Biwa-a loquat

azt hiszem, tisztában voltam ennek a gyümölcsnek a létezésével, de soha nem vettem észre a fát valamikor júniusban (2000), amikor az állomás felé vezető úton elhaladtam egy csoport ember mellett, akik szisztematikusan levetkőzték a házuk előtt a fát bőséges gyümölcsétől. Egyszerűen hevesen rázták az ágakat, és annyit fogtak, amennyit csak tudtak. Így végül eljutottam néhány fotóhoz, és írtam egy bejegyzést jeKai-nak. Itt van a kissé szárazabb “szótár stílusom”…

a gyümölcs (egy jen érme átmérője 2 cm)

ez a fa Kína délkeleti részén, esetleg Japán déli végén őshonos, de széles körben termesztik. A fa örökzöld, határozottan Bordázott levelekkel, 5-10 méter magasra nő. A japán szupermarketekben is könnyen elérhető gyümölcs kicsi (3 vagy 4 cm hosszú), halvány mandarin színű és körte alakú, néha egyetlen, majdnem gömb alakú kővel a közepén (1 cm átmérőjű).), máskor Kettő vagy három. Az íze meglehetősen finom, de jellegzetes, kellemes fanyarsággal. (A magok állítólag mérgezőek, ha feltörik és nagy mennyiségben fogyasztják őket.)

mint általában, az egyetlen igazán megbízható, nem helyi módszer a növény azonosítására a Latin neve. A ” Thunb.”mivel a végén, az úton, miután Thunberg, bár a növény először le a nyugati elődje Kaempfer. Angolul ezeket leggyakrabban “loquats” néven ismerik, ami irgalmasan kevésbé falatnyi, mint az “Eriobotrya”. Más nevek, amelyeket találtam, a “japán nyárfa” és a “japán szilva”, de különösen a “szilva” – ot használják az ume-hez, amelyet viszont “Japán sárgabaracknak” is nevezhetünk, ami furcsa, mivel azt mondanám, hogy a biwa sokkal inkább hasonlít egy sárgabarackra, mint az ume. Különben is, nevezzük loquatnak-ez a név kantoni, dél-kínai, a fa forrásából származik. Japán-kínai szótáram szerint (nem vagyok Kínai beszélő), a Mandarin név pipa, ugyanazokkal a karakterekkel, mint a japán név, míg a kantoni luh kwat teljesen más karakterekkel van írva.

“egy halom profiteroles”

szokatlan időzítési érzés

a virágok furcsa időben érkeznek, tél elején, az év leghidegebb részét hagyva a gyümölcs megkötésére. Ezek meglehetősen egzotikus, egy feltűnő fajta módon, leginkább hasonlít egy halom profiteroles hozzáadása előtt a csokoládé szósz.

(fotó: 2000-12-05-ugyanaz a fa, mint a felső fotó)

linkek

saját jeKai bejegyzés Biwa-egy kicsit többet a neveket, ha el tudja olvasni kanji

egy nagyon részletes weboldal loquats a Purdue Egyetem