niewiele pakowanych produktów miało wpływ na kulturę makaronu Kraft &.
trudno byłoby znaleźć kogoś, kto nie ma miłych wspomnień z żółtopomarańczowego serowego makaronu z dzieciństwa. Około siedem milionów pudełek makaronu Kraft & jest sprzedawanych na całym świecie każdego tygodnia i jest to de facto narodowe danie Kanady.
ale jeśli chodzi o wpływ na zdrowie, to gdzie stoi ten wszechobecny produkt? Zobaczmy.
Czy Ser Kraft Mac & Jest Zdrowy?
zdjęcie przez Kraft
dla jasności, ten artykuł skupi się głównie na Kraft Original Flavor Macaroni & Cheese Dinner. Dokładniej, pudełko o wadze 7,25 uncji. Jest to chyba najbardziej klasyczny sposób zakupu produktu i kiedy większość ludzi odnosi się do jedzenia „całego pudełka” sera Kraft Mac &, zwykle jest to, do czego odnoszą się (więcej na ten temat później).
instrukcja na opakowaniu „Classic Prep” z 7.Pudełko 25-uncji zawiera gotowanie wszystkich makaronów, odsączanie ich, a następnie mieszanie w dołączonej mieszance sosu serowego, a także 4 łyżki margaryny i 1/4 szklanki 2% mleka.
każde z tych pudełek zawiera trzy porcje. Na jedną porcję przy użyciu „Classic Prep” fakty żywieniowe dla Kraft Original Flavor Macaroni & obiad z serem są z grubsza:
- 350 kalorie
- 13 gramów tłuszczu
- 4.5 gramów tłuszczów nasyconych
- 720 mg sodu
- 2 gramów błonnika pokarmowego
- 7 gramów cukru
- 10 gramów białka
pod względem odżywczym jedna porcja makaronu Kraft Original Flavor & obiad z serem jest z grubsza odpowiednikiem cheeseburgera McDonalda. Nie ma tam tony kalorii, ale chyba największą czerwoną flagą jest spora ilość sodu.
chociaż sportowcy, którzy intensywnie trenują na co dzień, potrzebują więcej sodu niż osoby prowadzące siedzący tryb życia, przewlekłe nadmierne spożycie sodu może prowadzić do wysokiego ciśnienia krwi i zwiększyć ryzyko raka żołądka, niewydolności serca i udaru mózgu. Na Healthline, health authorities generally recommend general population adults keep their spożycie sodu między 1,500-2,300 mg na dobę. Jednak przeciętny Amerykanin spada 3400 mg dziennie, często w postaci wysoko przetworzonej żywności. Służby zdrowia szacują, że gdyby Amerykanie obniżyli dzienne spożycie sodu do zalecanego zakresu, zapobiegłoby to zgonom do 92 000 rocznie.
podczas gdy 4,5 grama tłuszczów nasyconych brzmi dalekie od ideału, niektóre ostatnie badania zmieniają postrzeganie tłuszczów nasyconych przez ekspertów i ich wpływ na nasz ogólny stan zdrowia. Biorąc pod uwagę, że większość z nich pochodzi z margaryny i mleka, które są naturalnie bogate w tłuszcze nasycone, ta suma może nie być tak zła, jak się wydaje.
w sumie jedna porcja makaronu o oryginalnym smaku Kraft & kolacja z serem nie jest strasznym wyborem. Nie można go zmierzyć do zbilansowanego posiłku z warzyw, pełnoziarnistych, chudego mięsa, zdrowych tłuszczów itp. ale mogło być gorzej. Ale profil odżywczy posiłku znacznie się zmienia, gdy przekroczysz porcję-co jest niezwykle powszechne w przypadku tego konkretnego produktu z różnych powodów.
jeden, zalecany rozmiar porcji jest mały. Wiemy, że waga naszego jedzenia odgrywa ważną rolę w sytości, ponieważ ludzie spożywają 3-5 funtów jedzenia dziennie.
” to jest poziom jedzenia, które ludzie jedzą ” – mówi Ryan Andrews, zarejestrowany dietetyk i autor książki Drop The Fat Act & Live Lean. „Czy to od 3 do 5 funtów sera i słodyczy, czy od 3 do 5 funtów warzyw i owoców. Jest to ważny czynnik odczuwania satysfakcji przez cały dzień.”
dlatego właśnie owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, chude mięso itp. są tak dobre w wypełnianiu nas-nie tylko są wypełnione błonnikiem i białkiem, ale zazwyczaj są dość ciężkie w porównaniu do ultra-przetworzonych produktów spożywczych, takich jak ciasteczka i chipsy.
porcja przygotowawcza tego sera Kraft Mac & waży tylko 70 gramów, czyli około połowy wagi jednej porcji NLEA brokułów. Jednak zawiera 300 więcej kalorii. Dla odniesienia jest 453,59 gramów w jednym funcie. W pełni przygotowana porcja będzie oczywiście nieco cięższa, ale o ile twój przepis nie wymaga uranu, rzecz pozostaje.
co więcej, podczas gdy Kraft robi indywidualne porcje swojego sera Mac &, większość ludzi kupuje go w pudełku. A kiedy kupujesz go w pudełku, najwygodniejszym sposobem przygotowania jest gotowanie całego opakowania na raz. Jeśli nie dzielisz posiłku z dwoma lub więcej osobami, ktoś będzie musiał zjeść więcej niż jedną porcję, jeśli nie chcesz resztek.
dodatkowo wysoka zawartość sodu w Kraft Original Flavor Macaroni & kolacja z serem może dodatkowo przyczynić się do przejadania się.
a jak zjesz całe pudełko Kraft Mac &?
rzeczywistość jest taka, że większość ludzi je znacznie więcej niż jedną porcję jedzenia na raz. Proste wyszukiwanie na Twitterze ujawnia, jak bardzo powszechne jest, że ludzie sami jedzą całe pudełko.
więc powiedz, że sam spuściłeś całe pudełko 7,25 uncji (które zawiera trzy porcje) po użyciu metody „Classic Prep”, aby je przygotować. Oto jak z grubsza wyglądają fakty żywieniowe dotyczące tego posiłku:
- 1,050 kalorie
- 39 gramów tłuszczu
- 13.5 gramów tłuszczów nasyconych
- 2160 mg sodu
- 6 gramów błonnika
- 21 gramów cukru
- 30 gramów białka
teraz patrzymy na posiłek, który jest bogaty w kalorie i tłuszcze nasycone i bardzo wysoki w sód. Jeśli konsekwentnie jesz takie posiłki, trudno będzie schudnąć.
gdybym miał dokonać porównania żywieniowego, pudełko Kraft Original Flavor Macaroni & obiad serowy jest niezwykle podobny do burrito Chipotle z kurczakiem, białym ryżem, czarną fasolą, warzywami fajita, serem, kwaśną śmietaną i salsą z czerwonym chili-przynajmniej pod względem całkowitej kalorii, tłuszczu, tłuszczów nasyconych i zawartości sodu.
jednak burrito zawiera dwa razy więcej błonnika niż pudełko sera Kraft Mac &. Błonnik jest składnikiem odżywczym, który jest kluczem do utrzymania pełnego i regularnego w najbliższej perspektywie, a także przyczynia się do zmniejszenia ryzyka przewlekłych chorób i lepszego ogólnego stanu zdrowia w dłuższej perspektywie, a większość z nas nie je wystarczająco dużo.
burrito będzie również znacznie wyższe w witaminach, minerałach i przeciwutleniaczach dzięki doskonałej ilości produktów roślinnych.
to, że ser Kraft Mac & nie zawiera sztucznych aromatów, konserwantów ani barwników jest miłe, a znaczna ilość białka to kolejny plus. Zero gramów dodanego cukru to również duża wygrana w dniu I wieku, w którym dodane cukry czają się w tak wielu nieoczekiwanych miejscach.
jeśli chcesz zwiększyć zawartość błonnika, wybierz pełnoziarnistą wersję sera Kraft Mac & to świetny pomysł. Jeszcze lepiej, rozważyć dodanie niektórych warzyw, takich jak brokuły, papryka, groszek, marchew i / lub szpinak do Kraft Mac & ser. To znacznie zwiększy ilość korzystnych składników odżywczych przy minimalnym wpływie na całkowitą kaloryczność. Może również pomóc Ci poczuć się pełnym bez potrzeby jedzenia całego pudełka!
werdykt
zdjęcie przez Kraft
NO, nie. Jarmuż jest zdrowy. Łosoś jest zdrowy. Słodkie ziemniaki, jagody i migdały są zdrowe. Klasyczne niebieskie pudełko serowych makaronów z naszego dzieciństwa nie układa się odżywczo do takich opcji. Jednak nie jest to tak niezdrowe, jak mogłeś wcześniej sądzić, zwłaszcza w porównaniu do wielu innych wygodnych, pakowanych opcji.
pewnie lepiej by Ci było z taką marką jak Annie ’ s Homegrown, ale na pewno gorzej. Fooducate daje mu C+, co brzmi dobrze. Teraz, jeśli spryskać kilka ketchup lub sos barbecue w nim (dwa sosy często pakowane z dodatkiem cukru), to inna historia. Ale jakiś Kraft Mac & ser od czasu do czasu nie będzie sabotował ogólnego stanu zdrowia.
fot. Kraft, Pamela_d_mcadams / iStock
- czy batony do żucia są rzeczywiście zdrowe?
- 13 straszne napoje dla zdrowia i co robią z Twoim ciałem
- czy napoje energetyczne BANG są zdrowe?