a Dehidráló gyógynövények örömei: öt módszer a kipróbálásra
van egy régi dehidrátorom, amelyet szeretek. Vettem használt, sok évvel ezelőtt, nem is emlékszem, hol. Nincs semmi divatos róla. A dehidrátor sugárzó hőt használ, és nincs módja a hőmérséklet szabályozására. Szeretem, mert csendes, és mert hozzáadhat gyógynövényeket, gyümölcsöket vagy zöldségeket, és elsétálhat.
ezen a héten kiszárítom a gyógynövényeket, mint egy mániákus!
úgy kezdődött, néhány héttel ezelőtt, amikor láttam ezt a bejegyzést Rose & méh balzsam Oxymel és azt hittem … várj egy percet … van rózsa, hogy nem permetezett. Van egy gyönyörű Méhbalzsam növényem a teraszomon, van mézem, van almaecetem. Meg tudom csinálni!
a dehidratálás a víz eltávolítása a gyógynövényekből vagy élelmiszerekből. Miután megszárították és nedvességtől távol lévő tartályokba helyezték, a gyógynövények legalább egy évig tartanak.
ez az én takarékos módja, hogy adjunk a gyógynövény rejtjük.
szerencsére a friss fűszernövények dehidratálásának számos módja van. Keresse meg az Ön számára megfelelőt.
Öt Gyógynövény Dehidratáló Módszer:
1. Használhatja a sütőt-helyezze a gyógynövényeket egy rétegben egy sütőlapra. Állítsa a sütő hőmérsékletét 180-200 f f – re,és tegye be a sütit. Nyissa ki az ajtót, hogy a nedvesség kiszivárogjon.
figyelje meg a gyógynövényeket, szükség esetén kevergetve, majd távolítsa el őket, amikor teljesen megszáradtak. Vigyázzon, hogy ne égesse el őket. További információkért lásd az Iowa Állami Egyetem kiadványát.
2. Használhatja a
Dehidrátorokat. Az egyszerű gépemmel a gyógynövényeket a dehidratáló tálcákra helyezem, és 30 perc múlva ellenőrizem. Keverje meg, ha szükséges. Egy óra múlva megkeverem a gyógynövényeket, és az alsó köteget a tetejére mozgatom. Vannak egyszerű és összetett dehidrátorok. Szerencsére az egyszerű dehidrátorom minden, ami szükséges a finom gyógynövények szárításához. Egyelőre a csendes gépem jól működik!
ne feledje, hogy a gyógynövények alacsonyabb hőmérsékletet igényelnek a dehidrátorban, mint a gyümölcsök és zöldségek. Az ideális hőmérséklet-tartomány normál éghajlaton 95-115-5 F. Ha magas páratartalommal küzd, akkor a hőmérsékletet 125-125 F. adja hozzá a friss fűszernövényeket vékony rétegben, és hagyja száradni legfeljebb 4 órán keresztül.
annak ellenőrzéséhez, hogy a gyógynövényeket alaposan megszárították-e, tartsa őket egy befőttesüvegben, fedéllel egy éjszakán át meleg szobában. Ha még mindig van nedvesség a gyógynövényekben, másnap páralecsapódás látható az üvegen. Adja hozzá a gyógynövényeket a dehidratátorhoz, és folytassa a szárítást, hacsak nem akarja, hogy a gomba tönkretegye a rejtekhelyét.
3. Használhatja a napot (ingyenes!). Napszárításkor szüksége van egy módra, hogy megvédje értékes gyógynövényeit a hibáktól, a szél elfújja vagy por borítja. Vannak, akik a jármű hátsó ablakát használják, vagy érdemes kipróbálni a szolár Élelmiszer-Dehidratátort a semmiből a hibamentes kültéri szárítási élmény érdekében.
Vigyázat: a DIY Solar Food Dehydrator projekt nem a gyenge szívű.
szüksége lesz:
-// vékony rétegű fa (test)
-// 4 2.5 ‘Hosszú 2″ x 4 “s
-// 10 láb 2″ x 2″ fa
-// asztali fűrész
-// egy ablak (20″ x 23 1/8″)/ lemez átlátszó műanyag
-// képernyő
-// nyújtható szövet A szárító állvány
-// egy pár zsanérok és egy horog & húr
-// csavarok
-// kapcsok
-// hőmérő
-// tömítés (opcionális)
ez a projekt túl nagy beruházásnak hangzik? Ne izgulj! A listán szereplő anyagok nagy részét megmentették. Itt vannak a lépésenkénti utasítások.
4. Hagyhatod, hogy a természet a maga útját járja. A levegőszárítás egy másik népszerű módszer a gyógynövények szárítására. Használhat egész ágakat vagy szárakat, gyűjtsön össze 8-12 szárat egy csomóban. Kösse össze a szárak végeit, és minden csomót fejjel lefelé lógjon egy meleg (70-80 F), száraz területen, ügyelve arra, hogy gyógynövényei ne legyenek közvetlen napfényben.
a gyógynövényeknek 2-4 hét alatt száraznak kell lenniük. Ha alaposan megszárad, távolítsa el a leveleket a növényekről. Ezt a módszert használtam a levendula betakarításának szárítására ebben az évben.
érdemes megnézni a kapcsolódó hozzászólásomat a gyógynövények szárításáról: hogyan tárolhatom ezt? Szárított Gyógynövények. Adtam néhány tippet a gyógynövények levegőn történő szárításához, mint például a nagymama, a szárított gyógynövények tárolásának legjobb módjával együtt. A levegőn szárító gyógynövények a legolcsóbb és legtermészetesebb módja a friss fűszernövények téli megőrzésének.
5. A mikrohullámú sütők jól működnek a dehidratáláshoz, különösen akkor, ha nagyon párás, és túl sokáig tart, amíg a gyógynövények levegőn megszáradnak. A folyamat egyszerű. Tisztítsa meg és szárítsa meg a gyógynövényeket, majd egy rétegben helyezze el őket egy darab papírtörlőre. Melegítsük őket 30 másodperces lépésekben, amíg teljesen megszáradnak. Figyelmeztetni kell – korábban már tűzbe kezdtem a gyógynövényeket, ezért óvatosan figyelje őket. További részletekért lásd ezt az ökológiai kertészeti cikket.
mit dehidratáltam? Miért gyógynövények a kertemből, természetesen…
- málna levél használni, mint egy finom tea.
- sokféle menta – borsmenta, narancs és fodormenta használható teákban és más gyógynövénykészítményekben. Annyi mindent lehet csinálni a mentával!
- az ananász zsályalevél ehető, forró vízben áztatható, hogy gyógyteát vagy lekvárt készítsen.
- citrom verbéna teák és tinktúrák készítéséhez.
- Méhbalzsam és rózsaszirom ahhoz az oximelhez, amit ezen a héten tervezek elkészíteni.
- ne hagyja ki az anya 101 dehidratáló receptjét előkészítéssel.
- és ha hátizsákos vagy lelkes túrázó vagy, itt van néhány finom DIY kész étkezés a nyomvonalhoz 100%-ban szárított összetevőkből, beleértve a szószokat is. (Köszönöm a hátizsákos szakácsot, hogy megosztotta bölcsességét!)
ha új dehidratátort vásárolnék, akkor ezt vásárolnám (mert a hő felülről lefelé fúj). Plusz, ezek a kedvenc dehidratáló könyveim az Amazon-on:
közzététel: Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz. Megvásárlásával semmit az említett linkek segítségével segít PreparednessMama keresni egy kis jutalékot felár nélkül az Ön számára. Köszönjük, hogy segítesz ezen a blogon, hogy ilyen módon működjön!