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Pour signaler une maladie suspectée d’origine alimentaire ou hydrique, composez le 1-877- MALADIE ALIMENTAIRE.
Des expositions en contact avec des animaux de ferme plus sécuritaires (Faces plus sûres)
Le programme de formation Sur les Expositions en contact avec des animaux de ferme plus sécuritaires (Faces plus sûres) peut vous aider à comprendre les risques de maladie et de blessure des animaux de ferme, et comment protéger vos visiteurs. Suivez cette formation en ligne gratuite et le ministère de la Santé du Minnesota vous certifiera que votre site a pris connaissance de ces problèmes.
Faire du lavage des mains une habitude saine
Un lavage complet des mains peut aider à prévenir les maladies.
Poussins et Canetons: Salmonella
Ces mignons petits poussins et canetons peuvent être une grande attraction pour les enfants à cette période de l’année, mais ils peuvent également être une source de maladie, il est donc important que ceux qui les manipulent prennent des mesures pour prévenir l’infection.
Garder les aliments en sécurité Pendant les Buffets ou les pique-niques
Les buffets ou les pique-niques peuvent être un moyen de transmettre des maladies parmi vos invités si vous ne prenez pas soin de la façon dont les aliments sont manipulés.
Il n’existe pas de « grippe gastrique » (PDF)
Les plaintes de « grippe gastrique » sont généralement des norovirus, la cause la plus fréquente de maladie gastro-intestinale.
Notions de base sur la salubrité des aliments : Prévenir les maladies d’origine alimentaire
Vous pouvez faire beaucoup pour manipuler et préparer vos aliments en toute sécurité. Apprenez ce que vous pouvez faire pour préparer, servir et conserver les aliments en toute sécurité.
Protégez les autres si vous souffrez de diarrhée!
Toute personne souffrant d’une maladie diarrhéique devrait éviter de nager dans les piscines ou les lacs publics, de partager des bains avec d’autres personnes et de préparer de la nourriture pour d’autres personnes.
Les jeunes enfants (enfants en couches) souffrant de diarrhée ne devraient pas être autorisés à aller nager ou à fréquenter la garderie.