Guava Atole
Guava Atole on yksi rikkaimmista atoleista! Sillä on hieno aromi ja se tarjoaa myös hyvän määrän C-vitamiinia. Täydellinen kuuma juoma kylmiin talvipäiviin. Katso tästä Guava Atole-reseptistä!
pari viikkoa sitten julkaisin valkoisen atolen reseptin ja kuten mainitsin, voit käyttää sitä pohjana ja lisätä hedelmiä, siemeniä tai muita ainesosia sen maun muuttamiseksi. Nykyinen Guava Atole-resepti on erittäin suosittu Meksikon keskiosissa, kuten Guanajuatossa, Michoacánissa, Meksikon osavaltiossa ja Méxicossa. Vaikka se on yleensä valmistettu maissi taikina paksuuntua sitä, voit myös löytää sen maissitärkkelystä (maissitärkkelys)
valkoinen atoli maidon ja guavan kanssa on herkullinen yhdistelmä. Guava on erittäin makea hedelmä, guavat kasvatetaan Meksikossa on vaaleankeltainen iho pieniä ruskeita täpliä kerran kypsä, massa on pehmeä ja valkoinen ja jotkut ovat vaalean vaaleanpunaisia, heillä on paljon pieniä siemeniä. Guavan maku on makea ja hyvin aromaattinen.
guavat ovat hyvin suosittuja lomakaudella, koska ne kuuluvat kuuluisan Jouluboolin, Fritter-siirapin aineksiin ja niitä löytyy jopa Joulusalaatista. Mutta nykyään he myyvät niitä ympäri vuoden, ja ihmiset syövät niitä raakana sekä muita tuoreita kauden hedelmiä, kuten omenoita, päärynöitä, appelsiineja jne. tai keitetty sokerisiirapissa, makeassa vedessä tai guavan atoleksi.
itse tykkään lisätä niitä kefiiriini tai kotitekoiseen jogurttiini (bulgarialaisilta) ja sekoittaa niitä tehosekoittimessa. Jos pidät kefiiristä hedelmien kanssa, olen varma, että pidät siitä guavan kanssa. Jos et löydä tuoreita guavia missä asut, etsi purkitettu versio, ne ovat myös hyvä korvike tehdä tämän Guava Atole tai muita reseptejä edellä.
isoäidilläni oli tilallaan guavapuita, ja varttuessamme meillä oli veljieni kanssa tapana kiivetä puihin syömään oksista roikkuvia guavia. En tiedä miksi, mutta siellä oli guava puu, joka oli nopales ympärillä, menossa sinne oli todella helppoa, mutta tulossa alas puusta oli hyvin erilainen. Niinpä viivyimme siellä niin kauan kuin pystyimme ja söimme guavia, joista osa ei ollut edes kypsiä, söimme ne vielä vihreinä ja maustoimme ne suolalla. Jos et ole kokeillut guavia, kokeile niitä, ne ovat täynnä kuitua ja C-vitamiinia.
nyt kokataan!
Kuinka tehdä Guava-Atolia
mene reseptiin
muistiinpanoja:
- * voit käyttää täysmaitoa tai mitä tahansa muuta valitsemaasi maitoa.
- * * korvaa tuoreet guavat, jos niitä ei ole saatavilla säilykeversiolla.
- voit ensin poistaa guavista siemenet ja soseuttaa tehosekoittimessa ja jättää vaiheen 4 väliin. Näin voit ohittaa siivilän käytön.
- Guavan Atolia ei saa leikata. Älä lisää guavasosetta ennen kuin atoli on lähes kypsää; muuten maito hyytyy.
- voit säilyttää ylijäänyttä atolia jääkaapissa useita päiviä ja yksinkertaisesti lämmittää sen uudelleen. Jotkut jopa jäätyvät viikoiksi.
Instructions:
- Yhdistä maito, sokeri ja kanelitanko kattilassa. Keitä keskilämmöllä.
- sekoita pienessä kulhossa maissijauho 1 kupilliseen vettä. Sekoita hyvin, jotta vältät kokkareet.
- kun maito kiehuu, sekoita maissijauhoseos hitaasti ja kiehauta uudelleen. Sitten vähentää lämpöä Keski-alhainen ja hauduta kunnes paksuuntunut, noin 8 minuuttia. Sekoita välillä. Muista, että älä lisää guavapyreetä ennen kuin Atoli on melkein kypsää.
- kun keität velliä, laita guavat tehosekoittimeen ja prosessoi, kunnes saat sileän soseen, siemenet ovat vielä kokonaisia, joten seos kulkee siivilän läpi. (Katso yllä olevat ohjeet soseen valmistamisesta.)
- sekoita guavasose atoliin. Sekoita hyvin ja jatka keittämistä vielä noin 10 minuuttia. Vaikka se ei ole perinteinen tapa tehdä sitä, tykkään tarjoilla tällaista atolea hieman jauhetun kanelin kera.
ole hyvin varovainen ennen kuin juot Guava-Atolesi, se voi olla hyvin kuumaa! Juoman paksuus auttaa pitämään lämpimänä pitkään.
miten tehdä Guava Atole
Mely Martínez-Mexico In my kitchen
ainekset 1x2x3x
- 4 kupit täysmaitoa *
- ½ kupillista sokeria
- 1 kanelitanko
- 8 rkl maissijauhoa taikina-jauhot
- 2 kupillista vettä eroteltuna
- 2 ½ kuppia guava puolittunut noin 10 guavaa (1-1 / 2 jalkapallon guava sose) **
vaiheittainen laatiminen
-
Yhdistä maito, sokeri ja kanelitanko kattilassa. Keitä keskilämmöllä.
-
sekoita pienessä kulhossa maissijauho 1 kupilliseen vettä. Sekoita hyvin, jotta vältät kokkareet.
-
kun maito kiehuu, sekoita hitaasti maissijauhoseos ja palaa kiehuvaksi. Sitten vähentää lämpöä Keski-alhainen ja hauduta kunnes paksuuntunut, noin 8 minuuttia. Sekoita välillä. Muista, että älä lisää guavapyreetä ennen kuin Atoli on melkein kypsää.
-
kun atoli on kypsymässä, laita guavat tehosekoittimeen ja loput kupillinen vettä ja prosessoi, kunnes saat sileän soseen, siemenet ovat vielä kokonaisia, joten siirrä seos siivilän läpi.
-
sekoita guavasose atoliin. Sekoita hyvin ja jatka keittämistä vielä noin 10 minuuttia. Vaikka se ei ole perinteinen tapa tehdä sitä, tykkään tarjoilla tällaista atolea hieman jauhetun kanelin kera.
-
ole hyvin varovainen ennen juominen Guava Atole, se voi olla hyvin kuuma! Juoman paksuus auttaa pitämään lämpimänä pitkään.
huomautukset
- * voit käyttää täysmaitoa tai mitä tahansa muuta valitsemaasi maitoa.
- * * korvaa tuoreet guavat, jos niitä ei ole saatavilla säilykeversiolla.
- voit ensin poistaa guavista siemenet ja soseuttaa tehosekoittimessa ja jättää vaiheen 4 väliin. Näin voit ohittaa siivilän käytön.
- Guavan Atolia ei saa leikata. Älä lisää guavasosetta ennen kuin atoli on lähes kypsää; muuten maito hyytyy.
- voit säilyttää ylijäänyttä atolia jääkaapissa useita päiviä ja yksinkertaisesti lämmittää sen uudelleen. Jotkut jopa jäätyvät viikoiksi.
Bon Appetit,
Mely,
jos olet Pinterestissä, tsekkaa meidän taulut, joissa on satoja herkullisia ideoita I ’ m pointing at you! Tai jos olet Instagram , katso ateriakuvia tai tarina ideoita.
Jaa sosiaalisessa mediassa. Kiitoksia!
tarkista tämä resepti Orange Atole, resepti englanniksi Guava Atole.