Jaa Pinterestissäseuraavat mahdolliset terveyshyödyt on yhdistetty persiljan syömiseen.
1) syövän ehkäisy
flavonoidit ovat luonnossa esiintyviä kasviyhdisteitä, jotka voivat torjua sairauksia aiheuttavia aineita elimistössä.
Myrisetiini on persiljassa ja muissa kasveissa esiintyvä flavonoidi. Sen on osoitettu auttavan ehkäisemään ihosyöpää. Persilja sisältää yhden suurimmista myricetinin pitoisuuksista 100 grammaa kohti.
tutkimukset ovat osoittaneet, että persilja ja muut vihreät yrtit ja vihannekset voivat estää heterosyklisten amiinien syöpää aiheuttavia vaikutuksia. Nämä ovat kemiallisia yhdisteitä, joilla on syöpää aiheuttavia ominaisuuksia. Niitä syntyy, kun lihaa grillataan korkeassa lämpötilassa.
niiden, jotka suosivat hiiltynyttä pihviä, tulisi yhdistää se vihreisiin kasviksiin, kuten persiljaan, näiden mahdollisesti haitallisten vaikutusten vähentämiseksi.
apigeniini on luonnollinen kemikaali, jota esiintyy persiljassa. Vuoden 2015 katsauksessa sen osoitettiin pienentävän kasvaimen kokoa aggressiivisessa rintasyövän muodossa. Tutkijat uskovat, että apigeniini voisi olla lupaava myrkytön syöpähoito tulevaisuudessa.
2) diabetekselta suojaava
persiljassa olevaa myrisetiiniä on myös tutkittu käytettäväksi diabeteksen hoidossa ja ehkäisyssä.
laboratorio-ja eläinkokeet ovat osoittaneet, että myrisetiini voi alentaa verensokeria ja vähentää insuliiniresistenssiä. Se näyttää myös antaa tulehdusta vaikutuksia ja poistaa ylimääräistä rasvaa verestä.
3) luuston terveyden parantaminen
Vähäinen K-vitamiinin saanti on yhdistetty suurempaan luunmurtumariskiin. Riittävän määrän K-vitamiinia nauttiminen voi parantaa luuston terveyttä parantamalla kalsiumin imeytymistä ja vähentämällä kalsiumin erittymistä virtsaan.
tuoreessa meta-analyysissä koehenkilöillä, joilla oli korkein K-vitamiinipitoisuus, esiintyi 22 prosenttia vähemmän murtumia kuin niillä, joilla oli alhainen K-vitamiinipitoisuus.
kymmenen oksaa persiljaa riittää K-vitamiinin päivittäisen saantisuosituksen saavuttamiseen.
erilaisten hedelmien, vihannesten ja yrttien syöminen on yhteydessä pienempään terveysongelmien riskiin. Ruokavalio, jossa on enemmän luonnollisia elintarvikkeita ja vähemmän valmistettuja elintarvikkeita, johtaa todennäköisemmin parempaan kokonaisterveyteen.
yksi kemikaali tai vitamiini ei todennäköisesti yksinään tai lisäravinteena tuota samoja terveyshyötyjä. Se tarjoaa enemmän hyötyä kuluttaa ruokaa alkuperäisessä muodossaan.