Cette recette de pain aux muffins aux myrtilles est si douce et humide et juste chargée de myrtilles fraîches! Si vous aimez les muffins aux bleuets moelleux et moelleux, vous adorerez une tranche de ce pain aux muffins aux bleuets!
J’adore faire des muffins faciles aux myrtilles le matin. C’est comme du gâteau. Pour le petit déjeuner.
Et errbody sait que les bleuets sont un superaliment. Je ne sais pas exactement ce qu’est un superaliment, ni pourquoi il n’y a pas d’espace entre les deux mots (Bonjour, grammaire, où es-tu?), mais ils sont un gros problème apparemment.
Alors, montons dans le train des superaliments aux bleuets. Mais sautons les muffins et dirigeons-nous directement vers une miche de pain.
Ce pain aux muffins aux myrtilles est vraiment si bon! Une tranche de ceci, un frottis de beurre, une tasse de café… que pourriez-vous avoir de plus au petit déjeuner??
Comment faire du pain aux muffins aux myrtilles:
Cet article contient des liens d’affiliation. En tant qu’associé Amazon et membre d’autres programmes éligibles, je gagne des achats éligibles.
Graisser un moule à pain 9×5. Nous utilisons un moule en céramique, mais un moule à pain en métal fonctionne très bien.
Crémer ensemble le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’il soit léger et moelleux, puis incorporer un œuf et la vanille.
Incorporer les ingrédients secs, puis incorporer les myrtilles. À l’aide d’une spatule en caoutchouc, repliez doucement les myrtilles afin de ne pas trop les casser.
Étaler la pâte dans la poêle et cuire environ une heure. Votre maison va sentir incroyable.
Fabrication du glaçage:
Le glaçage est complètement optionnel, mais nous aimons la petite touche de douceur qu’il ajoute.
Il vous suffit de fouetter le sucre en poudre et le lait jusqu’à obtenir la consistance que vous préférez. Ajoutez plus de sucre en poudre pour le rendre plus épais et plus de lait pour le rendre plus mince.
Plus de recettes de myrtilles à essayer!
- Gâteau de petit déjeuner aux myrtilles
- Croustillant aux Myrtilles aux Pêches
- Pain aux Bananes aux Myrtilles
- Biscuits à la Tarte aux Myrtilles
- Gratin de Granola aux Myrtilles
- Gaufres à Muffins aux Myrtilles
- Gâteau au Miel aux Myrtilles
- Beignets glacés aux Bleuets
Suivez-moi sur les réseaux sociaux pour plus d’idées de recettes & inspiration!
Recette
Pain à muffins aux myrtilles
Ingrédients
- ▢ 1/2 tasse de beurre température ambiante
- ▢ 3/4 de tasse de sucre
- ▢ 1 gros œuf
- ▢ 2 cuillères à café de vanille
- ▢ 2 tasses de farine
- ▢ 2 cuillères à thé de poudre à pâte
- ▢ 1 cuillère à café de sel casher
- ▢ 1/2 tasse de babeurre
- ▢ 2 tasses de bleuets frais ou congelés
- cup 1/2 tasse de sucre en poudre
- 1 1 cuillère à soupe de lait de plus au besoin
Instructions
-
Préchauffez le four à 350 degrés. Graisser un moule à pain 9×5.
-
Dans le bol d’un batteur sur socle, crémer ensemble le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient légers et moelleux. Incorporer l’œuf et la vanille jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
-
Mélanger la farine, la levure chimique et le sel dans un petit bol.
-
Ajouter le mélange de farine un peu à la fois au mélange de beurre, en alternant avec le babeurre.
-
Incorporer les myrtilles.
-
Ajoutez votre pâte dans le moule à pain graissé et étalez uniformément
-
Cuire au four pendant 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau à beurre inséré au centre en ressorte presque propre. Laisser refroidir dans la casserole pendant 20 minutes avant de transférer sur une grille de refroidissement ou une planche à découper. Refroidir complètement avant le glaçage.
-
Pour faire le glaçage, fouetter ensemble le sucre en poudre et le lait. Ajoutez plus de lait si vous souhaitez le diluant à glaçure.
-
Arroser le pain avant de le couper.