BARTOW, Floride., 5 mars 2020 / PRNewswire / — Une nouvelle étude1 publiée dans le Journal of Nutrition and Health Sciences rapporte que la consommation de jus d’orange à 100% après l’exercice contribue à l’hydratation ainsi qu’à l’eau et aux boissons pour sportifs, positionnant la boisson comme une alternative viable pour la récupération après l’exercice. L’étude, menée par des chercheurs de l’Université du Kansas et financée par le département des agrumes de Floride, n’a trouvé aucune différence entre le jus d’orange à 100%, les boissons pour sportifs ou l’eau en ce qui concerne la préférence gustative, le niveau de soif, l’hydratation ou la détresse gastro-intestinale après l’exercice.
Les chercheurs ont mené une étude d’exercice de cinq jours auprès de 26 jeunes adultes en bonne santé modérément entraînés à l’exercice d’endurance. Chaque jour, ils faisaient du vélo stationnaire pendant 80 minutes, puis consommaient environ huit onces liquides de jus d’orange 100% disponible dans le commerce, de l’eau aromatisée à l’orange ou une boisson sportive aromatisée à l’orange. Les participants ont évalué le goût des boissons, le niveau de soif et les mesures de détresse gastro-intestinale telles que le reflux ou les crampes intestinales immédiatement après l’exercice, après avoir bu les boissons et après une heure de repos. Les chercheurs ont mesuré l’état d’hydratation des participants immédiatement après l’exercice et après une période de repos d’une heure.
Ces résultats suggèrent que le jus d’orange à 100% est une stratégie de réhydratation post-exercice viable, la boisson recevant des cotes d’appétence positives de la part des participants à l’étude lorsqu’elle est utilisée comme boisson de réhydratation post-exercice. De plus, le jus d’orange à 100% a pu satisfaire la soif tout en aidant à atteindre ou à maintenir l’hydratation après l’exercice sans causer de détresse gastro-intestinale.
« L’étude a montré que les personnes consommant 100% de jus d’orange étaient hydratées ainsi que les participants consommant une boisson sportive ou de l’eau. Il n’y avait aucun symptôme de détresse gastro-intestinale grave avec le jus d’orange malgré la teneur en glucides et l’acidité de la boisson. Les résultats indiquent que les gens peuvent boire du jus d’orange pour faciliter leur réhydratation et leur récupération après l’exercice « , a déclaré le Dr Dawn Emerson, professeure adjointe à l’Université du Kansas et chercheuse principale de cette étude.
Une portion de huit onces de jus d’orange à 100% fournit des glucides et est une bonne source de potassium, un électrolyte, qui peut apporter des bienfaits de réhydratation et de récupération après l’exercice. Le sucre naturel contenu dans le jus d’orange à 100% tient bonne compagnie avec ces vitamines et d’autres vitamines, minéraux et propriétés antioxydantes qui font tous partie de l’emballage nutritionnel 100% jus d’orange.
Selon les Directives alimentaires américaines 2015-2020 pour les Américains, une tasse de jus d’orange à 100% compte comme une portion de fruit2, ce qui signifie que le goût naturellement sucré du jus d’orange à 100% peut contribuer à une alimentation globalement saine. Seulement un Américain sur dix respecte son apport quotidien en fruits tel que recommandé par les directives alimentaires, manquant de nutriments importants.3 Un verre de jus d’orange à 100% peut aider à combler cet écart de manière pratique et rapide, tout en constituant une option viable pour la réhydratation après l’exercice.
À propos du Florida Department of Citrus
Le Florida Department of Citrus est une agence exécutive du gouvernement de la Floride chargée de la commercialisation, de la recherche et de la réglementation de l’industrie des agrumes de Floride. Ses activités sont financées par une taxe payée par les producteurs sur chaque boîte d’agrumes qui passe par les canaux commerciaux. L’industrie emploie 50 000 personnes et a un impact économique annuel de 7 $.2 milliards à l’État, et contribue à des centaines de millions de dollars de recettes fiscales qui aident à soutenir les écoles, les routes et les services de santé de la Floride. Pour plus d’informations sur le département des agrumes de Floride, veuillez visiter FloridaCitrus.org .
1 Kelly MR, Emerson DM, Landes EJ, Barnes ER, Gallagher PM (2020) Implications gastro-intestinales de la Consommation de jus d’orange après l’effort. J Nutr Santé Sci 7(1): 101
2 USDA / DHHS. 2015-2020 Directives diététiques pour les Américains. http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines
Samantha Lane
863-537-3967
www.FloridaCitrus.org