de gemiddelde Amerikaan At dit jaar ongeveer 93 pond kip. Dat is het equivalent gewicht van mijn beide dochters samen.
in een ander onderzoek meldden 9 van de 10 mensen dat ze de laatste twee weken Kip aten. En niet één keer eten, of zelfs een paar keer per week. Tussen maaltijden en snacks, meldden de ondervraagden het eten van kip maar liefst 6,1 keer in een periode van twee weken. (Een beetje oneven aantal, Ja, maar dat is statistieken voor u.)
de belangrijkste reden waarom ze zeiden dat ze meer kip in hun dieet wilden? Omdat het gezond en voedzaam is. Als diëtist ben ik het er helemaal mee eens: Ounce-voor-ounce, kip is een van de slanker dierlijke eiwitten die je kunt kiezen.
welke voedingsstoffen heeft Kip?Hoewel het niet tot de rijkste bronnen van omega-3 ‘S behoort, levert Kip meer EPA EN DHA omega-3’ s dan sommige andere dierlijke eiwitten zoals rund -, lams-en varkensvlees. Net onder een kopje kip levert fatsoenlijke doses fosfor, kalium, magnesium, ijzer, zink, selenium en een handvol B-vitamines (met name niacine, B6, riboflavine en anderen).
maar hoe vergelijken de verschillende delen van kip—en is het ene echt gezonder dan het andere?
kipfilet krijgt de gouden medaille voor voeding. Het is het magerste en het hoogste eiwit.
hoeveel eiwit heeft Kip?
een gekookte 3½-ounce huidloze portie klokt in op slechts 165 calorieën, maar 31 gram eiwit. Zelfs met de huid op, Eet je minder calorieën en gram vet dan een huidloze dij (dezelfde grootte huid-op stuk borst levert 197 calorieën, 30 gram eiwit, en ongeveer 8 gram totaal vet, versus een huidloze dij bij 209 calorieën, 26 gram eiwit, en ongeveer 11 gram totaal vet). Nog een zegen van kipfilet: het is altijd op voorraad bij de supermarkt. Kippendijen verzamelen niet zoveel onroerend goed in Amerikaanse kruidenierskarren, maar ze doden het wel in de ijzer—en zinkafdeling-ze leveren ongeveer 50 procent meer dan borsten, en soms net zoveel als de slanker stukken rood vlees. (Vleugels leveren ook een mooie hit van die twee mineralen, hoewel dit geen pas is om avond na nacht te Bingen op vleugels en brouwt.)
Bottom line: Kip is een go-to voedzame keuze-niet alleen is het vol met spieropbouwende eiwitten en goed-voor-je voedingsstoffen, maar ook onderzoek toont aan dat het eten van kip (binnen een anders redelijk gezond dieet) kan helpen met zowel gewicht en insuline controle, evenals het verlagen van uw risico op hart-en vaatziekten. Aan het eind van de dag echter, raak niet te verstrikt in de snede van kip.
kies gewoon degene die je het lekkerst en eenvoudigste vindt om te koken.