Pohjois-Espanjan Rioja tunnetaan parhaiten Tempranillosta ja Garnachasta valmistetuista marjantuoksuisista, tynnyrikypsytetyistä punaviineistä. Se on kiistatta Espanjan paras viinialue. Se on varmasti tunnetuin, kilpailee vain Jerez. Viinitarhat seuraavat Ebro-joen kulkua noin 100 kilometriä (60 mailia) Haron ja Alfaron kaupunkien välillä.
muita kuin Tempranilloa ja Garnachaa, Gracianoa ja Mazueloa (Carignan) käytetään myös punaviineissä. Muutamat viinitilat, erityisesti Marqués de Riscal, käyttävät pieniä määriä Cabernet Sauvignonia. Valkoiset viinirypäleet ovat paljon vähemmän istutettu.
vuonna 2017 viinitilan pinta-alaksi kirjattiin 64 215 hehtaaria (158 679 hehtaaria). 91 prosenttia istutetaan punaisiin rypälelajikkeisiin. Sertifioitu viinin tuotanto ylitti 250 miljoonaa litraa (66 miljoonaa Yhdysvaltain gallonaa).
maantiede ja osa-alueet
Riojan viinialue sisältyy pääosin La Riojan hallintoalueeseen, jonka läpi Rio Oja-joki virtaa. Kuitenkin sen pohjoisin viinitarhat sijaitsevat naapurimaiden Navarra ja Pais Vasco (Baskimaa). Aluetta rajaavat vähemmän poliittiset ja hallinnolliset rajat ja enemmän maantieteelliset piirteet. Näistä merkittävimpiä ovat sierra de la demandan ja Sierra de Cantabrian vuorijonojen Ebro-ja juurikukkulat.
Kantabrian vuoret, jotka reunustavat Riojaa pohjoisessa ja lännessä, tarjoavat suojaa Atlantin valtameren kylmiltä, kosteilta vaikutuksilta. Tämä on merkittävä tekijä paikallisessa ilmastossa, joka on huomattavasti lämpimämpi ja kuivempi kuin aivan pohjoisessa. Alueen maaperä vaihtelee paikasta toiseen, ja hienoimmissa on runsaasti kalkkikiveä.
Rioja Alta on Riojan läntisin osa. Kuten nimestä voi päätellä, viinitarhat sijaitsevat korkeammalla kuin entinen Rioja Baja. Maaperässä on enemmän savea, rautaa ja alluviaalielementtejä ja vähemmän kalkkikiveä kuin naapurimaassa Alavesassa. Viinejä pidetään yleensä tyylikkäinä tasapainoisella hapokkuudella.
Rioja Alavesa koostuu kahdesta erillisestä maa-alueesta, jotka sijaitsevat Rioja Altan vieressä. Vaikka ne molemmat sijaitsevat Rioja Docan alueella, ne eivät ole La Riojan alueella, vaan Alavan Baskimaan maakunnassa. Viinitarhat on sijoitettu samanlaisissa korkeuksissa Rioja Alta, ja makroilmasto on samanlainen. Maaperässä on yleensä enemmän kalkkikiveä kuin Riojan Altassa, ja viineissä voi olla enemmän happamuutta.
Rioja Oriental (aiemmin Rioja Baja) on Riojan vyöhykkeen itäinen osa. Välimeren ilmasto vaikuttaa täällä paljon voimakkaammin. Kuivempi ja lämpimämpi kuin kaksi muuta aluetta, täällä korostetaan enemmän Garnachaa. Viinit voivat olla huomattavasti täyteläisempiä kuin muiden seutukuntien viinit. Suurin osa alueesta sijaitsee Ebrojoen eteläpuolella La Riojan sisällä. Kuitenkin itämaisella vyöhykkeellä, Rioja Docan viinitarhat joen pohjoispuolella kuuluvat itse asiassa Navarran poliittisiin rajoihin.
Ikääntymiskategoriat
Riojan perinteinen vanhenemisen luokittelujärjestelmä (jossa laatu on epäsuora) on vaikuttanut muihin Espanjan alueisiin. Sanat Crianza ja Reserva esiintyvät silloin tällöin eteläamerikkalaisissa pulloissa, vaikka oikeudellista kehystä ei ole hyväksytty.
tämä vanhenemisen korostaminen selittyy sillä, ettei varhaisilla Rioja-viinitiloilla ollut viinitiloja. Näin he keskittyivät Rosendahl toimintaa edistää laatua tuotteensa.
kaikki yläpään punarioja kypsytetään uusissa tammitynnyreissä. Amerikkalainen tammi on ollut suosittu historiallisesti, mutta monet viinitilat käyttävät nykyään amerikkalaista ja ranskalaista tammea. Amerikkalainen tammikypsytys antaa perinteisemmille Rioja-punaviineille niiden tunnusomaiset kookospähkinän, vaniljan ja makean mausteen sävyt. Rioja-viinin tynnyrissä kuluttama aika määrää, mitkä virallisista Rioja-vanhennusluokista menevät etikettiin: Joven, Crianza, Reserva vai Gran Reserva.
Rioja Joven-viinit on tarkoitettu nautittaviksi kahden vuoden kuluessa satovuodesta. He viettävät vähän tai ei lainkaan aikaa oak – jóven on espanjaksi ”nuori”. Tähän luokkaan voivat kuulua myös vanhennetut viinit, jotka eivät jostain muusta syystä saa ylempien luokkien sertifikaatteja. Monet nykyajan mehevät, arkiset punaiset sopivat tähän kategoriaan. Osa näistä valmistetaan hiilihappomaseroinnin muunnoksella.
Crianza-punaviinejä kypsytetään vähintään vuoden ajan tammessa ja vuoden pullossa. Ne julkaistaan kolmantena vuonna. Valkokrianza-viinejä on myös vanhennettava kaksi vuotta, mutta vain kuusi kuukautta on oltava tynnyreissä.
Reserva-punaviinit viettävät tammessa vähintään vuoden. Niitä ei voi lähettää markkinoille ennen kuin täydet kolme vuotta vuosikerran jälkeen. White Reserva-viinit tarvitsevat vain kuusi kuukautta kolmesta vuodesta tynnyreissä.
Gran Reserva-punaviinejä vanhennetaan yhteensä viisi vuotta ja vähintään kaksi vuotta tynnyrissä. Valkoihoisten tulee vanheta vähintään neljä vuotta, vähintään 12 kuukautta tynnyreissä.
säännöt rosado-viineille ovat samat kuin valkoisille. Kuitenkin ei-Joven rosado-viinit ovat vielä harvinaisempia kuin blanco-versiot. Yksi merkittävä esimerkki on sipulin ihonvärinen Viña Tondonia Gran Reserva Rosado.
monet viinitilat tuottavat nykyään täysin ranskalaisesta tammesta kypsytettyä super-premium-viiniä modernimpaan ja kiistatta kansainväliseen tyyliin. Koska nämä viinit ovat usein salkun kalleimpia, mutta ne voivat olla vain crianza-tai Reserva-viinejä, niitä markkinoidaan harvoin korostaen vanhenemisluokitusta.
Uudet Paikkaluokitukset
vuonna 2018 Consejo Regulador (hallintoelin) otti käyttöön kolme maantieteellistä kategoriaa. Nämä voidaan toteuttaa vuodesta 2017 alkaen.
tuottajat voivat nyt, jos he noudattavat tiukkoja sääntöjä, tuottaa yhden viinitilan viinejä Viñedon yksittäisen lipun alla. Viiniköynnösten on oltava käsin poimittuja ja vähintään 35-vuotiaita. Sadot on asetettu mataliksi ja maisteluarvio on läpäistävä. Jos hedelmä ei ole peräisin kiinteistön omistamasta sivustosta, viinitilan on oltava kymmenen vuoden historia ostaa rypäleitä viinitarhasta.
pulloihin saatetaan nykyään merkitä myös kylän nimi, kuten Vino Municipio. Kuitenkin Rosendahl on sijaittava kylän rajojen sisällä, sekä viiniköynnökset. Vinos de Zona voidaan merkitä jollakin edellä mainituista kolmesta osa-alueesta.
valkoviinit ja muut tyylit
Rioja Blancon osuus vuosituotannosta on tyypillisesti 7-8 prosenttia. Kategoriaa hämärtää usein punaviinien määrä ja menestys. Alueen paras valkoviinirypäle oli aikoinaan Malvasia, josta valmistettiin aromikkaita, runsasalkoholisia viinejä, joissa oli usein merkittävää tammivaikutteisuutta. Nykyään painopiste on siirtynyt Viuraan (eli Macabeoon) ja arkiseen Chardonnayhin, jotta valkoviinityyli olisi hieman kevyempi, raikkaampi ja kansainvälisempi. Valkoisessa Riojassa sallittuja ovat myös Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca, Verdejo ja Sauvignon Blanc. Keskustelu jatkuu siitä, korostetaanko kansainvälisiä rypälelajikkeita vai keskitytäänkö viuraan erona. Rosado-viinien osuus myynnistä on noin viisi prosenttia, mutta roséviinien maailmanlaajuinen suosio tarkoittaa tuotannon kasvua.
vaikka Riojan viinitarhat keskittyvät hyvin vahvasti alueellisen tyylin viinien tuottamiseen, ja niitä myydään Rioja DO-nimityksellä, täällä tuotetaan myös muita viinityylejä. Niistä huomattavin ja ehkä yllättävin on kuohuviini-ei sellainen, johon Rioja usein yhdistetään. Tietyillä alueilla on kuitenkin virallisesti lupa tuottaa cavaa.
kaupallisessa mittakaavassa valmistetaan myös muutamia jälkiruokaviinejä sekä puna-että valkoviinilajikkeista. Nämä palata perinteisiä viinejä kutsutaan supurados, kuivataan ullakoilla talven yli.
historia
Rioja oli ensimmäinen Espanjan alue, jolle myönnettiin DO-status jo vuonna 1933. Vuonna 1991 siitä tuli ensimmäinen, joka päivitettiin huipputason Docaksi (katso espanjalaiset Viinimerkit). Alueen viininvalmistushistoria ulottuu roomalaiselle ajalle ja on jatkunut lähes katkeamattomana siitä lähtien. Tuotanto kukoisti välillä 200 eaa ja 6.vuosisadalla jKr. Tämän osoittavat viiniin liittyvät arkeologiset löydöt, kuten amforat. Käytäntö hidastui Iberian niemimaan maurien miehityksen aikana vuoden 711 jKr. invaasiosta myöhäiskeskiajalle saakka.
1500-luvulta lähtien Riojan viinintuotanto kehittyi tasaisesti. Se nautti suurta vauhtia myöhään 19th Century, kun viinitarhat naapurimaiden Ranska (Euroopan hallitseva viinivaltio) tuhoutui ensin Home, ja sitten viinikirva. Tänä aikana Viinikauppiaat saapuivat Riojaan Bordeaux ’ sta etsien uusia viinivarastoja. Tämä ranskalainen yhteys herätti Riojan pitkäaikaisen rakkaussuhteen oak barriquesiin-siihen mennessä Bordeaux ’ n viininvalmistuslaitteistoon. Voimakas tammen aromit ja maut ovat olennainen osa Rioja viini tyyli (sekä punainen ja valkoinen) tähän päivään. Vuonna 1901 tuhoisa viinikirvapunkki saapui lopulta Riojaan syöksien alueen viinitarhat rappiolle. Vasta 1970-luvulla alalle puhallettiin uutta elämää ulkomaisen avun turvin.