BARTOW, Fla., 5 de marzo de 2020/ PRNewswire / A Un nuevo estudio1 publicado en el Journal of Nutrition and Health Sciences informa que beber jugo de naranja 100% después del ejercicio contribuye a la hidratación por igual, así como a las bebidas acuáticas y deportivas, posicionando a la bebida como una alternativa viable para la recuperación después del ejercicio. El estudio, realizado por investigadores de la Universidad de Kansas y financiado por el Departamento de Cítricos de Florida, no encontró diferencias entre el jugo de naranja al 100%, las bebidas deportivas o el agua con respecto a la preferencia del sabor, el nivel de sed, la hidratación o el malestar gastrointestinal después del ejercicio.
Los investigadores realizaron un estudio de ejercicio de cinco días con 26 adultos jóvenes sanos que estaban moderadamente entrenados para ejercicios de resistencia. Cada día pedaleaban en una bicicleta estacionaria durante 80 minutos y luego consumían aproximadamente ocho onzas líquidas de jugo de naranja 100% disponible comercialmente, agua con sabor a naranja o una bebida deportiva con sabor a naranja. Los participantes evaluaron el sabor de las bebidas, los niveles de sed y las medidas de malestar gastrointestinal, como reflujo o calambres intestinales, inmediatamente después del ejercicio, después de beber las bebidas y después de una hora de descanso. Los investigadores midieron el estado de hidratación de los participantes inmediatamente después del ejercicio y después de un período de descanso de una hora.
Estos hallazgos sugieren que el jugo de naranja al 100% es una estrategia viable de rehidratación posterior al ejercicio, y que la bebida recibe calificaciones positivas de palatabilidad de los participantes del estudio cuando se usa como bebida de rehidratación posterior al ejercicio. Además, el jugo de naranja 100% fue capaz de satisfacer la sed mientras ayudaba a lograr o mantener la hidratación después del ejercicio sin causar malestar gastrointestinal.
«El estudio mostró que las personas que consumían jugo de naranja al 100% estaban hidratadas, así como los participantes que consumían una bebida deportiva o agua. No hubo síntomas de angustia gastrointestinal grave con el jugo de naranja a pesar del contenido de carbohidratos y la acidez de la bebida. Los resultados indican que las personas pueden beber jugo de naranja para ayudar en su rehidratación y recuperación después del ejercicio», dijo la Dra. Dawn Emerson, Profesora Asistente de la Universidad de Kansas e investigadora principal de este estudio.
Una porción de ocho onzas de jugo de naranja 100% proporciona carbohidratos y es una buena fuente de potasio, un electrolito, que puede proporcionar beneficios de rehidratación y recuperación después del ejercicio. El azúcar natural en el jugo de naranja 100% hace buena compañía con estas y otras vitaminas, minerales y las propiedades antioxidantes que forman parte del paquete de nutrición que el jugo de naranja 100% proporciona.
De acuerdo con las Pautas Dietéticas para estadounidenses 2015-2020 de los Estados Unidos, una taza de jugo de naranja 100% cuenta como servicio de fruta2, lo que significa que el sabor dulce natural del jugo de naranja 100% puede contribuir a una dieta saludable en general. Solo uno de cada diez estadounidenses cumple con su ingesta diaria de frutas según lo recomendado por las Pautas Dietéticas, perdiendo nutrientes importantes.3 Un vaso de jugo de naranja al 100% puede ayudar a cerrar esa brecha de una manera conveniente y rápida, al tiempo que sirve como una opción viable para la rehidratación posterior al ejercicio.
Acerca del Departamento de Cítricos de Florida
El Departamento de Cítricos de Florida es una agencia ejecutiva del gobierno de Florida encargada de la comercialización, investigación y regulación de la industria de cítricos de Florida. Sus actividades se financian con un impuesto que pagan los productores por cada caja de cítricos que circula por los canales comerciales. La industria emplea a 50.000 personas, proporciona un impacto económico anual de $7.2 mil millones al estado, y contribuye cientos de millones de dólares en ingresos fiscales que ayudan a apoyar las escuelas, carreteras y servicios de atención médica de Florida. Para obtener más información sobre el Departamento de Cítricos de Florida, visite FloridaCitrus.org.
1 Kelly MR, Emerson DM, Landes EJ, Barnes ER, Gallagher PM (2020) Implicaciones Gastrointestinales del Consumo de Jugo de Naranja Después del Ejercicio. J Nutr Sci Salud 7(1): 101
2 USDA / DHHS. Pautas Dietéticas para Estadounidenses 2015-2020. http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines
Samantha Lane
863-537-3967
www.FloridaCitrus.org