Remarque: Cet article doit être considéré comme une information générale. Veuillez consulter votre professionnel de la santé concerné au sujet de l’utilisation de ces herbes.
Herbes et épices est au premier plan de notre histoire. Ceux-ci sont intégrés dans notre riche culture et tradition depuis de nombreux siècles. Il y a beaucoup d’herbes et d’épices qui contiennent de puissants composés végétaux qui peuvent guérir, soulager la douleur, prévenir diverses maladies telles que la maladie d’Alzheimer et même combattre le cancer, les maladies cardiaques et d’autres maladies courantes et critiques.
L’Egypte ancienne avait utilisé des herbes et des épices pour préserver leurs momies. En outre, il a été enregistré que les jonques chinoises et coréennes échangeaient des herbes et des épices en 500 av.J.-C. Ce commerce s’était étendu à travers l’Europe, l’Asie et finalement, dans les Amériques. L’Europe a souffert pendant les Âges sombres, cependant, d’autres régions ont fortement profité de l’empire commercial des herbes et des épices comme les commerçants indonésiens, Arabes, chinois et indiens. L’Europe avait finalement rejoint le commerce des épices pendant les Croisades, ce qui a encore prospéré le commerce des épices et des herbes. La Compagnie des Indes orientales fondée par un Néerlandais dans les années 1600 est devenue l’une des sociétés de négoce d’herbes et d’épices les plus puissantes de l’histoire.
Aujourd’hui, nous utilisons encore les herbes et épices originales commercialisées au Moyen Âge telles que le curcuma, le poivre noir, le cumin, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et la muscade. Depuis lors, des dizaines de nouvelles épices ont été découvertes, chacune avec ses propres avantages.
Voici les 10 meilleures herbes qui sont un excellent ajout à vos recettes quotidiennes:
Top 1: Curcuma
Le curcuma est certainement l’herbe la plus puissante de la planète. C’est de la famille du gingembre qui est principalement cultivé en Inde, en Chine et en Indonésie. Il contient divers composés aux propriétés médicinales. Par exemple, le curcuma contient de la curcumine, un puissant antioxydant qui stimule les propres enzymes antioxydantes du corps.
Le curcuma est l’une des herbes les plus fréquemment discutées et mentionnées dans les herbes médicinales dans toute la science. Dr. Axe de draxe.com partage les avantages suivants du Curcuma:
a. Anticoagulants / antiplaquettaires
L’intervention médicale comprend généralement les médicaments suivants pour ralentir et prévenir la coagulation du sang:
- Aspirine
- Clopidogrel (Plavix)
- Diclofénac
- Énoxaparine (Lovenox)
- Ibuprofène (Advil, Motrine, autres)
- Naproxène
- Warfarine (Coumadin), et d’autres.
Malheureusement, pour les personnes atteintes de maladies traitées par ces médicaments (c.-à-d. thrombose veineuse profonde et embolie pulmonaire), cette approche n’est pas toujours la décision la plus sage. Le surdosage d’ibuprofène est l’un de ces problèmes courants. En plus des effets secondaires courants tels que les saignements excessifs et les hémorragies, les risques associés aux anticoagulants abondent et comprennent tout, des maux de dos aux maux de tête en passant par les difficultés respiratoires. De plus, depuis plusieurs études révolutionnaires au milieu des années 1980, la curcumine du curcuma a été suggérée par les chercheurs comme étant une meilleure option pour les personnes atteintes de thrombose vasculaire.
d.Antidépresseurs
Bien que peu d’études aient été menées sur des humains, des dizaines d’essais de recherche ont prouvé que le curcuma est particulièrement efficace pour corriger les symptômes de dépression chez les animaux de laboratoire. Pour résoudre ce problème, la revue Phytotherapy Research a publié les résultats d’une étude étonnante et innovante l’année dernière. L’étude a pris 60 volontaires diagnostiqués avec un trouble dépressif majeur (TDM), tel que la maniaco-dépression, et a divisé le groupe pour déterminer comment les patients traités par la curcumine se comportaient contre la fluoxétine (Prozac) et une combinaison des deux. Non seulement on a découvert que tous les patients toléraient bien la curcumine, mais ils ont découvert que la curcumine était aussi efficace que le Prozac dans la gestion de la dépression. Selon les auteurs, « Cette étude fournit les premières preuves cliniques que la curcumine peut être utilisée comme traitement efficace et sûr chez les patients souffrant de dépression légère.
c. Anti-inflammatoires
L’aspect le plus puissant de la curcumine est sans doute sa capacité à contrôler l’inflammation.
La revue Oncogene a publié les résultats d’une étude évaluant plusieurs composés anti-inflammatoires et constatant que l’aspirine et l’ibuprofène sont les moins efficaces, tandis que la curcumine fait partie des composés anti-inflammatoires les plus efficaces au monde.
d. Prise en charge de l’arthrite
Parce que la curcumine est connue pour ses puissantes propriétés anti-inflammatoires et réductrices de la douleur, le curcuma est également efficace dans la prise en charge de l’arthrite.
e. Traitement du cancer
Le curcuma aiderait à traiter naturellement le cancer.
f.Gestion du diabète
Pour réduire la glycémie et inverser la résistance à l’insuline, il n’y a sans doute pas de meilleur traitement naturel que d’ajouter du curcuma à votre alimentation.
g. Traitements gastro-intestinaux
Souvent, les personnes souffrant de troubles digestifs et gastriques deviennent intolérantes aux interventions médicales car la flore gastrique est déjà compromise et les médicaments peuvent littéralement déchirer la muqueuse. Une analyse approfondie de toutes les études évaluant la capacité de la curcumine à gérer les maladies inflammatoires de l’intestin a révélé que de nombreux patients ont pu arrêter de prendre leurs corticostéroïdes prescrits parce que leur état s’est considérablement amélioré en prenant de la curcumine!
h. Régulateurs de cholestérol
Une étude réalisée par des médicaments dans R & D a révélé que la curcumine était égale ou plus efficace que les médicaments contre le diabète pour réduire le stress oxydatif et l’inflammation dans le traitement de l’hypercholestérolémie.
i.Analgésiques
L’une des propriétés les plus largement acceptées de la curcumine dans les communautés scientifiques est sa capacité à gérer la douleur.
j. Stéroïdes
Dans une étude clinique révolutionnaire de 1999, il a été constaté que la curcumine avait la capacité de guérir l’inflammation chronique de l’œil. En règle générale, cette condition n’était traitée qu’avec des stéroïdes, mais aujourd’hui, il est courant que les médecins qui pratiquent la médecine fonctionnelle prescrivent de la curcumine à la place. Ce qui ne peut pas être surestimé, cependant, c’est que bien que statistiquement « comparable » aux stéroïdes dans la gestion et l’inversion des maladies chroniques, « L’absence d’effets secondaires avec la curcumine est son plus grand avantage par rapport aux corticostéroïdes », comme l’ont déclaré les auteurs de l’étude ci-dessus de K.G. Medical College.
Haut 2. Gingembre
Le gingembre a été cultivé pour la première fois par les Chinois et les Indiens. C’était également la meilleure herbe qui a incité l’ouverture des routes commerciales d’herbes et d’épices à travers le monde.
Le gingembre est une épice célèbre utilisée de diverses manières en médecine alternative. Il a une très longue histoire d’utilisation dans diverses formes de médecine traditionnelle / alternative.
Voici les avantages pour la santé du gingembre:
- Peut traiter de nombreuses formes de nausées, en particulier les nausées matinales, la chimiothérapie et le mal de mer
- Réduire les douleurs et les douleurs musculaires
- Les effets anti-inflammatoires peuvent aider à l’arthrose
- Peut réduire considérablement la glycémie et améliorer les facteurs de risque de maladie cardiaque
- Peut aider à traiter l’indigestion chronique
- La poudre de gingembre peut réduire considérablement douleur menstruelle
- Peut abaisser le taux de cholestérol
- Contient une substance qui peut aider à prévenir le cancer
- Le gingembre peut améliorer la fonction cérébrale et protéger contre La maladie d’Alzheimer
- L’ingrédient actif du gingembre peut aider à combattre les infections
Top 3: Romarin
Le romarin est une plante originaire des régions méditerranéennes. Les Grecs croyaient que le romarin est efficace pour améliorer la mémoire et la fonction cérébrale. Traditionnellement, cette plante est également devenue célèbre en tant que symbole de fidélité, et elle était autrefois brûlée comme encens lors de fêtes de mariage dans toute l’Europe. Les juges européens ont également brûlé du romarin pour les protéger des maladies auxquelles les prisonniers les exposaient.
L’ingrédient actif du romarin est appelé acide rosmarinique. Il a été démontré que cette substance supprime les réactions allergiques et la congestion nasale.
Organicfacts.net – rapporte les avantages pour la santé suivants du romarin:
- Améliore l’humeur et le stress
- Renforce le système immunitaire
- Potentiel antibactérien
- Apaise l’estomac
- Désodorisant pour l’haleine
- Stimuler la circulation sanguine
- Analgésique
- Inflammatoire
- Détoxifier le corps
- Anti-âge
Top 4: Ail
L’ail est si populaire qu’il est utilisé dans presque toutes les cuisines du monde! L’ail est utilisé depuis plus de cinq mille ans. On savait que les Égyptiens nourrissaient de l’ail aux ouvriers lorsqu’ils construisaient les pyramides. Cette herbe puissante a également été donnée aux athlètes olympiques en Grèce. En outre, il a été utilisé dans de nombreuses cultures pour augmenter la production et la force des ouvriers.
L’ail a de nombreux avantages bien connus tels que son anti-infection et son pouvoir global pour stimuler le système immunitaire. Il possède des propriétés antivirales, antibactériennes et antifongiques lui permettant de résister aux infections. L’ail est également très efficace dans le traitement des infections cutanées causées par des bactéries, des virus, des champignons ou des levures en frottant simplement de l’ail haché cru sur la zone touchée.
Voici les avantages pour la santé de l’ail:
- Combattant puissant du cancer
- Combat l’inflammation, protégeant contre de nombreuses affections
- Désintoxication
- Traite les maux de dents et les maux d’oreilles
- Repousse les moustiques
- Idéal pour la toux
- Remède à la maison pour le nez bouché ou la congestion nasale
Top 5: Cannelle
La cannelle est une épice extrêmement savoureuse. Il est disponible dans tous les supermarchés du monde entier. Il est prisé pour ses propriétés médicinales depuis des milliers d’années. La cannelle est fabriquée à partir de l’écorce interne des arbres et est connue pour ses bienfaits pour la santé depuis l’Égypte ancienne.
Voici les avantages pour la santé de la cannelle:
- La Cannelle Abaisse Le Taux de Sucre Dans le Sang
- A un Puissant Effet Antidiabétique
- Antioxydant
- Anti-inflammatoire
- La Cannelle Peut Avoir Des Effets Bénéfiques sur les Maladies Neurodégénératives
- Peut Réduire le Risque de Maladie cardiaque
- La Cannelle Peut Être Protectrice Contre le Cancer
- La cannelle Aide à combattre les infections bactériennes et fongiques
Top 6: Muscade
La muscade pousse sur un arbre à feuilles persistantes de la classification scientifique Myristica fragrans. C’est une plante indigène d’Indonésie. C’est une épice délicate et légèrement sucrée qui est largement utilisée dans les cuisines du monde entier.
La muscade est connue pour avoir un impact sur la santé de diverses manières en raison de sa teneur nutritive en vitamines, minéraux et composés organiques liés aux huiles essentielles. Ces composants bénéfiques comprennent les fibres alimentaires, le manganèse, la thiamine, la vitamine B6, le folate, le magnésium, le cuivre et le macélignan.
Voici les avantages pour la santé de la muscade:
- Analgésique
- Favorise la santé digestive et cérébrale
- Détoxifie le corps
- Santé bucco-dentaire (Elle tue les bactéries responsables de la mauvaise haleine)
- Insomnie
- Leucémie
- Aide à abaisser la pression artérielle et la circulation
Top 7 : Sauge
La Sauge est connue depuis le Moyen Âge en raison de ses puissantes propriétés curatives. C’est un arbuste à feuilles persistantes avec des tiges ligneuses et des fleurs bleues ou violettes. On les trouve couramment dans la région méditerranéenne. Selon les recherches, la sauge ou Salvi officinalis ressemble beaucoup au romarin. En fait, ils sont même appelés « herbes sœurs ».
La sauge est utilisée comme médicament depuis de nombreux siècles. Il était traditionnellement utilisé pour le traitement des morsures de serpent, la protection contre le mal, stimule la fertilité féminine et bien d’autres.
Aujourd’hui, la science et la technologie modernes ont découvert que la Sauge est plus puissante et offre de nombreux avantages pour la santé tels que les suivants:
- Boosts Cognitifs (stimuler la fonction cérébrale, augmenter les capacités de rappel et la rétention de mémoire)
- Anti-inflammatoire
- Antioxydant
- Aide à éliminer les troubles cognitifs (Alzheimer et démence)
- Renforce le système immunitaire
- Il contient de la vitamine K (La vitamine K est un élément crucial pour développer la densité osseuse et assurer l’intégrité de nos os en vieillissant)
- Traitement des affections cutanées (eczéma, psoriasis, acné)
- Gestion du diabète
- Aide à la digestion
Top 8: Origan
L’origan est mieux connu sous le nom de « herbe à pizza ». C’est une herbe célèbre qui a été utilisée pour améliorer ou rehausser la saveur de leurs aliments. Cependant, l’origan offre de nombreux avantages pour la santé. C’est une excellente source de vitamines et de minéraux. Il est riche en complexes de vitamines A, C et E, y compris le zinc, le magnésium, le fer, le calcium, le potassium, le cuivre, le manganèse et la niacine.
Voici les avantages pour la santé de l’origan:
- Traite le Rhume
- Brise la Congestion nasale
- Traite le Virus de la grippe
- Soulage les Crampes menstruelles
- Tue les Parasites Intestinaux
- Améliore la Santé cardiaque
- Désintoxication
Top 9. Cumin
Le cumin est une plante à fleurs originaire de la région méditerranéenne au Pakistan et en Inde. Les graines sont utilisées dans les cuisines de nombreuses cultures différentes à travers le monde. Le cumin est le plus célèbre comme condiment ou épice dans le Sous-continent indien et dans d’autres pays d’Asie, d’Afrique et d’Amérique latine. Il est scientifiquement connu sous le nom de Cuminum Cyminum et appartient à la famille des Apiacées.
Le cumin est également connu pour ses riches bienfaits pour la santé tels que les suivants:
- Aide à la digestion
- Améliore l’immunité
- Pour traiter diverses maladies telles que l’insomnie, les troubles respiratoires, l’asthme, la bronchite, le rhume, l’allaitement, l’anémie, les troubles cutanés, les furoncles.
- Traiter le cancer
- A un effet puissant sur la prévention du diabète
Top 10: Basilic sacré
Le basilic sacré est également connu sous le nom de tulsi. Son nom scientifique est Ocimum Sanctum et est absolument l’une des meilleures herbes médicinales.
Voici les avantages connus du basilic sacré:
- Soins bucco-dentaires
- Soulagement des troubles respiratoires
- Traitement de la fièvre, de l’asthme, des troubles pulmonaires, des maladies cardiaques et du stress.
Même s’approcher d’une plante Tulsi à elle seule peut vous protéger de nombreuses infections. Quelques feuilles tombées dans l’eau potable ou les aliments peuvent la purifier et peuvent également tuer les germes qui s’y trouvent. Même le sentir ou le garder planté dans un pot à l’intérieur peut protéger toute la famille des infections, de la toux, du rhume et d’autres infections virales.
De nos jours, ces herbes se retrouvent sur tous les marchés du monde. En fait, chaque cuisinier et presque toutes les familles ont une étagère à herbes et à épices chez eux. Certes, nous avons avancé de l’époque où les herbes ne sont accessibles qu’aux rois! Aujourd’hui, les herbes sont bon marché et ce n’est plus élégant, exclusif et rare. Fait intéressant, certaines des herbes et des épices que nous utilisons tous les jours ont une longue et atroce histoire. Eh bien, cela prouve seulement que nous ne devrions pas tenir pour acquis les avantages pour la santé que ces herbes peuvent nous apporter.