Les gens utilisent du boeuf haché pour créer une variété de plats, car il est relativement peu coûteux. Le bœuf haché peut abriter des bactéries dangereuses chaque fois qu’il expire. La viande doit être réfrigérée immédiatement pour empêcher la croissance des bactéries. Si vous conservez la viande au-delà de la date limite de vente recommandée, elle peut être dangereuse à consommer. Examiner attentivement le bœuf haché peut vous aider à déterminer s’il a expiré. Si la viande présente des signes de détérioration, elle doit être jetée immédiatement pour prévenir une maladie d’origine alimentaire.
Date limite de vente
Examinez la date » date limite de vente » ou » date limite d’utilisation » sur l’emballage de boeuf haché. La date sur l’emballage vous donnera une indication de la date d’expiration du bœuf haché. Les magasins placent cette date sur l’emballage afin qu’ils sachent quand elle doit être retirée des étagères. La date d’expiration n’est pas le seul indicateur pour déterminer si la viande a expiré, mais elle vous donnera une idée générale du moment où vous devez utiliser le bœuf.
Couleur
Regardez la couleur de la viande hachée. Le bœuf haché frais a une couleur rouge une fois qu’il a été exposé à l’oxygène. Le bœuf haché scellé sous vide peut ne pas recevoir suffisamment d’oxygène et peut avoir une teinte grise ou violette, ce qui n’indique pas nécessairement une détérioration. Le bœuf haché qui apparaît gris ou brun foncé tout au long et qui ne devient pas rouge lorsqu’il est exposé à l’oxygène peut s’être gâté. Jetez le bœuf haché si vous avez un doute sur sa fraîcheur.
Sentir
Sentir le bœuf haché lorsque vous le retirez de l’emballage. Si la viande sent mauvais ou aigre, elle doit être jetée. Un soupçon d’odeur peut indiquer que la viande a expiré. La viande hachée fraîche n’aura qu’une odeur de viande fraîche qui ne sent pas douteuse. Jetez le bœuf haché si vous remarquez une odeur rance pour éviter de consommer de la viande avariée. Si la viande sent mauvais, vous voudrez peut-être la jeter dans une poubelle extérieure car elle peut rendre votre maison mauvaise odeur.
Texture
Touchez la surface de la viande hachée. Sentez soigneusement la viande hachée pour déterminer si elle a une sensation visqueuse. Lorsque les bactéries se multiplient sur le bœuf, cela modifie la texture et lui donne une texture étrange. La viande hachée peut également sembler extrêmement collante ou collante. Si la texture du bœuf haché semble étrange, jetez la viande pour éviter le risque de maladie d’origine alimentaire. Lavez-vous ensuite les mains avec un savon antibactérien pour éviter la propagation des bactéries sur d’autres surfaces.
Dangers
Consommer du bœuf haché avarié ou périmé peut vous rendre malade. Évitez de goûter du bœuf haché avarié pour déterminer s’il a un goût décalé, car une petite bouchée peut causer une maladie. Les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est faible sont plus susceptibles de tomber gravement malades à cause de la viande avariée. Le bœuf haché périmé contient des bactéries dangereuses pouvant causer des salmonelles, des staphylocoques et d’autres maladies d’origine alimentaire. Une intoxication alimentaire peut provoquer des vomissements, de la diarrhée, de la fièvre et même la mort.