokultamitalin. Se on leanest ja korkein proteiini.
kuinka paljon proteiinia kanassa on?
kypsennetyssä 3½ unssin nahattomassa annoksessa on vain 165 kaloria, mutta 31 grammaa proteiinia. Vaikka iho on päällä, syöt vähemmän kaloreita ja grammaa rasvaa kuin nahaton reisi (samankokoinen ihoa vasten oleva rintapala tuottaa 197 kaloria, 30 grammaa proteiinia ja noin 8 grammaa kokonaisrasvaa, verrattuna nahattomaan reiteen 209 kaloria, 26 grammaa proteiinia ja noin 11 grammaa kokonaisrasvaa). Vielä yksi siunaus kananrintaa: se on aina varastossa ruokakaupassa.
Kananreidet eivät kerää yhtä paljon kiinteistöjä amerikkalaisten ruokakärryissä, mutta ne tappavat sen varmasti rauta—ja sinkkiosastolla-tuottavat noin 50 prosenttia enemmän kuin rinnat, ja joskus yhtä paljon kuin punaisen lihan kevyemmät palat. (Wings myös toimittaa mukava osuma näistä kahdesta mineraalit, vaikka tämä ei ole pass humalahakuinen siivet ja brews yö toisensa jälkeen.)
Pohjanpalo: Kana on go-to ravitseva valinta-ei vain se on täynnä lihaksia kasvattavaa proteiinia ja hyviä-for-you ravintoaineita, mutta myös tutkimus osoittaa syöminen kana (sisällä muuten melko terveellistä ruokavaliota) voi auttaa sekä painon ja insuliinin valvonta, sekä alentaa riskiä sydän-ja verisuonitautien. Päivän päätteeksi älä kuitenkaan innostu liikaa kanan leikkeleestä.
valitse vain se, joka on mielestäsi maukkain ja yksinkertaisin kokki.