Vous voudrez peut-être coller avec de l’eau ou du seltz la prochaine fois que vous devrez vous réhydrater. (iStock)
Un cola glacé frappe parfois, mais cette explosion de sucre fait un numéro sur votre corps. Le fait de jeter une canette de soda entraîne votre corps dans une frénésie — voici pourquoi vous voudrez peut-être vous en tenir à de l’eau ou du seltz la prochaine fois que vous devrez vous réhydrater.
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Crack, fizz, gorgée: Dans les dix à 15 premières minutes de ce cola, vos intestins alimentent ce sucre dans votre sang, augmentant les niveaux de glucose — sucre dans le sang. C’est beaucoup d’énergie rapide, et pour gérer l’assaut, plusieurs organes de votre corps se mettent à l’overdrive afin que vous puissiez traiter ce sucre.
Votre pancréas libère de l’insuline pour aider à transporter le sucre (qui est un hydrate de carbone) vers vos muscles pour obtenir de l’énergie. Mais ce soda contient beaucoup plus de sucre que ce dont vos muscles ont besoin. « Lorsqu’un individu boit un soda de 20 onces, il reçoit un repas entier de glucides par liquide », explique Meltem Zeytinoglu, MD, MBA, endocrinologue et professeur adjoint de médecine à l’Université de Chicago Medicine. « Dans la plupart des cas, ce soda est consommé en plus d’un repas, de sorte que les glucides supplémentaires devront être traités. Ce sucre supplémentaire, au lieu d’être stocké dans le tissu musculaire, est converti en graisse dans le foie. »
Votre rein entre également en jeu en éliminant l’excès de sucre dans votre urine. Cela signifie que votre corps perd de l’eau, ce qui, avec l’effet diurétique de la caféine contenue dans le soda, augmente votre risque de déshydratation. Le sucre et la caféine contenus dans le soda sont « une combinaison malsaine », explique le Dr Zeytinoglu. Assurez-vous de vérifier ces 23 idées d’eau infusée qui vous feront oublier le soda.
Ensuite, il y a le problème d’un soda qui ne suffit jamais vraiment: Selon une étude de Princeton, lorsque les chercheurs ont nourri des rats affamés avec une solution sucrée, leur cerveau a libéré de la dopamine, un produit chimique qui déclenche motivation et récompense, qui peut devenir addictif. Et selon une étude des National Institutes of Health, le sucre peut également créer une dépendance chez l’homme; la théorie est que nous avons évolué en tant qu’espèce pour valoriser instinctivement les aliments rapides, riches en glucides et riches en calories, disent les chercheurs.
La bonne nouvelle est que vous n’avez pas à bannir complètement les sodas. « La chose la plus importante à retenir est que le contrôle des portions est important », explique Cordialis Msora-Kasago, MA, RDN, nutritionniste diététiste enregistrée à Los Angeles, en Californie, et porte-parole de l’Académie de nutrition et de diététique. « Un soda occasionnel n’aura pas d’impact significatif sur votre santé. C’est quand cela devient une habitude régulière qu’un problème. Recherchez d’autres boissons non caloriques que vous aimez, comme le thé glacé, l’eau et les eaux infusées. »Ensuite, lisez d’autres raisons de réduire tous les sodas (y compris l’alimentation).