kuvan lähde: latimes.com
Food! Jo pelkkä maininta saa hymyilemään. Kun se tulee ruokaa, Nigeria on siunattu niin paljon vaihtelua ja rikkautta. Puhumme Okrosta, joka tunnetaan myös nimillä okra, lady fingers, bhindi. Se sattuu olemaan yksi terveellisimmistä vihanneksista.
Okro sisältää vähän kaloreita, se ei sisällä tyydyttyneitä rasvoja tai kolesterolia ja sen mahdollisuuksia hallita diabetesta tutkitaan jatkuvasti.
Okron terveyshyödyt
se voi vakauttaa verensokeriasi hidastamalla sen imeytymistä suolistosta.
luonnollinen laksatiivinen: paloissa on runsaasti limaa, tuota paksua liimamaista ainetta; se voitelee paksusuolta ja auttaa poistumisessa.
luonnonkuitu: okron kuitu ruokkii suoliston hyödyllisiä bakteereja (probiootteja) ja auttaa ylläpitämään ruoansulatuskanavan pH: ta eli ylläpitää terveellistä ruoansulatusjärjestelmää.
C-vitamiini: sen runsas C-vitamiinipitoisuus auttaa elimistön immuniteettiin; se liittyy yskän & flunssan ehkäisyyn?
runsaasti A-vitamiinia & muita antioksidantteja: vihreät palot sisältävät beetakaroteenia, luteiinia ja ksantiinia A-vitamiinin kanssa, ne auttavat säilyttämään hyvän näön ja pitämään ihon raikkaana ja terveenä. Se on yhdistetty myös kaihinestoon ja näppylöiden & ehkäisemiseen. Muita ravintoaineita ovat tiamiini, Vit B6, niasiini, fosfori ja kupari.
se on yhdistetty syövän ehkäisyyn erityisesti paksusuolen syöpään
runsaasti K-vitamiinia: mikä on tärkeää luuston terveydelle ja on tärkeä rooli veren hyytymisessä? 100gms okraa sisältää 33 kaloria ja huikeat 44% yhden päivän tarvitsemastasi K-vitamiinista.
folaatit: 100gms (1 kuppi raakaa okroa) okroa sisältää 22% suositellusta päivittäisestä määrästä folaatteja (foolihappoa), mikä on tärkeää ennakkokäsityksen aikana ja raskauden alkuvaiheessa ehkäisemään sikiövaurioita. Folaatti auttaa myös puhdistamaan keuhkoja.
mineraalit: se sisältää rautaa, kalsiumia, magnesiumia ja mangaania.
liiallisen Okro-kulutuksen turvallisuushuolet
no käy ilmi, että liika hyvä asia voi olla pahaksi sinulle.
joidenkin tutkimusten mukaan se voi vaikuttaa miehen hedelmällisyyteen; okro sisältää runsaasti gossypol-nimistä pigmenttiä, joka edistää miesten hedelmättömyyttä pidättämällä siittiöiden tuotantoa.
suurempia määriä Okroa ei suositella anemiapotilaille, urheilijoille, epäsäännöllisiä kuukautisia sairastaville naisille eikä hedelmättömille miehille, joille tehdään lääketieteellistä tutkimusta ja hoitoa.
ylikulutus voi viitata myös munuaiskiviriskiin tietyillä henkilöillä, joilla on sille allerginen reaktio.
se voi aiheuttaa joillekin myös ripulia, kramppeja ja turvotusta.