Comment l’allergie au soja est-elle traitée?
Si vous avez une allergie au soja, l’évitement strict du soja est le seul moyen de prévenir une réaction. Votre médecin pourrait vous suggérer des antihistaminiques ou de l’épinéphrine injectable pour traiter les réactions.
Il est difficile d’éviter les produits à base de soja, car le soja est contenu dans de nombreux produits alimentaires transformés. La Food and Drug Administration (FDA) oblige les fabricants d’aliments à inscrire clairement les allergènes alimentaires courants sur les étiquettes des aliments afin de faciliter leur identification. Les étiquettes des aliments doivent indiquer clairement huit allergènes qui représentent près de 90% de toutes les allergies alimentaires: le lait de vache, le soja, le blé, les œufs, les arachides, les noix, le poisson et les crustacés. Généralement, la lécithine de soja et l’huile de soja sont tolérées par les personnes allergiques au soja.
Comment gérer au mieux ma vie avec une allergie au soja?
- Sachez toujours ce que vous mangez et buvez.
- Vérifiez toujours les ingrédients de l’étiquette avant d’utiliser un produit, même si l’aliment était sans danger la dernière fois que vous l’avez mangé. Les fabricants peuvent changer de recette et un aliment contenant du soja peut être ajouté à la recette.
- Apprenez aux enfants allergiques au soja à ne pas accepter de nourriture de camarades de classe ou d’amis.
- Lorsque vous dînez au restaurant, posez des questions détaillées sur les ingrédients et la façon dont les aliments ont été préparés.
- Portez un bracelet d’alerte médicale avec des informations sur votre allergie ou emportez une carte d’alerte avec vous.
- Discutez avec votre médecin de la façon de vous préparer à une réaction. Les réactions bénignes peuvent être traitées avec des antihistaminiques oraux. Votre médecin peut vous prescrire de l’épinéphrine auto-injectable à emporter en tout temps au cas où vous auriez une réaction sévère.
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