harvalla pakatulla tuotteella on ollut yhtä suuri kulttuurivaikutus kuin Kraftin makaronilla & juustolla.
olisi vaikea löytää ihmistä, jolla ei ole lämpimiä muistoja lapsuutensa keltaoransseista juustonuudeleista. Noin seitsemän miljoonaa rasiaa Kraft-makaronia & juustoa myydään maailmanlaajuisesti joka viikko,ja sitä on kutsuttu Kanadan kansallisruoaksi.
mutta mikä on terveysvaikutusten kannalta tämän kaikkialla läsnä olevan tuotteen tilanne? Katsotaanpa.
Onko Kraft Mac & Juusto Terveellistä?
Kuva via Kraft
selkeyden vuoksi tässä artikkelissa keskitytään lähinnä Kraftin Alkuperäismakuiseen makaroniin & Juustoateria. Tarkemmin sanottuna 7,25 unssin laatikko. Tämä on ehkä klassisin tapa ostaa tuote ja kun useimmat ihmiset viittaavat ”kokonaisen rasian” syömiseen Kraft Mac & – juustosta, tähän he yleensä viittaavat (lisää siitä myöhemmin).
pakkauksen ohjeet 7.25-unssi laatikko sisältää kiehuvaa kaikki nuudelit, tyhjennys ne, ja sitten sekoittamalla mukana juustokastike Mix sekä 4 ruokalusikallista margariinia ja 1/4 kuppi 2% maitoa.
jokainen näistä rasioista sisältää kolme annosta. Kraft Original Flavor macaronin & Juustoaterian ravintofaktat ovat suunnilleen yhtä annosta kohti ”klassisella Prepillä”.:
- 350 kalorit
- 13 grammaa rasvaa
- 4.5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa
- 720 mg natriumia
- 2 grammaa ravintokuitua
- 7 grammaa sokeria
- 10 grammaa proteiinia
ravitsemuksellisesti yksi annos Kraft Original Flavor makaronia & Juustoateria vastaa suurin piirtein McDonald ’ sin juustohampurilaista. Siellä ei ole kilokaloreita, mutta ehkä suurin punainen lippu on melkoinen määrä natriumia.
vaikka päivittäin intensiivisesti harjoittelevat urheilijat tarvitsevat enemmän natriumia kuin istumatyötä tekevät, krooninen natriumin liikakäyttö voi johtaa korkeaan verenpaineeseen ja lisätä mahasyövän, sydämen vajaatoiminnan ja aivohalvauksen riskiä. Terveysviranomaiset suosittelevat yleisesti, että väestön aikuiset pitäisivät natriumin saannin 1 500-2 300 mg päivässä. Silti keskimääräinen amerikkalainen laskee 3400 mg päivässä, usein pitkälle prosessoitujen elintarvikkeiden muodossa. Terveysviranomaiset arvioivat, että jos amerikkalaiset laskisivat päivittäisen natriumin saantinsa suositellulle tasolle, se estäisi jopa 92 000 kuolemaa vuosittain.
vaikka 4,5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa kuulostaa kaukana ihanteellisesta, jotkut viimeaikaiset tutkimukset ovat muuttamassa asiantuntijoiden käsitystä tyydyttyneestä rasvasta ja sen vaikutuksesta yleiseen terveyteemme. Kun otetaan huomioon, että suuri osa tästä tulee margariinista ja maidosta, joissa on luonnostaan runsaasti tyydyttynyttä rasvaa, niin tämä kokonaismäärä ei välttämättä ole niin paha kuin miltä se kuulostaa.
kaiken kaikkiaan yksi annos Kraft Original Flavor-makaronia & Juustoateria ei ole kamala valinta. Se ei voi mitata jopa tasapainoinen ateria vihanneksia, täysjyvätuotteita, vähärasvaista lihaa, terveellisiä rasvoja, jne. mutta huonomminkin voisi käydä. Mutta aterian ravintoprofiili muuttuu merkittävästi, kun ylität annoskoon—mikä on uskomattoman yleistä tässä nimenomaisessa tuotteessa monista eri syistä.
yksi, suositeltu annoskoko on pieni. Tiedämme, että ruokamme paino on tärkeässä roolissa kylläisyydessä, sillä ihmisillä on taipumus kuluttaa 3-5 kiloa ruokaa päivässä.
”sen verran ruokaa ihmiset syövät”, sanoo Ryan Andrews, laillistettu ravitsemusterapeutti ja kirjan Drop The Fat Act & Live Lean kirjoittaja. ”Oli se sitten 3-5 kiloa juustoa ja karkkia tai 3-5 kiloa vihanneksia ja hedelmiä. Se on tärkeä tekijä tuntea tyytyväinen koko päivän.”
tämän vuoksi hedelmät,kasvikset, täysjyväviljat, vähärasvaiset lihat jne. ovat niin hyviä täyttämään meidät-ei vain ne täynnä kuitua ja proteiinia, mutta ne ovat yleensä melko raskas verrattuna ultra-prosessoituja elintarvikkeita, kuten keksejä ja sipsejä.
tämän Kraft Mac & – juuston esivalmistusannos painaa vain 70 grammaa eli noin puolet yhden nlea-parsakaaliannoksen painosta. Silti se sisältää 300 kaloria enemmän. Vertailusakea on 453,59 grammaa yhdessä kilossa. Täysin valmis annos on tietysti aika paljon painavampi, mutta ellei reseptissä vaadita uraania, piste pysyy.
lisäksi, vaikka Kraft tekee Mac & – juustostaan yksittäisiä mikroannoksia, useimmat ostavat sitä laatikoittain. Ja kun ostat sen laatikosta, kätevin tapa valmistaa se on kypsentää koko paketti kerralla. Ellet jaa ateriaa kahden tai useamman muun kanssa, jonkun täytyy syödä useampi annos, Jos et halua tähteitä.
lisäksi Kraft Original Flavor-makaronin korkea natriumpitoisuus & Juustoateria voi osaltaan lisätä ylensyöntiä.
mitä jos syö kokonaisen rasian Kraft Mac & – juustoa?
todellisuus on se, että suurin osa ihmisistä syö huomattavasti enemmän kuin yhden annoksen kerrallaan. Yksinkertainen Twitter-haku paljastaa, kuinka uskomattoman yleistä on, että ihmiset syövät kokonaisen rasian itsekseen.
joten sano, että lasket kokonaisen 7,25 unssin laatikon (joka sisältää kolme annosta) itse sen jälkeen, kun olet käyttänyt ”klassista Prep” – menetelmää sen valmistamiseen. Tältä sen aterian ravintofaktat karkeasti näyttävät:
- 1,050 kalorit
- 39 grammaa rasvaa
- 13.5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa
- 2,160 mg natriumia
- 6 grammaa kuitua
- 21 grammaa sokeria
- 30 grammaa proteiinia
nyt edessämme on ateria, jossa on paljon kaloreita ja tyydyttynyttä rasvaa ja erittäin paljon natriumia. Jos syö jatkuvasti tällaisia aterioita, laihduttaminen tulee olemaan vaikeaa.
jos pitäisi tehdä ravintovertailu, laatikollinen Kraft Original Flavor-makaronia & Juustoateria muistuttaa huomattavan paljon Chipotle—burritoa, joka on tehty kanasta, valkoisesta riisistä, mustapavuista, fajita-kasviksista, juustosta, smetanasta ja puna-chilisalsasta-ainakin kokonaiskalori -, rasva -, tyydyttynyt rasva-ja natriumpitoisuudeltaan.
burritossa on kuitenkin kaksi kertaa enemmän kuitua kuin Kraft Mac & – juustolaatikossa. Kuitu on ravintoaine, joka on avain pitää sinut täysi ja säännöllinen lyhyellä aikavälillä samalla osaltaan vähentää riskiä krooninen sairaus ja parempi yleinen terveys pitkällä aikavälillä, ja useimmat meistä eivät syö tarpeeksi sitä.
burritossa on myös huomattavasti enemmän vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja, koska se sisältää runsaasti kasvipohjaisia elintarvikkeita.
se, että Kraft Mac & juusto ei sisällä keinotekoisia maku -, säilöntäaine-tai väriaineita, on mukavaa, ja merkittävä proteiinimäärä on toinen plussa. Nolla grammaa lisättyä sokeria on myös iso voitto päivässä ja iässä, jossa lisätyt sokerit vaanivat niin monissa yllättävissä paikoissa.
jos haluaa lisätä kuitupitoisuutta, Kraft Mac & juuston Täysjyväversioon meneminen on hyvä idea. Vielä parempi, harkitse joidenkin kasvisten, kuten parsakaalin, paprikan, herneen, porkkanan ja/tai pinaatin lisäämistä Kraft Mac & – Juustoosi. Tämä nostaa huomattavasti hyödyllisten ravintoaineiden määrää vähäisellä vaikutuksella kalorien kokonaismäärään. Se voi myös auttaa sinua tuntemaan itsesi kylläiseksi ilman, että sinun tarvitsee syödä koko laatikko!
tuomio
Kuva via Kraft
No, ei. Lehtikaali on terveellistä. Lohi on terveellistä. Bataatit sekä mustikat ja mantelit ovat terveellisiä. Lapsuutemme klassinen sininen rasia juustoisia nuudeleita ei pinoa ravitsemuksellisesti tällaisiin vaihtoehtoihin. Kuitenkin, se ei ole aivan niin epäterveellistä kuin olet ehkä aiemmin uskonut, varsinkin verrattuna moniin muihin kätevä, pakattu vaihtoehtoja.
Annie ’ s Homegrownin kaltaisella brändillä pärjäisi varmasti paremmin, mutta huonomminkin voisi. Fooducate antaa sille C+, joka kuulostaa suunnilleen oikealta. Jos siihen lorauttaa kasan ketsuppia tai grillikastiketta (kaksi usein lisättyä sokeria sisältävää kastiketta), se on eri juttu. Mutta jotkut Kraft Mac & juusto silloin tällöin ei aio sabotoida yleistä terveyttä.
Kuva: Kraft, Pamela_d_mcadams / iStock
- ovatko Chewy-Patukat oikeasti terveellisiä?
- 13 kamalaa juomaa terveydelle ja mitä ne tekevät keholle
- ovatko BANG – energiajuomat terveellisiä?