- TOMATES CERISES MARINÉES RAPIDES — Si vous avez une abondance de tomates cerises, ces tomates marinées au réfrigérateur sont excellentes sur les salades ou comme collation saine.
- Assurez-vous d’enregistrer cette recette de tomates cerises marinées rapides sur votre tableau Pinterest préféré pour plus tard.
- Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer Rapidement des Tomates cerises marinées
- Ingrédients
- Instructions
- Avez-vous fait cette recette?
TOMATES CERISES MARINÉES RAPIDES — Si vous avez une abondance de tomates cerises, ces tomates marinées au réfrigérateur sont excellentes sur les salades ou comme collation saine.
Nous avons eu un printemps froid et humide ici au Colorado, alors la saison de croissance a démarré lentement. Mes plants de tomates – en particulier les tomates cerises – produisent enfin plus que nous pouvons manger, alors j’ai été à l’affût de recettes faciles comme ces tomates cerises marinées rapidement.
Nous avons eu un printemps froid et humide ici au Colorado, de sorte que la saison de croissance a démarré lentement. Mes plants de tomates – en particulier les tomates cerises – produisent enfin plus que nous pouvons manger, alors j’ai été à l’affût de recettes faciles comme ces tomates cerises marinées rapidement.
Une de mes façons préférées d’utiliser une abondance de légumes est de les mariner. Il est si facile de faire des cornichons réfrigérés, et vous pouvez appliquer la technique à tant de légumes.
De plus, ma famille aime les cornichons de toutes sortes, donc c’est toujours une victoire pour moi. Je n’ai jamais essayé de mariner des tomates cerises auparavant, mais wow! Ils sont incroyables.
Elles sont fabuleuses sur des salades ou servies dans un plateau de fromage, mais si vous êtes un fan de tomates comme moi, vous les mangerez directement du pot.
Ne sautez pas l’étape de piquer les tomates avec un cure-dent, sinon le liquide de décapage ne peut pas vraiment faire son travail. Ces tomates marinées dureront environ un mois au réfrigérateur.
Mais vous pouvez prévoir leur disparition bien avant !
Si vous choisissez des tomates cerises du marché fermier ou de l’épicerie, recherchez des tomates dodues à peau lisse. Et évitez les tomates avec des ecchymoses, des imperfections ou des fissures profondes.
Si les tomates ont des feuilles, elles doivent être fraîches et vertes. Et bien que ce ne soit pas nécessaire, les tomates cerises de différentes couleurs constituent une jolie présentation.
Assurez-vous d’enregistrer cette recette de tomates cerises marinées rapides sur votre tableau Pinterest préféré pour plus tard.
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer Rapidement des Tomates cerises marinées
- Vinaigre de cidre de pomme
- Épices: sel, flocons de poivron rouge, graines de moutarde
- Sucre
- Produire: citrons, tomates cerises, aneth, ail
Ingrédients
- 2 tasses de vinaigre de cidre de pomme
- 2 tasses d’eau
- 1/4 tasse de sel
- 1/4 tasse de sucre
- Zeste d’un citron
- 2 pintes de tomates cerises
- 1/2 tasse de brins d’aneth frais
- 4 gousses d’ail hachées
- 1/2 cuillère à café de flocons de poivron rouge
- 1/2 cuillère à café de graines de moutarde
Instructions
- Dans une casserole moyenne, porter à ébullition le vinaigre, l’eau, le sel, le sucre et le zeste de citron. Laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu’à dissolution du sucre et du sel. Refroidir à température ambiante.
- Percez chaque tomate une ou deux fois avec un cure-dent en bois. Répartir uniformément les tomates, l’aneth, l’ail, le poivron rouge et les graines de moutarde dans des bocaux stérilisés.
- Verser le mélange de vinaigre refroidi dans des bocaux, en laissant un pouce d’espace au sommet. Couvrir et réfrigérer jusqu’à un mois.
Avez-vous fait cette recette?
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