Crocus

Crocus – La fleur à floraison précoce et à longue durée de vie du printemps

Les bulbes (correctement, les bulbes) se multiplient de manière étonnante et peuvent être plantés en plein soleil à mi-ombre où une touche de couleur précoce est recherchée. Les crocus se naturalisent magnifiquement dans les pelouses. Il existe deux types de crocus printaniers : les espèces et les hybrides, qui sont généralement répertoriés comme des sélections de C. vernus. Les premiers se distinguent par leur coloration inhabituelle, les seconds par leurs grandes fleurs. Les espèces Crocus fleurissent généralement plus tôt que les hybrides, donc en utilisant les deux types, vous prolongez la saison. Nous proposons plusieurs mélanges conçus pour fournir des charges de fleurs brillantes au début du printemps. Il va presque sans dire que pour être efficace dans un paysage, les Crocus doivent être utilisés en quantité. Les plantations de plusieurs milliers de bulbes sont merveilleuses, et nos réductions de volume rendent ces largesses abordables.

Les fleurs d’automne
Moins connues sont les Crocus à floraison automnale, un groupe d’espèces originaires d’Europe et du Proche-Orient dont les fleurs raffinées en forme de gobelet apparaissent sur des tiges de 3 à 5 pouces en septembre et octobre. Nous proposons un mélange de ces variétés ainsi que des variétés individuelles. Le Crocus safran, célèbre pour la couleur et la saveur qu’il apporte à la nourriture, appartient à ce groupe. Comme les colchicums à floraison automnale que nous proposons, les bulbes doivent être expédiés à la fin de l’été, veuillez donc commander tôt.

Forcer les bulbes de crocus
Les crocus sont l’un des bulbes résistants au froid les plus faciles à forcer en pots pour la floraison en intérieur. Des instructions complètes accompagnent votre commande et sont données ci-dessous.

Ce que nous expédions
Nous envoyons des bulbes de première qualité à l’automne, au bon moment pour la plantation en plein air dans votre région.

Crocus – Comment prendre soin de vos Bulbes

Plantation: Les bulbes sont faciles à planter. Avec une truelle ou une planteuse à bulbes, creusez un trou à la profondeur indiquée sur l’étiquette de la plante (environ 3 à 5 po de profondeur; utilisez l’étiquette, qui mesure 6 po de long, comme un bâton de mesure grossier). Placez l’ampoule dans le trou avec le côté plat vers le bas et l’extrémité pointue vers le haut. Après avoir placé l’ampoule dans le trou, remplissez le trou avec de la terre et de l’eau à fond.

Lumière / Arrosage: La plupart des bulbes fleurissent mieux en plein soleil (6 heures ou plus de lumière directe du soleil par jour) mais tolèrent une ombre légère. Ils peuvent prospérer sous les arbres à feuilles caduques, à condition que la compétition racinaire ne soit pas trop sévère et que les bulbes reçoivent au moins une demi-journée (3-4 heures) de soleil après la sortie des arbres.

Bien qu’il puisse n’y avoir aucun signe de vie au-dessus du sol, les bulbes commencent à envoyer des racines peu de temps après la plantation as tant que le sol est suffisamment humide. À moins que vous ne vous attendiez à une pluie diluvienne dans un jour ou deux de la plantation, nous vous recommandons d’arroser soigneusement après la plantation. Arrosez à nouveau les bulbes nouvellement plantés uniquement si les précipitations sont rares. Une fois établis, la plupart des bulbes veulent une humidité suffisante – 1/2 à 1 pouce de pluie par semaine – pendant leur croissance active (qui commence à l’automne, ralentit ou s’arrête en hiver et reprend à la fin de l’hiver ou au début du printemps) et nécessitent un sol sec pendant la dormance estivale. Ne plantez pas les bulbes près des tuyaux de trempage ou des gicleurs.

Engrais / Sol et pH : Les bulbes de Crocus nécessitent un sol qui s’écoule bien toute l’année. Pour améliorer le drainage des sols lourds, creusez des matières organiques telles que du compost, du fumier vieilli, du moule à feuilles, de la mousse de tourbe ou (dans le sud) de l’écorce de pin déchiquetée. Si vous jardinez dans de l’argile très lourde, envisagez de construire des lits surélevés pour offrir des conditions bien drainées. Les crocus tolèrent les sols acides mais prospèrent dans des sols neutres à légèrement alcalins.

Le meilleur moment pour fertiliser les bulbes est l’automne, lorsqu’ils envoient de nouvelles racines. Le meilleur moment pour fertiliser est au début du printemps, au moment où le feuillage commence à pousser dans le sol. Nous recommandons d’utiliser un engrais à libération lente formulé spécialement pour les bulbes, tel qu’un engrais granulaire jonquille. Il est facile d’appliquer l’engrais à la surface du sol au-dessus des bulbes après la plantation, puis à chaque automne par la suite. Nous ne recommandons pas l’utilisation de farine d’os. Il ne contient qu’un seul nutriment primaire (phosphore) et attire les chiens et les rongeurs, qui peuvent déterrer les bulbes.

Temps de floraison: Les temps de floraison imprimés sur nos étiquettes sont typiques des bulbes cultivés à Litchfield, Connecticut. Lorsque le printemps arrive plus tôt, la floraison sera généralement plus précoce. De même, dans les climats plus froids, la floraison sera retardée. Veuillez noter que le premier printemps après la plantation, la plupart des bulbes (en particulier ceux importés de climats frais d’été tels que ceux de la Hollande et de l’Angleterre) fleurissent plus tard que les bulbes établis de la même variété. Ce n’est pas inhabituel. Les années suivantes, ils fleuriront à l’heure convenue.

Dormance: La plupart des bulbes que nous proposons dorment environ 8 à 12 semaines après la floraison. La période entre la fin de la floraison et le flétrissement du feuillage est cruciale pour la vigueur future de la plante. Si vous coupez, pliez ou tressez les feuilles avant qu’elles ne jaunissent et ne s’effondrent, vous pouvez empêcher le bulbe de stocker l’énergie nécessaire pour fleurir l’année suivante. Vous pouvez masquer le feuillage durcissant en intercalant des bulbes avec des plantes vivaces feuillues ou avec des annuelles ou des couvre-sols. Si vous plantez des bulbes dans une pelouse, ne tondez pas l’herbe jusqu’à ce que le feuillage des bulbes commence à jaunir.

Repiquage / division: Le meilleur moment pour déplacer ou diviser les bulbes est lorsque leur feuillage a presque flétri, signalant la fin de la croissance active. Soulevez-les avec une fourchette creuse ou une bêche, en prenant soin d’éviter de blesser les bulbes, et replantez-les immédiatement à la même profondeur et à environ trois fois leur diamètre.

Ravageurs / maladies: Les bulbes en tant que groupe ne sont pas très perturbés par les insectes ou les maladies, mais dans certaines régions, les rongeurs ou les cerfs peuvent manger les bulbes, le feuillage ou les fleurs.

Forçage des bulbes résistants au froid: De nombreux bulbes à floraison printanière peuvent être trompés ou « forcés » à fleurir à l’intérieur en hiver, apportant couleur et parfum lorsque peu de plantes remuent à l’extérieur. Le « temps d’enracinement » fait référence au temps pendant lequel les bulbes résistants au froid doivent être maintenus au froid (environ 40 degrés F) et humides avant de pouvoir fleurir.

Récipients et mélange d’empotage. Vous pouvez utiliser n’importe quel pot que vous aimez pour contenir les bulbes pour forcer, tant qu’il laisse de la place pour la croissance des racines – environ 3 à 4 pouces d’espace sous les bulbes. Si vous choisissez un pot sans trou de drainage dans le fond, vous devrez arroser vos bulbes très soigneusement; les bulbes assis dans un mélange d’empotage détrempé pourrissent bientôt. Nous vous recommandons de forcer les bulbes dans un mélange d’empotage hors-sol (disponible dans les centres de jardinage et les quincailleries). Un mélange hors-sol retient l’humidité mais permet à l’excès d’eau de s’écouler facilement.

Empotage des bulbes. Pour mettre les bulbes en pot, commencez par placer le mélange d’empotage dans une baignoire ou un seau en plastique. Ajouter lentement de l’eau et remuer jusqu’à ce que le mélange soit humide mais pas détrempé. Ajouter le mélange humidifié dans le récipient jusqu’à ce que le récipient soit environ 1/2 plein. Placez les ampoules avec le côté plat vers le bas sur le mélange. Espacez les ampoules beaucoup plus près que vous ne le feriez dans le jardin; elles devraient presque se toucher. Ajoutez ensuite plus de mélange pour couvrir les ampoules. Couvrez les bulbes jusqu’au cou, en laissant les extrémités des bulbes exposées. Arrosez soigneusement après l’empotage.

Refroidissement des ampoules. Pour forcer les bulbes résistants au froid à fleurir, il faut d’abord les encourager à produire de nouvelles racines en les gardant froides et humides pendant une période qui varie selon le type de bulbe (8 à 10 semaines pour les crocus). La température d’enracinement idéale varie également, mais la plupart des bulbes fleurissent mieux s’ils sont stockés à 40-60 degrés F pendant les 3-4 premières semaines après l’empotage, puis à 32-40 degrés F pendant le reste de la période de refroidissement – un changement qui imite la baisse de la température du sol à l’extérieur lorsque l’automne se transforme en hiver.

Vous pouvez également refroidir les ampoules dans un sous-sol froid, un garage non chauffé (à condition que la température ne tombe pas sous le point de congélation) ou un réfrigérateur. Dans de tels endroits, il peut être difficile d’organiser le changement de température décrit ci-dessus, mais la plupart des bulbes s’enracineront correctement si la température ne s’éloigne pas trop au-dessus ou en dessous de 40 degrés F pendant le temps d’enracinement.

Si les rongeurs ont accès à vos bulbes, ils peuvent les dévorer, alors protégez les bulbes en pot avec un treillis en acier ou une autre barrière qui permet toujours la circulation de l’air.

Veuillez noter que l’humidité est aussi importante que la température dans le refroidissement réussi des bulbes. Vérifiez le mélange d’empotage dans les pots toutes les quelques semaines et arrosez soigneusement lorsque la surface du mélange est sèche au toucher.

Vers la fin du temps d’enracinement recommandé, commencez à vérifier dans les pots les signes que les bulbes se sont enracinés. Si vous voyez des racines blanches charnues percer les trous de drainage au fond des pots, les bulbes sont généralement prêts à fleurir. Si vous ne voyez pas de racines, laissez plus de temps aux bulbes en chambre froide. Ne jugez pas la préparation par l’apparition de pousses du sommet des bulbes; sans racines, les bulbes ne fleuriront pas correctement.

Une fois les bulbes enracinés, vous n’avez pas besoin de les sortir immédiatement du froid. La plupart tolèrent un temps de refroidissement supplémentaire, vous permettant d’orchestrer une succession de floraison hivernale.

Faire fleurir les bulbes. Lorsque les bulbes se sont enracinés, sortez les pots de l’entrepôt frigorifique et placez-les dans une fenêtre lumineuse dans une pièce fraîche (où la température reste inférieure à 65 degrés F). Une lumière vive aidera à garder les feuilles et les tiges des fleurs compactes; en faible lumière, elles ont tendance à s’effondrer. Vous constaterez probablement que les bulbes ont produit des pousses blanches pendant l’entreposage au froid. La lumière du soleil les rend rapidement verts.

Surveillez de près les besoins en humidité des bulbes lorsqu’ils envoient des feuilles et des tiges de fleurs. Au départ, les bulbes n’auront probablement pas besoin d’être arrosés plus d’une fois par semaine (si c’est beaucoup), mais au moment où ils fleurissent, vous devrez peut-être les arroser tous les jours ou deux.

La plupart des bulbes fleuriront 2 à 5 semaines après leur sortie du froid, annonçant le printemps avec leurs couleurs vives et leurs parfums doux. La durée de floraison varie selon le type de bulbe et la variété, mais est généralement plus courte que ce à quoi on s’attend des bulbes du jardin. Les températures chaudes et la faible humidité à l’intérieur accélèrent le déclin des fleurs. Garder les pots à l’abri de la lumière directe du soleil et les déplacer dans une pièce fraîche la nuit aide à prolonger la floraison.

Lorsque les fleurs s’estompent, nous vous recommandons de jeter les bulbes sur le tas de compost. Si vous les gardez dans une fenêtre ensoleillée et continuez à les arroser, des bulbes forcés peuvent être plantés dans le jardin après le passage de la menace de gel dur, mais ils ne fleuriront plus bien avant au moins 2 ans. Il vaut mieux, à notre avis, simplement acheter suffisamment de bulbes pour planter à l’intérieur et à l’extérieur.

Culture et récolte du Crocus au safran

Le safran est un assaisonnement délicieux et coloré qui est utilisé dans les pains, les desserts et les plats principaux dans de nombreuses régions du monde, de l’Angleterre à l’Inde, du Moyen-Orient à la Scandinavie et tout autour de la Méditerranée. Sans cela, un curry indien ou une paella espagnole ne seraient tout simplement pas les mêmes.

Les fils rouge-orange vif que vous obtenez lorsque vous achetez du safran sont en fait les stigmates, ou la partie femelle, des fleurs de Crocus Safran. Il faut des centaines de fleurs pour produire une quantité commercialement utile, ce qui explique pourquoi le safran est si cher. Pour le jardinier à domicile, cependant, deux douzaines de Crocus au safran fourniront suffisamment de cette précieuse épice la première année pour quelques plats mémorables. Ensuite, avec chaque année successive, les bulbes (qui ressemblent à des bulbes) se multiplieront, la taille de la plantation augmentera et vous pourrez récolter davantage de stigmates épicés. Après 4 à 6 ans, vous devez diviser et replanter les bulbes (faites-le juste après la décoloration du feuillage). La division empêche la surpopulation, ce qui peut entraîner une diminution de la floraison.

Planter des Cormes de Crocus Safran: Dans les zones où les Crocus Safran sont robustes de manière fiable – Zone USDA 6 à 8 au Sud, 6 à 9 à l’Ouest – vous devez planter les cormes dès que vous les recevez. Le Crocus safran pousse mieux en plein soleil et dans un sol bien drainé et modérément riche en matière organique. Idéalement, le site devrait être relativement sec en été, lorsque les bulbes sont en dormance.

Plantez les bulbes à 4 po de profondeur et à 4 po de distance. Si les gophers, les souris ou les campagnols sont un problème dans votre jardin, plantez les bulbes dans des conteneurs ou tapissez le lit avec un tissu de quincaillerie ou un treillis métallique similaire. Les fleurs apparaîtront le premier automne après la plantation (généralement en septembre ou octobre) et dureront environ 3 semaines. Les feuilles herbacées peuvent émerger peu après les fleurs ou attendre le printemps suivant. Dans les deux cas, les feuilles persistent pendant 8 à 12 semaines, puis se fanent et disparaissent, ne laissant aucune trace des bulbes en dessous jusqu’à ce que les fleurs réapparaissent à l’automne. Ce n’est pas une mauvaise idée de marquer la zone où vous avez planté vos bulbes, afin de ne pas les déterrer par inadvertance en plantant autre chose.

Bulbes hivernants dans des climats froids: Le Crocus safran peut être cultivé dans des zones aux hivers plus froids que la zone 6, mais les bulbes doivent être soulevés et amenés à l’intérieur pour l’hiver. Après les premières gelées, mais avant que le sol ne gèle, déterrez soigneusement les bulbes, placez-les dans une caisse en bois ou une baignoire en plastique et recouvrez complètement de mousse de tourbe sèche ou de sable. Conserver dans un endroit frais (40-50 ° F) et sec, comme un sous-sol. Plantez-les à nouveau au printemps après que tout danger de gel soit passé, mais n’arrosez pas avant de voir une nouvelle croissance au début de l’automne.

Une autre façon de cultiver le Crocus safran dans les zones froides d’hiver est de planter les bulbes de 2 po. profondément dans des pots en argile ou en plastique remplis d’un mélange de sol bien drainé, puis placez les pots directement dans le sol, avec les jantes à environ 2 pouces sous la surface du sol, de sorte que les pots ne s’affichent pas. Une fois les plantes mortes à l’automne, déplacez les pots dans le sous-sol et stockez-les au sec pour l’hiver. Retirez les pots au printemps suivant. Encore une fois, marquer l’emplacement des pots pour ne pas les creuser accidentellement est probablement une bonne idée.

Récolte et utilisation du safran: Trois stigmates sont portés au centre de chaque fleur pourpre en forme de coupe. Le meilleur moment pour récolter les stigmates est le milieu de la matinée par une journée ensoleillée lorsque les fleurs se sont complètement ouvertes et sont encore fraîches. Cueillez soigneusement les stigmates des fleurs avec vos doigts, puis séchez-les dans un endroit chaud pour les conserver pour la cuisson. Conserver dans un récipient fermé. Pour utiliser le safran, trempez les fils dans un liquide chaud (eau, bouillon ou lait, selon la recette) pendant environ 20 minutes. Ajoutez les fils et le liquide de trempage au début du processus de cuisson ou de cuisson, et les fils continueront à libérer leur couleur et leur saveur.