Camellia Sinensis – Le Guide Ultime des Graines de Plantes de Thé Vert

Buveurs de thé, aficionados, connaisseurs, et si je vous disais qu’il y avait un moyen d’avoir un approvisionnement continu en thé frais et incroyablement délicieux, à quelques pas de votre porte dérobée? Je ne parle pas d’une fontaine à thé magique à remplissage automatique, bien que ce soit génial, je parle de cultiver votre propre arbre à thé, un camellia sinensis, à partir de graines de camélia dans votre jardin!

Les plantes de Camellia sinensis sont faciles à cultiver, absolument belles et utiles, vous fournissant quatre sortes de thé: oolong, vert, noir et blanc. Ce guide vous apprendra tout ce que vous devez savoir sur la récolte et la plantation de graines de thé et la culture de plantes de camellia sinensis afin que vous puissiez évaluer si ce projet est votre tasse de thé.

Tout sur Camellia Sinensis

Qu’est-ce que Camellia Sinensis?

Les plantes de Camellia sinensis sont des arbres à thé. Le potentiel de leurs feuilles a été découvert il y a des milliers d’années en 2737 avant notre ère en Chine lorsque l’empereur Shennong faisait bouillir de l’eau sous un arbre de camellia sinensis. Une feuille est tombée dans son breuvage, et il l’a bu sans le savoir. Il s’émerveillait du goût rafraîchissant et des bienfaits médicinaux et en voulait plus.

Le thé est né.

Tous les « vrais » thés caféinés traditionnels proviennent de plantes de camellia sinensis. C’est vrai, le thé blanc, noir, vert et oolong provient tous de la même plante. « Mais ils ont un goût différent! »vous pouvez protester » Et avoir l’air différent! »

Oui, ils le font. Cependant, toutes les différences entre ces thés peuvent être attribuées à la façon dont ils sont récoltés et oxydés. Ce qui signifie que si vous cultivez du camellia sinensis, vous pouvez avoir accès non seulement au thé vert, mais à tous les thés caféinés traditionnels.

À quoi sert Camellia Sinensis?

Les arbres de Camellia sinensis produisent des feuilles de thé que vous pouvez récolter et oxyder pour faire le thé de votre choix. Besoin de thé noir pour vous aider à vous réveiller le matin? Thé blanc à boire un après-midi de farniente? Du thé vert pour aider à votre perte de poids? Le thé Oolong pour améliorer votre santé cardiaque?

Vous pouvez utiliser votre plante camellia sinensis pour réaliser tous ces rêves de thé et plus encore!

Non seulement ces plantes sont-elles utiles; ce sont également d’élégantes feuilles vert foncé et brillantes et des fleurs blanches et jaunes délicates.

Pouvez-Vous Faire Du Thé À Partir De N’Importe Quel Camélia?

À ce stade, vous avez peut-être réalisé que vous, votre voisin ou un membre de la famille avez un arbuste à camélia. Il pourrait s’agir de camellia sinensis, ou peut-être de camellia sasanqua ou japonica. De toute façon, est-ce important? Pouvez-vous utiliser n’importe quelle espèce de camélia pour faire du thé? La réponse est oui, vous pouvez. Ce qui est à débattre est de savoir si vous devriez le faire.

De nombreuses plantes de camélia contiennent également de la caféine dans leurs feuilles et divers composés qui pourraient être utilisés pour leurs bienfaits médicinaux. Cependant, le thé que vous faites avec d’autres feuilles de camélia n’aura pas le même goût, l’apparence ou l’odeur que le thé camellia sinensis. Je ne veux pas dire que le produit final lorsque vous rôtissez et récoltez d’autres feuilles de camélia est « pire », car à chacun le leur. Mais à mon humble avis, oui, c’est pire.

Cependant, si vous cherchez une expérience amusante et que vous avez un autre arbuste à camélia sous la main, allez-y et décidez par vous-même.

Camellia Sinensis est-elle la même que la camomille?

Bien que leurs noms sonnent similaires, et que les deux créent du « thé », camellia sinensis et la camomille ne sont pas la même chose. Du tout. Le thé à la camomille est fabriqué à partir des fleurs et des feuilles séchées d’une plante ressemblant à une marguerite appelée camomille, qui n’a presque rien de commun avec camellia sinensis. Alors que les feuilles de camelia sinensis contiennent de la caféine et dynamisent les buveurs, la camomille détend les buveurs, induisant le sommeil grâce à un flavonoïde qu’elle contient appelé chrysine.

De plus, techniquement, pour être du « thé », une boisson doit contenir des feuilles de camellia sinensis, donc la camomille n’est pas un thé mais plutôt une infusion à base de plantes.

Graines De Camellia Sinensis

Pouvez-Vous Cultiver Du Camélia À Partir De Graines?

Oui, vous pouvez absolument cultiver camellia sinensis à partir de graines. Le processus de culture des camélias est lent, et la culture à partir de graines au lieu d’une plante peut ajouter quelques mois et quelques étapes supplémentaires à ce processus, cependant, la culture à partir de graines peut être extrêmement gratifiante.

À Quoi Ressemblent Les Gousses De Graines De Camélia?

Les gousses de camélia sont de petites gousses en forme de poire. Ils commencent par le vert, mais une fois qu’ils mûrissent, ils deviennent brun foncé et s’ouvrent. Les graines de camellia sinensis à l’intérieur sont de petites boules brun clair à brun foncé d’environ 1 pouce de diamètre.

Comment Collectez-Vous Les Graines De Camélia ?

Les graines de camélia mûrissent tout au long de l’année, à des moments qui dépendent de leur emplacement et de leur variété. Cependant, la plupart des graines mûriront à l’automne. Lorsque les gousses de graines mûrissent, elles deviennent brun foncé puis se fissurent. Laissez quelques gousses de graines s’ouvrir, puis choisissez celle qui est encore fermée dans l’arbuste. À l’aide d’un couteau, ouvrez-le.

Si les graines sont brun foncé, elles sont matures et vous pouvez les récolter. Si elles sont blanches, attendez de récolter les gousses restantes, en vérifiant une fois de plus une fissure ouverte.

À maturité, ramassez les graines qui se sont légèrement fissurées mais qui contiennent encore leurs graines. Ouvrez-les avec vos doigts et mettez les graines dans un sac. Ensuite, faites-les tremper pendant environ 12 heures avant de les planter. Ne les laissez pas sécher avant la plantation et plantez-les dès que possible. Ils peuvent se conserver quelques jours au réfrigérateur.

Comment Démarrez-Vous Vos Graines ?

Démarrer une plante à partir de graines peut prendre du temps. Vous pouvez aider votre plante à mûrir plus rapidement et augmenter votre taux de réussite de croissance en lançant le processus de germination.

Comment? Remplissez un bol d’eau et placez-y des graines achetées en magasin. Laissez-les là pendant 2 jours. Après 2 jours, séparez les graines de l’eau et étalez-les sur un plateau. Ensuite, placez les graines sur un plateau et laissez-les quelque part au soleil, en les recouvrant d’un pouce de vermiculite. Vaporisez-les fréquemment avec de l’eau, en gardant toujours les graines humides. En 6 à 8 semaines, ils vont germer.

Ils devraient atteindre quelques pouces de hauteur et germer au moins trois feuilles avant de les transplanter.

Cultiver Camellia Sinensis à la maison

De quoi Avez-vous besoin pour cultiver Camellia Sinensis?

• Graines de thé
• Sol
• Eau
• Engrais
• Paillis
• Outils de jardinage courants

Où est le Meilleur endroit pour planter un Camélia?

Camellia sinensis pousse mieux dans les zones de culture 7-9 de l’USDA.

Cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas cultiver un arbuste à thé si vous ne vivez pas dans ces zones, cela signifie simplement que vous devrez être plus débrouillard, en utilisant une serre, des lampes de culture et des récipients à l’intérieur pour faire pousser votre arbre à thé.

Vous devez tailler votre arbre de départ dans un sol légèrement acide avec un pH compris entre 6 et 6,5.

Votre théier doit être dans un endroit ensoleillé. Pour de meilleurs résultats, l’endroit devrait passer une partie de la journée à l’ombre et une partie de la journée en plein soleil. Les arbustes à thé ont besoin de quelques heures de soleil chaque jour pour prospérer.

Comment Prenez-Vous Soin De Camellia Sinensis?

N’ajoutez pas seulement de l’eau à vos feuilles après la récolte, elles ont également besoin de beaucoup d’eau pendant la croissance. Les plants de thé aiment l’eau! Arrosez votre arbre à thé tous les quelques jours, en gardant à l’esprit que le sol qui l’entoure doit toujours être humide. Les plantes de Camellia sinensis sont robustes, elles peuvent donc supporter une certaine sécheresse, mais elles poussent plus rapidement lorsqu’elles sont fréquemment arrosées.

Leur rusticité ne les protège pas complètement du froid. Si vous cultivez votre arbre à thé dans un récipient, déplacez-le à l’intérieur lorsque les gelées commencent à se produire. Si votre plante est à l’extérieur, couvrez-la pour la protéger des gelées. Vous pouvez garder votre plante en bonne santé en utilisant un engrais organique équilibré. Cela est particulièrement vrai pour les plantes en conteneur car elles ont moins accès aux nutriments.

Taillez votre arbre à l’automne une fois que ses fleurs commencent à disparaître après qu’il a dépassé deux pieds de hauteur.

Combien de temps faut-il à Camellia Sinensis pour pousser?

Les buveurs de thé sont des personnes notoirement patientes.

Mais on ne peut le nier, il est difficile d’attendre que votre théier mûrisse complètement. Surtout lorsque vous rêvez de toutes les délicieuses feuilles de thé qu’il vous fournira.

Il faut 3 ans à camellia sinensis pour mûrir et produire suffisamment de feuilles pour la récolte. Parfois, vous pouvez faire une petite récolte la deuxième année, mais normalement vous devriez attendre la récolte jusqu’à la 3ème année de croissance.

La bonne nouvelle ?

Une fois que votre théier aura mûri, vous aurez une récolte continue garantie pour de nombreuses années à venir.

Certaines plantes de camellia sinensis vivent jusqu’à plus de 50 ans. Le plus vieux vivant s’il a plus de 200 ans!

Utilisation de Camellia Sinensis

Dans quel cas Camellia Sinensis est-il utilisé?

Les plantes de Camellia sinensis sont utilisées pour faire du thé!

Le thé oolong, vert, noir, blanc et tous les autres thés traditionnels contenant de la caféine proviennent tous de cette plante incroyable.

Les camélias sont-ils toxiques pour l’Homme?

Les camélias ne mettent pas le « thé » en toxique, cependant, il y a trop de bonnes choses. Si quelqu’un consomme trop de feuilles de camellia sinensis, il peut souffrir d’une fréquence cardiaque élevée et d’autres problèmes dus à une consommation excessive de caféine. Les feuilles épaisses de l’arbre, si elles sont consommées crues, pourraient provoquer un étouffement car il est difficile de les mâcher efficacement.

De plus, si vous traitez votre plante avec des pesticides, ils pourraient être toxiques. Utilisez un système de lutte antiparasitaire plus naturel, comme faire sauter votre plante avec de l’eau de tuyau pour dissuader les parasites si vous prévoyez d’utiliser les feuilles pour le thé.

Le fruit du Camélia est-Il Toxique?

Non! Les fruits, les fleurs et les feuilles de camélia ne sont pas toxiques. Cependant, il est très rare que les gens mangent des fruits de camélia, il est donc incertain de ce qui vous arrivera si vous en mangez en grande quantité.

Comment Préparez-Vous Les Feuilles De Camellia Sinensis?

Voici les instructions de récolte et d’oxydation pour 4 thés populaires que vous pouvez préparer avec vos feuilles de camellia sinensis.

Thé noir

Pour faire du thé noir, il faut oxyder complètement les feuilles. Après avoir récolté les feuilles, roulez-les entre vos mains, en les massant, jusqu’à ce que leur couleur devienne plus foncée. Ensuite, séchez les feuilles à l’air libre, en les étalant dans un endroit frais et sec pendant quelques jours où elles ne seront pas perturbées par les parasites. Après séchage, mettez-les au four pendant 20 minutes à 250 F.

Thé vert

Le thé vert n’est pas oxydé. Après avoir récolté les feuilles, chauffez-les immédiatement pendant quelques minutes, puis passez de l’eau froide dessus. Ensuite, roulez les feuilles et faites-les cuire au four à 230 F pendant 12 minutes. Tournez les feuilles toutes les 5 minutes.

Thé blanc

Le thé blanc subit la plus petite quantité de traitement. Récoltez des bourgeons de thé blanc non ouverts et des feuilles de thé immatures. Ne les laissez pas s’oxyder. Cuire les feuilles à la vapeur pendant 1 minute, puis les sécher au four à 250 F pendant 20 minutes.

Thé Oolong

Le thé Oolong est partiellement oxydé. Après avoir récolté les feuilles, laissez-les à l’extérieur pour les flétrir au soleil pendant 1 heure dans un espace sûr. Ensuite, séchez-les dans un endroit ombragé pendant 12 à 24 heures. Remuez-les de temps en temps pour les aérer. Une fois qu’ils ont séché, mettez-les au four pendant 20 minutes à 250 F.

Conclusion

Vous pensez toujours que la culture de camellia sinensis à partir de graines de thé vert est votre tasse de thé? Bien ! Ce projet est parfait pour les débutants en jardinage aux jardiniers avides qui aiment le thé. Planter, cultiver et récolter du thé ne demande pas beaucoup de travail, mais cela prend beaucoup de temps. Mais, dès que votre théier mûrit et commence à produire du thé incroyablement rafraîchissant, tout cela en vaudra la peine.