Première option – au réfrigérateur
- Ne pas retirer le poulet de l’emballage
- Placer le poulet dans un bol
- Placer le bol au fond du réfrigérateur
- Laisser jusqu’à décongélation complète
Option deux – au micro-ondes
- Toujours se référer aux instructions du micro-ondes
- Placer les morceaux entiers d’oiseaux ou de poulet dans un bol résistant au micro-ondes
- Utiliser le réglage de décongélation micro-ondes pendant deux minutes, puis vérifier, répéter autant de fois que nécessaire
- Toujours s’assurer le poulet est entièrement décongelé – sauf indication contraire sur l’emballage.
Ne décongelez jamais le poulet à température ambiante. Le poulet décongelé ne peut pas être recongelé tant que la viande n’a pas été cuite.
Décongélation du poulet au réfrigérateur
- La température du réfrigérateur doit être maintenue à 5 ° C ou moins, car tout ce qui se trouve au-dessus peut permettre la multiplication des bactéries
- Conservez le poulet dans son emballage et placez-le dans un bol suffisamment grand pour capter les jus des aliments prêts à manger
- Rangez-le sur l’étagère inférieure du réfrigérateur de manière à ce qu’aucune viande crue les jus entrent en contact avec d’autres aliments
- Notre guide de décongélation ci-dessus montre combien de temps le poulet doit décongeler
- C’est la méthode la plus lente mais la plus sûre de décongélation du poulet.
Décongélation du poulet au micro-ondes
- Le micro-ondes est la méthode de décongélation la plus rapide
- Assurez-vous de vous référer aux instructions du micro-ondes car les réglages peuvent différer
- Il faut veiller à ce que la viande ne sèche pas pendant la décongélation
- Retirez tout emballage avant la décongélation. placer la viande dans un plat allant au micro-ondes pour attraper les jus qui dégoulinent.
- En utilisant le réglage de décongélation, décongelez pendant deux minutes à la fois, en vérifiant la progression de la viande au fur et à mesure.
- Une fois le poulet décongelé, il doit être cuit immédiatement.
Rappelez-vous lors de la décongélation d’un poulet entier n’oubliez pas de vérifier l’intérieur de la cavité pour détecter la présence de cristaux de glace
En cas de doute, assurez-vous de vous référer aux instructions du produit sur l’emballage.
Ne jamais recongeler le poulet une fois décongelé. Cependant, il est prudent de congeler le poulet une fois qu’il est complètement cuit.
Vous voulez en savoir plus ? Nous avons créé des guides sur la façon de décongeler le poulet, le poisson, les saucisses, la dinde et la viande hachée.