Mini Gâteaux au Fromage à Croûte Oreo

Ces mini gâteaux au fromage sont cuits dans des moules à cupcakes et ne pourraient pas être plus faciles à préparer! Confectionnés avec une délicieuse croûte de biscuits Oreo, ces petits gâteaux au fromage sont irrésistibles!

Les desserts faciles sont notre langue d’amour ici! N’oubliez pas de jeter un coup d’œil à quelques autres de nos favoris – Crumble aux myrtilles, Mélange de gâteaux aux Pêches et Brownies faits maison à partir de zéro.

Desserts en bouchées

Faire du gâteau au fromage peut être un peu délicat et intimidant. Il y a tout le moule à charnière, le bain d’eau et l’inévitable fissuration du sommet. Sans parler du temps qu’il faut pour le faire et ensuite attendre qu’il refroidisse.

Mais c’est la recette parfaite pour enlever toute la peur de faire du gâteau au fromage. Mini gâteaux au fromage cuits dans des doublures de cupcakes! Ma mère en faisait pour le dessert du dimanche et nous les avons toujours aimés. Sa recette originale utilise des gaufrettes de vanille pour la croûte, mais j’ai utilisé des Oreos. Parce que vraiment why pourquoi pas?

J’adore ces produits car ils sont si faciles et rapides à préparer, et vous avez probablement tous les ingrédients sous la main! Il n’y a rien de bizarre ou de fantaisie dans ces beautés de la taille d’une bouchée – juste du pur délice.

Comment faire des Mini Gâteaux au fromage en croûte d’Oreo

Préparation – Préchauffez le four à 375 degrés F, puis placez des doublures dans chaque ramequin de votre moule à cupcake. Divisez vos biscuits Oreo en deux et retirez la garniture. Placez la moitié d’un Oreo dans chaque doublure qui deviendra la croûte.

Préparez le gâteau au fromage – Mélangez le fromage à la crème ramolli, les œufs, le sucre, le jus de citron et la vanille jusqu’à ce que la consistance soit légère et moelleuse. Vous remplirez chaque doublure environ 3/4 du chemin avec le mélange de gâteau au fromage.

Cuire au four & Refroidir – Faites cuire vos mini gâteaux au fromage pendant environ 15 à 20 minutes. Une fois la cuisson terminée, laissez-les refroidir avant de servir. Vous pouvez retirer les doublures de cupcakes après qu’elles aient refroidi, ou elles peuvent être mangées directement hors des doublures de cupcakes sans ustensiles si vous souhaitez les servir lors d’un pique-nique ou d’un pot de chance.

Garniture aux fruits – Vous pouvez faire votre propre garniture aux fruits ou utiliser une garniture à tarte en conserve achetée en magasin – les fraises, les cerises, les myrtilles et un caillé de citron sont tous délicieux! (Une cuillerée de confiture fonctionne aussi!)

Réfrigérer – Assurez-vous de conserver ces mini gâteaux au fromage au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les servir ou si vous avez des restes.

Conseils de recette

Garnir avant de servir – Attendre d’ajouter la garniture aux fruits juste avant de les servir. Si vous mettez la garniture trop tôt, cela pourrait rendre les mini gâteaux au fromage un peu détrempés.

Les meilleures garnitures – Vous pouvez également les garnir de garniture de crème glacée, de chocolat, de caramel ou garnir de noix hachées, si vous souhaitez un peu de croquant!

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À PROPOS DE L’AUTEUR – Melissa est la maman créative et blogueuse de Ice Cream Inspiration, Elle a contribué à l’équipe Créative Un peu Simple de 2015 à 2016. Arrêtez-vous sur son site pour de délicieuses recettes, des défis d’organisation à domicile et des relookings incroyables!