구아바 아톨
구아바 아톨은 가장 부유 한 아톨 중 하나입니다! 그것은 절묘한 향기를 가지고 있으며 또한 좋은 양의 비타민을 제공합니다. 추운 겨울 날을위한 완벽한 뜨거운 음료. 이 구아바 아톨 레 레시피를 확인하십시오!
몇 주 전에 화이트 아톨 레시피를 출판했으며 언급 한 바와 같이 그 레시피를 기본으로 사용하고 과일,씨앗 또는 기타 재료를 추가하여 풍미를 바꿀 수 있습니다. 오늘의 구아바 아톨 레시피는 과 나후 아토,미초 악,멕시코 주 및 멕시코 시티와 같은 멕시코 중부 주에서 매우 인기가 있습니다. 그것은 일반적으로 옥수수 반죽으로 만들어 지지만,옥수수 전분(옥수수 전분)과 함께 찾을 수도 있습니다)
우유와 구아바가 들어간 흰색 아톨은 맛있는 조합입니다. 구아바는 매우 달콤한 과일,멕시코에서 재배 구아바 한 번 익은 작은 갈색 반점과 밝은 노란색 피부를 가지고,펄프는 부드럽고 흰색과 일부는 밝은 분홍색,그들은 작은 씨앗을 많이 가지고. 구아바의 맛은 달콤하고 매우 향긋합니다.
구아바는 우리의 유명한 크리스마스 펀치,튀김 시럽의 재료의 일부이며 크리스마스 샐러드에서도 발견되기 때문에 휴가철에 매우 인기가 있습니다. 그러나 요즘에는 일년 내내 판매하고 사람들은 사과,배,오렌지 등과 같은 다른 신선한 계절 과일뿐만 아니라 날 것으로 먹습니다.,또는 설탕 시럽,물 또는 구아바 아톨을 만들기 위해 조리.
개인적으로 나는 케 피어 또는 수제 요구르트(불가리아 인)에 추가하고 믹서기에 혼합하는 것을 좋아합니다. 당신이 과일과 함께 케 피어를 좋아한다면,나는 당신이 구아바와 함께 그것을 좋아할 것이라고 확신합니다. 당신이 살고있는 신선한 구아바를 찾을 수 없다면 통조림 버전을 찾으십시오.이 구아바 아톨 또는 위에서 언급 한 다른 요리법을 만드는 좋은 대체품입니다.
할머니는 목장에 구아바 나무가 있었고,자라면서 형제들과 나는 나뭇 가지에 매달려있는 구아바를 먹기 위해 나무를 오르곤했습니다. 왜 그런지 모르겠지만,구아바 나무에는 노팔레스가 있었는데,그곳으로 올라가는 것은 정말 쉬웠지만,나무에서 내려오는 것은 매우 달랐습니다. 그래서 우리는 우리가 할 수있는 한 거기에 머물렀고,구아바를 먹었고,일부는 익은 것이 아니었고,우리는 여전히 녹색을 먹고 소금으로 맛을 냈습니다. 당신은 구아바를 시도하지 않은 경우,그들을 시도,그들은 섬유와 비타민의 가득 차있어.
이제 요리하자!
구아바 아톨 만드는 법
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노트:
- * 전체 우유 또는 원하는 다른 우유를 사용할 수 있습니다.
- **통조림 버전으로 사용할 수없는 경우 신선한 구아바를 교체하십시오.
- 먼저 구아바에서 씨앗을 제거한 다음 블렌더에서 퓌레를 제거하고 4 단계를 건너 뛸 수 있습니다. 그런 식으로 스트레이너를 사용하여 건너 뛸 수 있습니다.
- 구아바 아톨을 자르지 말라는 조언. 아톨이 거의 익을 때까지 구아바 퓌레를 넣지 마십시오.
- 남은 아톨을 냉장고에 며칠 동안 보관하고 간단히 재가열 할 수 있습니다. 어떤 사람들은 심지어 몇 주 동안 아톨을 동결시킵니다.
지침:
- 냄비에 우유,설탕,계피 스틱을 섞습니다. 중간 열에 요리하십시오.
- 작은 그릇에 옥수수 가루를 물 1 컵과 섞습니다. 덩어리를 피하기 위해 잘 저어주세요.
- 우유가 끓으면 옥수수 가루 혼합물을 천천히 섞어 끓입니다. 그런 다음 열을 중간 정도로 줄이고 걸쭉해질 때까지 약 8 분 동안 끓입니다. 가끔 저어주세요. 아톨이 거의 익을 때까지 구아바 퓌레를 추가하지 마십시오.
- 죽을 요리하는 동안 구아바를 믹서기에 넣고 부드러운 퓌레가 될 때까지 처리하면 씨앗은 여전히 전체가 될 것이므로 혼합물을 스트레이너를 통해 통과시킵니다. (위의 참고 사항 참조 퓌레를 만드는 방법.)
- 구아바 퓌레를 아톨에 저어주세요. 잘 섞고 약 10 분 더 요리를 계속하십시오. 그것은 그것을하는 전통적인 방법은 아니지만,나는 약간의 지상 계피와 함께 아톨의이 유형을 제공하는 것을 좋아합니다.
구아바 아톨을 마시기 전에 매우 조심하십시오. 음료의 두께는 오랜 시간 동안 따뜻하게 유지하는 데 도움이됩니다.
구아바 아톨 만드는 법
멜리 마트 네즈-내 부엌에서 멕시코
성분 1*2*3*
- 4 우유 컵*
- 설탕 컵
- 계피 스틱 1 개
- 옥수수 가루 반죽 8 큰술-밀가루
- 분리 된 물 2 컵
- 설탕 컵
- 계피 스틱 1 개
- 옥수수 가루 반죽 8 큰술
- 분리 된 물 2 컵
- 구아바 절반 약 10 구아바(1-1/2 컵 구아바 퓨레) **
단계별 정교화
-
냄비에 우유,설탕,계피 스틱을 섞습니다. 중간 열에 요리하십시오.
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작은 그릇에 옥수수 가루를 물 1 컵과 섞습니다. 덩어리를 피하기 위해 잘 저어주세요.
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우유가 끓으면 옥수수 가루 혼합물을 천천히 섞어 끓입니다. 그런 다음 열을 중간 정도로 줄이고 걸쭉해질 때까지 약 8 분 동안 끓입니다. 가끔 저어주세요. 아톨이 거의 익을 때까지 구아바 퓌레를 추가하지 마십시오.
-
아 톨 레 요리 하는 동안,부드러운 퓌 레 때까지 물 및 프로세스의 나머지 컵과 함께 믹서에 구아바를 배치,씨앗은 여전히 전체,그래서 스 트레이너를 통해 혼합물을 통과.
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구아바 퓌레를 아톨에 저어주세요. 잘 섞고 약 10 분 더 요리를 계속하십시오. 그것은 그것을하는 전통적인 방법은 아니지만,나는 약간의 지상 계피와 함께 아톨의이 유형을 제공하는 것을 좋아합니다.
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구아바 아톨을 마시기 전에 매우 조심하십시오,그것은 매우 뜨거울 수 있습니다! 음료의 두께는 오랜 시간 동안 따뜻하게 유지하는 데 도움이됩니다.
주
- * 전체 우유 또는 원하는 다른 우유를 사용할 수 있습니다.
- **통조림 버전으로 사용할 수없는 경우 신선한 구아바를 교체하십시오.
- 먼저 구아바에서 씨앗을 제거한 다음 블렌더에서 퓌레를 제거하고 4 단계를 건너 뛸 수 있습니다. 그런 식으로 스트레이너를 사용하여 건너 뛸 수 있습니다.
- 구아바 아톨을 자르지 말라는 조언. 아톨이 거의 익을 때까지 구아바 퓌레를 넣지 마십시오.
- 남은 아톨을 냉장고에 며칠 동안 보관하고 간단히 재가열 할 수 있습니다. 어떤 사람들은 심지어 몇 주 동안 아톨을 동결시킵니다.
봉 드세요,
멜리,
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