Vous vous retrouvez donc à faire le tour de l’épicerie lorsque, de nulle part, votre dent sucrée entre en jeu. Vous vous êtes plutôt bien débrouillé avec la malbouffe, mais maintenant le singe de sucre est sur votre dos et il ne lâche rien. Tout comme vous êtes tenté par la ligne B pour le congélateur à crème glacée, vous avez une idée. Et une salade de fruits ? Oui, de cette façon, vous satisferez cette dose de sucre et ne vous sentirez pas coupable d’avoir trompé ce mode de vie sain insaisissable que vous êtes déterminé à respecter cette fois-ci. Vous vous dirigez vers la section des produits et commencez à charger. Vous prenez une pinte de fraises, suivie de raisins et de pommes Fuji. Ensuite, vous passez par les bananes et trouvez un combo de melon prédécoupé. Oh oui! Cette salade s’annonce incroyable, mais vous ne pouvez pas vous empêcher de sentir que vous avez peut-être oublié quelque chose. Juste à ce moment-là, vous les repérez sur le capuchon. Bien sûr, les ananas! Quelle salade de fruits serait complète sans ces morceaux sucrés de bonté dorée? En regardant la sélection, vous réalisez que vous n’avez aucune idée de la façon de déterminer si l’ananas est mûr ou non. Vous envisagez simplement d’acheter les anneaux pré-fourrés, mais réalisez que vous pourriez acheter 2 ananas entiers à ce prix. C’est définitivement sorti. Les fruits en conserve ne sont pas vraiment votre truc non plus. Et maintenant ? Eh bien, si vous vous êtes déjà retrouvé dans un scénario similaire en essayant de choisir le bon ananas, ce blog est fait pour vous. Choisir un ananas mûr n’est pas toujours aussi simple que de mesurer sa couleur. La bonne nouvelle est que dans ce blog, nous couvrirons 2 façons supplémentaires de vous aider à identifier celles à mettre dans votre panier et celles à laisser sur l’étagère.
TEST DE COULEUR
L’évaluation de la couleur est le moyen le plus populaire d’identifier la maturité d’un ananas. À mesure qu’un ananas mûrit, il commencera à passer du vert foncé au jaune, ou dans certains cas à une couleur orange. Une fois que l’ananas a pris la couleur jaune doré, il a atteint sa maturité maximale. Ces ananas sont très sucrés. En général, les ananas aux coquilles plus vertes ont tendance à être amers et non mûrs. Lorsqu’ils sont coupés, ils ont généralement une chair jaune pâle à jaune blanchâtre. Les personnes qui recherchent des ananas moins sucrés ont tendance à choisir ces ananas. La chair a tendance à être très ferme, ce qui peut être utile lors de la cuisson. En guise de mise en garde, manger de l’ananas non mûr est dangereux et toxique pour l’homme. (Pour plus d’informations, visitez https://www.livescience.com/45487-pineapple-nutrition.html). Les ananas qui ont des coquilles jaunes / orange sont très sucrés. Ces ananas auront une chair jaune / dorée plus foncée et sont mous. Si vous remarquez qu’un ananas a des taches brunes ou que l’ananas entier est brun, évitez. Cet ananas a déjà commencé à se gâter. La méthode des couleurs peut être utile mais elle n’est pas toujours précise. Surtout quand il s’agit d’ananas qui font la transition entre les couleurs. Dans de nombreux cas, un ananas peut être suffisamment mûr pour être mangé avant qu’il ne jaunisse complètement. Il est très courant de trouver des ananas avec une teinte jaune verdâtre au supermarché. Si tous les ananas sont de cette couleur, il peut être très difficile de déterminer lequel est mûr. Dans ces situations, il est préférable d’utiliser le test de feuille.
TEST DE FEUILLE
Le test de feuille n’est pas aussi connu que le test de couleur, mais peut être extrêmement efficace lorsque vous essayez de choisir un ananas mûr dans des situations comme le scénario précédent. La première chose à faire est de trouver les feuilles au milieu de la couronne sur le dessus de l’ananas, de préférence celle qui est la plus proche du centre. Dans de nombreux cas, il peut s’agir de la feuille la plus longue, mais veuillez noter que cela peut ne pas toujours être vrai. Une fois que vous trouvez une feuille qui est au milieu de la couronne, donnez-lui un remorqueur. Si la feuille sort très facilement sans nécessiter beaucoup d’effort, l’ananas est mûr. Une excellente façon de tester cela est d’essayer de ramasser l’ananas par cette feuille. Si vous pouvez soulever l’ananas entier par la feuille du milieu, ce qui signifie que l’ananas ne se détache pas de la feuille en ne laissant que la feuille dans vos doigts, l’ananas n’est pas assez mûr. Cela semble probablement beaucoup plus compliqué qu’il ne l’est, mais une fois tenté, la plupart des gens trouvent que cette technique est assez simple.
TEST DE RENIFLEMENT ET DE COMPRESSION
Si vous rencontrez des problèmes avec la méthode des feuilles, le test de reniflement et de compression vaut toujours la peine d’être considéré. Vous voudrez commencer par renifler le fond de l’ananas. Plus il est parfumé, plus l’ananas sera mûr. S’il y a peu ou pas de parfum, vous pouvez supposer que l’ananas n’est pas assez mûr. L’étape suivante consiste à presser l’ananas pour déterminer à quel point il est ferme. Comme la plupart des fruits, un ananas commencera à devenir plus doux à mesure qu’il mûrit. Si vous pressez l’ananas et trouvez qu’il est très raide et ferme, l’ananas n’est pas encore tout à fait prêt.